主料
黑木耳 ：20
野山椒 ：10
辅料
葱叶 ：一个
蒜 ：两半
具体步骤
第一步
1.首先将木耳泡发
第二步
2.准备野山椒，这是在超市买的袋装的，
第三步
3.锅里开水把木耳抄一下，
第四步
4.捞出木耳放入大容器里加入葱丝和蒜蓉，加入野山椒，重要的是野山椒里的水，然后根据自己的口味调味，放入盐，花椒油，鸡精，醋，搅拌均匀即可
野山椒黑木耳的做法，野山椒黑木耳怎么做好吃
山椒木耳山药
用料：山药300克，木耳适量，野山椒3只，蒜3只，盐适量，生抽适量，香醋适量，香油适量做法
1.木耳泡发，山药切片放冷水里泡着，野山椒切碎，蒜切末放点水做成蒜水，备好所有调料。
2.烧水煮木耳大概8分钟左右，山药3分钟左右，分开泡于凉水中降温，泡水可以使山药更爽脆。
3.所有调料放入一个碗，木耳和山药沥干水，放入拌匀就可以了，喜欢辣的可以加点小米辣。
"山椒木耳"的做法?
材料
黑小木耳，子姜洗净切薄片，芹菜叶择洗净，野山椒1瓶，适量白醋，白糖，味精，盐
做法
1、小木耳用冷水泡发后，择洗干净再用凉开水泡十分钟捞起备用。
2、胡萝卜刮去皮切薄片。
3、先调汁，把野山椒切粒，放入盆里，倒入瓶里的野山椒水，加入适量白醋、白糖、味精、盐调好味。一次可多调些，用不完的装瓶放冰箱，随用随取。
4、汁调好后，把所有材料放汁里拌匀，入冰箱一小时后即可食用，实在馋的话半小时也成啦！
泡椒木耳的做法？
我只能给你找到这个，希望对你有帮助
凉拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
凉拌黑木耳做法二： 1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 2、剥些大蒜子，切碎； 3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 5、腌制七、八个小时就好了！
凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。
泡椒黑木耳的做法
一、用料
主料：黑木耳60克、泡椒10个、泡椒水100克、泡菜水100克
辅料：白醋14毫升、白糖7克、盐4克、红椒适量、香油适量
二、做法
1、准备干黑木耳，选择通江的细木耳
2、洗净后用清水泡发一小时左右
3、泡发好的黑木耳，用淡盐水搓洗干净，去掉根部的硬蒂
4、水开后煮5至6分钟即可，盛出来沥干水，用风扇尽快降温
5、用一大碗，准备泡椒水、泡椒、老坛的酸盐水、加糖7克、白醋14克、盐4克、调成泡菜水
6、将凉了的黑木耳与泡菜水混合均匀，再加点红辣椒，腌上2个小时就可以了，吃的时候，可以调点香油
木耳食用指南
食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。
很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。
适宜人群
一般人群均可食用。
1、适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2、有出血性疾病。
3、孕妇不宜多吃。
4、食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。
相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。
参考资料百度百科--木耳 食用指南
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