孕妇在妊娠期间一定要注意自己的饮食，因为要饮食不当的话，逼近不能够给身体补充营养，还会带来不利的影响，为了自己和胎儿的健康，孕妇一定要遵循饮食的健康，注意一些禁忌。
专家表示：乌龟蛋确实营养价值丰富。乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效。而出现“煮不熟”的情况，专家表示那是由于乌龟蛋的构成成分与一般的鸡蛋、鸭蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。
最后，专家提醒一般来说，人都可以食用。但像孕妇之类的特殊人群，因为这类人体质比较特殊，还是不食用为宜，以免出现不良情况。“煮乌龟蛋可以参照煮生鸡蛋煮熟所需的时间即可。另外，由于乌龟蛋的腥气较重，市民在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。”
所以孕妇不应该吃乌龟蛋，孕妇每天吃一到两只鸡蛋便可补充足够的蛋白质。
吃乌龟蛋的禁忌是什么?
1、乌龟蛋是属于一种高蛋白，低脂肪，而且是低热量的健康食品，但是肝脏功能不好的人群尽量少食为好。
2、适当食用乌龟蛋可促进身体的免疫球蛋白，并且提高身体的免疫力，但是对于消化能力差的人群尽量避免食用乌龟蛋。
3、乌龟蛋含有丰富的蛋白质，并且拥有较高的的滋补价值，适量食用会有一定的保健作用，但是不宜食用过多，俗话说了过犹不及。
4、乌龟蛋的的味道比较腥，对于孕妇而言建议忌食。
5、乌龟蛋经常食用可降低人体血胆固醇，但是在食用时一定要注意煮熟再食用，切勿食用未煮熟的乌龟蛋。
吃乌龟蛋的禁忌：患有肝炎病症、失眠、肠胃功能虚弱、幼儿、孕妇等都不宜食用乌龟蛋。虽然乌龟蛋中含有丰富的营养物质，但并非所有人都能食用乌龟蛋，一定要根据自身体质情况来食用，切勿盲目食用。乌龟蛋的营养价值非常高，具有防止高血压、糖尿病、防止动脉硬化等功效，同时还具有抗衰老、抗菌防癌的作用。乌龟蛋中含有大量的蛋白质，比鸡蛋具有更高的食用价值。乌龟蛋有很好的抗菌作用，甚至能延缓衰老。
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