古法龟苓膏的做法与配方

古法龟苓膏的做法与配方

古法龟苓膏的做法与配方，龟苓膏，是历史悠久的传统药膳。是夏天的时候许多人都非常喜欢吃的一种营养食物，食用后还能起到一定的消暑作用。以下了解古法龟苓膏的做法与配方。

古法龟苓膏的做法与配方1

1、先来洗材料，我这里一共是准备了8种药材：有龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果。先清洗掉灰尘和泥土。

2、然后捞出来放入锅中，4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水。

3、大火煮沸后转中火继续煮3个小时，煮好后先捞出药材，然后倒出来过滤，最好是多过滤两遍，避免有杂质影响口感。

4、接着先舀一碗出来，然后加入100克玉米淀粉，搅拌均匀后备用。

5、滤好的水倒回锅中继续煮，淀粉水也加到一起煮，边倒边搅拌，然后开中火继续煮10分钟，慢慢的锅里就会开始变粘稠。

6、煮到非常粘稠的状态就可以关火了，然后装入模具中自然冷却定型，喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。

7、只要定型了就可以了，QQ弹弹的，非常的成功，因为我没有加干仙草一起煮，所以颜色并不是黑色的'，但口感没有差

8、真正的古法龟苓膏就做好了，口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口，味道也是非常正宗 。不加牛奶炼乳，或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生，纯天然材料手工制作，味苦解暑，清热解毒，夏天可以多吃一点。

9、如果做多了一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，保存一周是完全没有问题的。不会散开，吃的时候还是非常的Q弹。以前总是吃不惯龟苓膏苦苦的味道，慢慢的就习惯了，其实加上牛奶和蜂蜜一一起吃，味道也只是微微略带苦味，而吃完后会觉得非常的清爽解暑。

古法龟苓膏的做法与配方2

龟苓膏真的用乌龟做的吗

龟苓膏是乌龟做的。龟苓膏的原料中含有金钱龟的胸腹部，并辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物制作而成，一般呈棕黑色的半流体，味道甘甜，具有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效，但性质寒凉，不宜一次食用过多。

古法龟苓膏的做法

步骤1 将中药材倒入容器，用水浸泡一小时（用了3000g水）

步骤2 开大火，等高压锅上汽后，关小火熬煮20分钟后关火，不开盖用余温焖烧30分钟

步骤3 将药渣过滤，放置沉淀后，再过滤一遍，得到2600g药汁

步骤4 按吉利丁片：药汁=1：40的比例，取出吉利丁片用冷水泡软（冰水更佳）

步骤5 隔水加热至吉利丁片融化（吉利丁液体65度左右，加热至沸腾会影响凝结）

步骤6 将吉利丁片液体倒入药汁内搅拌（药汁温度最好高于40度低于80度）

步骤7 将搅拌好的混合液放入冰箱冷藏

凝结完成，取出后切块，加入适量配料食用

龟苓膏怎么做才不苦

可以在上面添加其他的食物。比如蜂蜜炼奶草莓酱。也可以把龟苓膏加在其他的饮品里面一起吃。比如说奶茶或者果茶一类的加上龟苓膏。龟苓膏经过浸泡，它的味道会稍微淡一点点。然后吸收奶茶或者果茶，其他味道。

龟苓膏怎么来的

龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，于是两种原料各取一部分，得名为龟苓膏。

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。

龟苓膏起源于如今广西的梧州，三国时期的梧州还是“苍梧郡”，时值汉蜀皇帝的新丧，蜀汉先主刘备的丞相，诸葛亮先生眼看南方的各郡开始发动叛乱，就率领将领到南方平定叛乱，到了南方之后，诸葛亮的军队就驻扎在现在的广西梧州。

由于诸葛亮率领的蜀军将领士兵大多数来自北方，对南方的气候不适应，导致上吐下泻浑身难受，诸葛亮非常的着急，连忙找来当地有经验的人询问，当地人就告诉诸葛亮是因为广西梧州的气候比较湿热，瘴气（大雾）围蔽，导致的水土不服。

当地人告诉诸葛亮可以用当地的特有的一种龟，加以土茯苓熬成汤水给士兵服用。诸葛亮心想不妨一试，就命令属下照做，没想到士兵将领喝了这道汤之后果然痊愈了，士兵身体状况恢复如前，士气大涨，自然就战无不利了。

