1、用料：鱼仔1斤、水600克、盐2克
2、杂鱼仔洗净和水一起倒入主锅(也可以加2块猪骨头进去，如果有加猪骨头就要反转小勺)。
3、煮25分钟。
4、煮好过滤掉鱼刺鱼骨。
5、营养又好喝的鱼汤就煮好了。
煲鱼仔汤怎么做好吃
潮汕近海，经常有渔民捞到小鱼仔，有些小鱼仔剌多味美，只能煮汤。但对于怕腥的人来说，也只能爱而恨之了。现在用这种方法煲鱼仔汤，一点也没有鱼腥味，而且由于增加了猪骨头，味道更鲜甜了，营养更丰富了。
食材
主料
海鱼仔 适量
辅料
姜 适量
葱 适量
油 适量
煲鱼仔汤的步骤：
1.将鱼仔洗净
2.准备姜，葱花
3.鱼仔放入沙锅，倒入姜片，大火煮开，放些香油，小火慢熬。
4.小火熬煮一个小时，关火，放盐，可以开喝了。
小贴士：加入猪骨会更好喝。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/)
煲鱼仔汤的家常做法
食材用料：
小鱼1000克
清水3大碗
玉米油1大匙
盐1小匙
葱少许相克食物
香菜少许相克食物
姜片几片
菜谱做法：
1.将小鱼清洗干净沥干水份
2.热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
3.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
4.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
5.盖上锅盖，中火煮15分钟左右
6.加入1小匙盐
7.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
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