鸡腿的营养价值超高，味道又很不错，做法又多多，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“柠香烤鸡腿的做法 色泽美观十里飘香”，一起来看下吧!
首先来看下柠香烤鸡腿的做法：
材料：
鸡腿，柠檬，烤鸡翅调料，生抽，蜂蜜等
步骤：
1.鸡腿洗干净。
2.鸡腿反正面都切两刀以便入味。
3.撒上新奥尔良烤翅调料，搅拌均匀。
4.柠檬对切开，挤上柠檬汁。
5.鸡腿腌制最少2小时以上，时间长入味更好。
6.烤盘铺锡纸，放上柠檬片。
7.在柠檬片上放鸡腿。
8.放入提前预热好烤箱200度中层，上下火先烤20分钟。
9.蜂蜜用生抽调好。
10.在整个鸡腿上刷上调好的汁料。
11.再放回烤箱200度上下火中层烤10分钟，拿出来鸡腿翻面，再刷一层汁料，在烤10分钟。中途注意观察上色，不要烤糊了。
12.鸡腿出炉了，再刷上一层蜂蜜，不喜欢可以忽略。
13.撒上熟芝麻。
14.美味可口，外焦里嫩带有柠檬清香的鸡腿就做好了，开吃!
以上主要介绍了柠香烤鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。
鸡腿的`制作技巧
1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.
2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.
3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.
4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.
5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.
鸡腿的保存方法
2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。
以上就是关于：“柠香烤鸡腿的做法 色泽美观十里飘香”的分享，希望对你有帮助。
柠檬鸡怎么做好吃
这里我们需要准备两份食材，一份用来制作主要食材，一份用来制作腌料。
柠檬可乐鸡腿的配料：两个鸡腿，200毫升可乐，一小勺生抽，一半老抽，一勺蚝油。
柠檬可乐鸡腿的调料：半勺盐，半勺胡椒，五片姜，半个柠檬。一勺料酒。
第一步，我们首先准备好的所有材料，然后把鸡腿用清水浸泡一会儿，用以去除看得见的血水，然后捞出来用流动的清水清洗干净，沥干水分后把鸡腿骨去除放入碗中准备腌制。这时制作腌料，我们把之前准备好的所有调料一同放入碗中搅拌均匀后，倒入放鸡腿的碗中就行，腌制时长为二十五分钟。
第二步，起锅烧油，这里我们选用平底锅，将其用小火加热，然后放入少许食用油，家里有黄油的可以用黄油，黄油不会炸出来，更安全，味道也更好。这时油热后，把腌制好的鸡腿放入锅中进行煎炸，煎至两面呈金黄色。
第三步，这时我们把可乐倒入锅中，加入1勺蚝油，1勺生抽和1勺老抽进行炖煮，煮到汤汁浓稠时，把柠檬片放入其中，调至中火进行收汁，然后就能关火出锅了。
就只需要三步，柠檬可乐鸡腿就做好了，非常简单的，如果大家不喜欢吃鸡腿的也可以换成鸡翅，鸡爪等都是可以的。这样制作出来的鲜嫩多汁，非常爽口。不管是做给自己吃，还是朋友聚会露一手，都是可以的。
给大家介绍的美食叫做柠檬可乐鸡腿。这种做法不加一滴水，却是特别美味的。鸡腿对于我们来说，是一种非常常见的家常菜，其实有些人把它做主食，也有的人把它做零食。我认为，摆在不同地方就是不同的味道。比如在吃饭时候，端上桌，它就是主食，在看电视的时候吃，它就是零食。鸡腿是非常受人欢迎的，小编今天介绍的这道柠檬可乐鸡腿更是如此，它鲜嫩多汁，做法简单，营养美味，是你不可辜负的美食。
柠檬鸡做法一：鸡胸肉、青柠檬、料酒、酱油、淀粉、番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉各适量。鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。柠檬一半切片，一半待用。锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖（一点点即可），挤入半个柠檬汁。小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。撒少许白芝麻，黑胡椒粉，放点柠檬片即可。
柠檬鸡做法二：鸡腿肉1200克，鸡蛋2个，面粉1杯，柠檬2～3个，橘子1个，甜料酒2大匙，盐2小匙，香油、黑胡椒各半匙，柠檬汁1大匙。柠檬洗净、橘子去皮，均切滚刀块。鸡腿肉洗净、切小块，放入碗中加入甜料酒1大匙，盐2小匙，香油、黑胡椒各半匙，鸡蛋1个腌15～20分钟。
鸡蛋1个打入大碗中，再加入面粉调匀成面糊备用。锅中倒入3杯油烧热，鸡腿肉分别沾裹面糊放入锅中炸呈金黄色，捞出、沥干油分。锅中留下1大匙油烧热，放入炸好的鸡腿肉、其他材料及柠檬汁、甜料酒各1大匙略拌即可。
柠檬鸡做法三：鸡腿、柠檬、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精各适量。鸡腿剁成块，柠檬取半个，再切开一半挤汁一半切块，洋葱洗净切块，胡萝卜切片。锅中烧油，将鸡腿下锅炒熟，然后捞出控油备用锅中烧油，炒香葱姜蒜。
将鸡腿下锅，加少量酱油，再将胡萝卜和柠檬块下锅。炒至胡萝卜变软，将洋葱下锅，把挤出的柠檬汁倒入锅中，加盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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