古法龟苓膏的做法与配方3

1、龟苓膏的保存秘诀

龟苓膏置于冰箱冷藏保存。

2、龟苓膏的选购技巧

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，有弹性，容易入口溶化，芳香可口。

3、龟苓膏的食用方法

龟苓膏可以用小勺挖取直接食用。

龟苓膏也可以切成小块，放入原味酸奶中食用。

龟苓膏还可以搭配鲜牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。

4、龟苓膏的烹调方法

将龟苓膏膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料。

5、龟苓膏的功效作用

功效：排毒解毒 清热 补血 解暑

禁忌人群：一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃龟苓膏为好。

适宜人群：一般人群均可食用龟苓膏。

6、龟苓膏的做法

（一)龟苓膏的配方

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

（二)龟苓膏怎么做

主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺

调料：椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

步骤

1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

正宗自制中药龟苓膏配方

龟苓膏的做法

龟苓膏是我国民间的传统食品，也是传统药膳，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配上多种药材精制而成，具有滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒等功效，来看看龟苓膏的做法吧！

龟苓膏的.做法1

芒果龟苓膏

食材准备

龟苓膏粉100克，凉白开50克，沸水250毫升，芒果1个，蜂蜜适量。

方法步骤

1、取龟苓膏粉倒入锅中，用凉白开将龟苓膏粉调匀。

2、在锅中倒入沸水，小火煮5分钟左右，一边煮一边慢慢搅拌。

3、将做法2倒入保鲜盒，搁入冰箱的冷藏室5小时以上，待龟苓膏凝固。

4、将凝固的龟苓膏切块，调入适量蜂蜜。

5、将芒果一分为二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。

6、将龟苓膏与芒果丁混合拌匀即可。

小贴士

龟苓膏实行温和、不凉不燥，有清热消暑、滋阴补肾、美容养颜等作用；龟苓膏中含有多种氨基酸，适用于皮肤干燥、口干咽燥、口腔溃疡、习惯性便秘患者食用。

牛奶龟苓膏

食材准备

龟苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水适量。

方法步骤

1、龟苓膏粉放入深碗中，徐徐加入凉白开，并轻轻搅拌均匀。

2、锅中加清水烧沸后关火。

3、将做法2慢慢倒入开水中，并用勺子搅拌均匀。

4、将做法3倒入大碗，搁入冰箱冷藏室，待龟苓膏凝固。

5、将凝固的龟苓膏扣于盘中切小块，加入牛奶、冰糖水即可食用。

龟苓膏的做法2

水果龟苓膏

食材准备

龟苓膏粉20克，凉白开60毫升，热水500毫升，干桂花1克，炼乳或蜂蜜40毫升。

方法步骤

1、将龟苓膏粉倒入锅中，用适量凉白开调成浓稠的液体。

2、徐徐加入热水，并搅拌均匀，置于火上加热，加入干桂花。

3、一边加热一边搅拌，观察其状态，待液体表面光亮并且变浓稠时熄火。

4、将煮好的龟苓膏液体倒入模具中，在常温状态下放置20分钟，待龟苓膏凝固后，也可以放入冰箱冷藏室内冷藏，这样龟苓膏凝固得更快。

5、将龟苓膏切成小块，食用时加入炼乳或蜂蜜即可。

小贴士

苓膏加上酸酸甜甜的新鲜水果，富有弹性的椰果粒，再配上冰凉可口的果汁，龟芩膏顿时充满了水果的芳香。

桂花梨汁龟苓膏

食材准备

龟苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者炼乳6勺，雪梨70克。

方法步骤

1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开，过程中用勺子慢慢搅拌。

2、将500毫升滚开水缓缓倒入，并不断搅拌直至均匀。

3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠，接着倒进容器中，并盖上盖子，待冷却。

4、将做法4放入冷藏室放1小时，让龟苓膏凝固成型。

5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。

6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上，加入椰奶或炼乳。

7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏的一般做法

正宗自制中药龟苓膏配方

正宗自制中药龟苓膏配方，龟苓膏是大家最熟悉不过的甜品，龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成，同时也有很多的功效作用，以下分享正宗自制中药龟苓膏配方

正宗自制中药龟苓膏配方1

第一，龟苓膏的做法与配方是什么呢?龟板8两、生地2两、银花2两土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱甘菊花5钱、金钱草5钱调味料：粘米粉10两、鹰粟粉2两食疗功效：滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。

制作方法：

1、龟板先用炖盅或真空煲，10小时所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

2、把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。

3、取出药汁5碗，摊凉余下10碗药汁再煲滚后收慢火。

4、把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。

5、用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。

第二，粘米粉就是米粉，鹰粟粉也可以在超市买到。有很多人用龟苓膏粉做。但是在各地都吃不到最正宗的。只有香港部分店家才有。他们采用活生龟，加入多味重要熬煮而成，效果奇佳，第一天吃好，第二天豆也没了，但味道非常重，不是上海等地或超市里能比的。有些人都不能入口。但甜品类的龟苓膏不会。

大家通过对以上内容的了解相比都已经知道答案了吧。龟苓膏的作用远大于凉粉，具有一定的药用功效。龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿，旺血生肌，用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒等症痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

调节三高：现代营养学研究指出，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够有效调节血脂和血糖，还有一些人们不可或缺的东西。

正宗自制中药龟苓膏配方2

一、龟苓膏的功效

龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。

龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。

由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇、异黄杞、胡萝卜、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。

对于龟苓膏来说，仅仅靠龟板和土茯苓是远远不够的，我们在这两个原料的基础上，还要将金银花和蒲公英以及菊花等材料添加进去，它们能够起到清热解毒和解暑利湿的作用，如此一来对于滋阴解毒和解暑能够起到更好的作用。

总括来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

二、龟苓膏的作用

1、促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

2、润燥清热

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

3、去湿止痒

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的'功效。

4、改善泌尿系统

苓膏的研究报告中指出龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

5、呵护女性生殖系统

科学研究表明，龟苓膏对女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

6、老年保健

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

7、美容养颜

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

8、润肺止咳

龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

9、调节三高

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

三、龟苓膏的食用方法

1、龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

2、龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上冰淇淋龟苓膏：

将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。

3、龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

正宗自制中药龟苓膏配方3

养生功效

首先，龟苓膏有滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效，比如人们喜欢吃火锅，但是火锅一般都是比较上火的辛辣的，吃完之后很少有第二天不爆痘的情况，那么这个时候就可以吃个美味的龟苓膏啦，下下火是极好的。

其次，龟苓膏可以祛湿、止痒、去疮毒。现在很多人夏天都是吹着空调过的，这样就等于把自己置身在了一个比较干燥的环境，这个时候就可以多吃龟苓膏以达到滋润的效果，相反的，经常在潮湿环境中，也应该常服用龟芩膏。

然后，龟苓膏可以促进新陈代谢，老年人吃的话，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。听说还能有效预防失眠多梦呢，而且龟苓膏口感是柔软的，老年人牙口不太好，吃龟苓膏再好不过啦。

最后，女同胞也可以多食用龟苓膏，不仅可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用，而且对年青人的粉刺也有显著的改善作用哦。

做法

准备原料：

龟苓膏粉160克(听说梧州出产的龟苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜适量。

做法：

1、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。

2、加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。

3、将调好的龟苓膏倒入盒子中，可以密封减少水分散失防止异味进入，冷却成型即可，放入冰箱冷藏后味道更佳。

做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各种规格的龟苓膏做成各种冷饮和美食，如：龟苓膏奶茶，龟苓膏沙拉、龟苓膏甜品等。我记得小时候常吃的一种类似龟苓膏的“草果”，同样也是膏状黑色的，我们就是直接加白砂糖就能吃啦。

和黑凉粉的区别

若从外形上看的话，龟苓膏和黑凉粉长得差不多，都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜这个倒是深得不少人心

若从口感上看的话，黑凉粉清凉爽口，而龟苓膏略微带有一点苦味(但大多数时候都会搭配牛奶或者蜂蜜食用，所以苦味也就被掩盖了)，从这点来看的话，可能有部分人会比较偏向黑凉粉

若从功效上看的话，龟苓膏就会更胜一筹，因为龟苓膏具有一定的药性，可调理脏腑、促进新陈代谢，对人体有一定的益处

若从适宜人群上看的话，孕妇适宜食用黑凉粉，而龟苓膏缺不适宜孕妇食用。

综上所述，龟苓膏和黑凉粉各有千秋，喜欢吃的馋猫们，自己根据自己的口味及需求自由选择吧!

正宗自制中药龟苓膏配方4

龟苓膏的热量高吗 三种极易被忽视的高热量的食物

炎热夏季，清凉的凉品肯定是很多女生的最爱。当然大家都知道冰糕、冰淇淋和奶昔这一类甜品含有大量的脂肪，所以热量很高少吃为妙。但明枪易躲暗箭难防，夏天易发胖的凉品可不止这些一眼就能看出来的食物。

第一款：龟苓膏

解析：龟苓膏本身热量不高，加上是用清凉解毒的中草药制成，理应属于非常健康的夏季凉品。但由于市面上卖的大多数是龟苓膏粉调制的产品，清热解毒功效大打折扣。

很多商贩为了满足消费者口感，加入甜度很高的糖水、蜜汁。本就无效的龟苓膏瞬间变成甜蜜炸弹，吃多了照样肥死你没商量。

正解：想吃龟苓膏还是自己在家里调制吧，尽管达不到良好的清热效果，但原汁原味的DIY绝对胜过充满添加剂的外卖产品。

第二款：果汁

解析：软饮料易发胖，那就喝鲜榨果汁吧。这绝对是错误观念，榨果汁会过滤掉水果中丰富的纤维质，破坏果酸成分，让本来健康的水果变成只有果糖和植物色素的水。

加上商贩们加入的各种炼乳、白糖、奶味调和剂，一杯混合鲜榨果汁的热量已经高达300卡。如果这些热量统统转化为脂肪，那只需要十杯，恭喜你就能成功增长一斤肥肉。

正解：我还是推荐尽可能吃新鲜水果为好，这样才能均衡摄取水果中所有营养物质。如果一定要喝果汁，那就在家里自己榨取吧。而且不要加别的添加剂，否则又等于助长热量。

第三款：八宝粥

解析：如今市面上的八宝粥几乎完全变了形，由于原材料价格增长，八宝粥里的八宝早已只剩下可怜的糯米、薏仁、绿豆和少许大红豆、花生。营养价值降低同时商贩们还加入淀粉、糖类保证口感和口味。

所以你一定会觉得在市面上买的八宝粥又甜又粘稠，其实健康的八宝粥已经完全变成了热量大本营。淀粉和糖类进入人体最终会变成脂肪，恐怖不言而喻。

正解：想吃八宝粥很简单，超市里混合的八宝米一小把就能熬一锅。你还可以加入枸杞、红枣、桂圆等增加营养，在起锅时稍微加入一些白砂糖，营养增加热量不高。

龟苓膏的做法步骤

龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。下面是我精心为你准备的龟苓膏的一般做法，希望对你有帮助!

龟苓膏的工艺手法

1、取适量的龟苓膏粉放入碗里。

2、倒入少量的温水(这个水量在比例之外),把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩。

3、在糊糊中倒入按比例的清水。

4、搅拌均匀。

5、过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK。

6、全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底。

7、随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙。

8、继续搅拌,液体感觉有点变稀。

9、不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了。

10、倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固。

11、等都倒完了,锅底和锅边沾着的液体已经凝固,直接可以像纸一样揭下来。

12、等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存吃的时候根据自己的需要切块。

13、龟苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK。

龟苓膏的一般做法

龟苓膏的做法一

1、用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。

2、水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。

3、为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。

4、如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。

5、或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。

6、龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。

7、加冰糖红豆的龟苓膏。

龟苓膏的做法二

1、加少量温水将二十克龟苓膏粉调成糊状。

2、再用烧开的沸水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解。

3、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可。

4、吃时可淋上蜂蜜。

龟苓膏的做法三

1、先用清水将龟苓膏粉开成无颗粒状,我用的是金钱牌的龟苓膏粉不加糖的。

2、把弄好的龟苓膏倒入锅内,将温水慢慢冲入到龟苓膏里,一边冲一边搅拌,一直到融化。

3、将锅放到火炉上,用中火一边煮一边搅拌至烧开。

4、煮好的龟苓膏装入小碗里,冷却。

5、加入蜂蜜或椰奶即可食用,想吃冰的可以放冰箱冰至两小时再拿出来食用。

龟苓膏的由来

龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵判变,诸葛亮亲自出马平乱,这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时兵将多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力,诸葛亮很焦急,急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用,诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士均痊愈。

龟苓膏的做法步骤

龟苓膏的做法步骤，龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。炎炎夏日，一份消暑又解毒的龟芩膏是个不错的选择。龟苓膏的做法很简单，下面看看龟苓膏的做法步骤。

龟苓膏的做法步骤1

龟苓膏的做法1：

食材准备

龟苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水适量。

方法步骤

1、龟苓膏粉放入深碗中，徐徐加入凉白开，并轻轻搅拌均匀。

2、锅中加清水烧沸后关火。

3、将做法2慢慢倒入开水中，并用勺子搅拌均匀。

4、将做法3倒入大碗，搁入冰箱冷藏室，待龟苓膏凝固。

5、将凝固的龟苓膏扣于盘中切小块，加入牛奶、冰糖水即可食用。

龟苓膏的做法2：

食材准备

龟苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者炼乳6勺，雪梨70克。

方法步骤

1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开，过程中用勺子慢慢搅拌。

2、将500毫升滚开水缓缓倒入，并不断搅拌直至均匀。

3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠，接着倒进容器中，并盖上盖子，待冷却。

4、将做法4放入冷藏室放1小时，让龟苓膏凝固成型。

5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。

6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上，加入椰奶或炼乳。

7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏的做法3：

食材准备

龟苓膏粉100克，凉白开50克，沸水250毫升，芒果1个，蜂蜜适量。

方法步骤

1、取龟苓膏粉倒入锅中，用凉白开将龟苓膏粉调匀。

2、在锅中倒入沸水，小火煮5分钟左右，一边煮一边慢慢搅拌。

3、将做法2倒入保鲜盒，搁入冰箱的冷藏室5小时以上，待龟苓膏凝固。

4、将凝固的龟苓膏切块，调入适量蜂蜜。

5、将芒果一分为二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。

6、将龟苓膏与芒果丁混合拌匀即可。

小贴士

龟苓膏实行温和、不凉不燥，有清热消暑、滋阴补肾、美容养颜等作用龟苓膏中含有多种氨基酸，适用于皮肤干燥、口干咽燥、口腔溃疡、习惯性便秘患者食用。

龟苓膏的做法步骤2

1、 原料：

龟龄膏粉，蜂蜜或者炼乳。

作法：

1、用开白凉水将龟龄膏粉搅拌成糊状。

2、然后锅内加清水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，至完全溶解，然后用滤网过滤两遍，然后倒进浅盘内冷却。

3、将冷却后的龟苓膏切小块，或者象直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳，用勺子舀来吃。

龟苓膏做法

2、 主料：

龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。

制法：

1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。

2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。

3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。

4、 广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。

3、 龟苓膏的做法

1、将一小包龟苓膏粉（10克）倒入碗内，加温水调成糊状。

2、用200毫升沸水冲入，边冲边搅。

3、如经验不足可略煮。

4、待冻后调入蜂蜜水或糖浆即可。

5、或冻后搅碎，加入其它饮料混合后食用。

龟苓膏的做法步骤3

材料 ：龟苓膏粉桂花蜜

调料 ：炼乳雪梨

做法 ：

1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

小贴士：

1、质量佳的龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色，但又能清晰看见其润泽及通透感，里面不含杂质。口味上来说应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

2、龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的、较佳。因单独食用偏苦味，可以加入雪梨，黄桃，芒果，椰奶，蜂蜜或炼乳中和苦味，增加丰富的口感。

3、龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸，并不断搅拌成粘稠状，自然冷却后即可成型。

4、龟苓膏属清凉解毒的食品，其中含有芦荟的成分，妇女在月经期间以及孕妇不宜食用，体质虚寒者，小孩也不宜常食。

龟苓膏的营养价值

龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出龟板含有各种氨基酸。

其中七种为人体不能自制但必须的'氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、

习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染,如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症,如盆腔炎、阴道炎、赤白带下,皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

龟苓膏的材料取自:鹰嘴龟是名贵的中药,可清热解毒土茯苓则可去湿。除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和,不凉不燥,男女老幼皆宜。

但有的资料上说,真正的龟苓膏应以金钱龟做,只采用龟胸腹部之前腹甲板,因为那里比较柔软,含胶质多,容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好,能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿,滋阴养颜就是了。

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