乌鱼也叫黑鱼、花鱼、斑鱼、财鱼等。《神农本草经》将其列为上品，是经济价值较高的淡水名贵鱼类之一，也是以鱼类为食的肉食性鱼类之一、有“鱼中珍品”的美誉。
妈妈家是祖传中医，妈妈告诉我，乌鱼药用价值很高：
1、具有去淤生新、滋补调养的功效。外科手术或创伤后，食用乌鱼，有生肌补血、加速细胞生长、促进伤口愈合的作用；
2、具有去湿利尿、通气消肿等功效，可补脾益胃，利水消肿，治脚气、妊娠水肿等；
做法:
1）把鱼杀好、去鳞，切成块状；
2）将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；
3）煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；
4）加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白）；
5）加盖，开中火烧15至20分钟；
6）加盐、葱花和味精，起锅。
广式柴鱼花生粥的做法窍门
原料：大米50克，净鱼肉50克
制作方法：
1、将鱼肉洗净，入沸水锅中焯烫后捞出，除去鱼皮和鱼骨刺
2、将大米淘净，先用水浸泡半小时
3、锅中放入适量水，倒入大米煮开，改小火熬至米烂粥黏稠，放入备好的鱼肉，再熬煮几分钟即可，注意要边熬边搅拌。
动完手术用八白光炖什么肉
主料
请点击输入图片描述
大米70克
请点击输入图片描述
花生150克
请点击输入图片描述
柴鱼半条
辅料
盐
3克
姜
1块
油
2克
葱
1根
广式柴鱼花生粥的做法
1.
花生洗净浸泡2小时以上，米洗净浸泡20分钟，柴鱼用锤子或刀背敲打至软，撕下柴鱼片和肉，骨头不要
请点击输入图片描述
2.
泡好的米和花生加适量的油盐腌10分钟
请点击输入图片描述
3.
锅里水烧开，倒入腌好米和花生大火烧开
请点击输入图片描述
4.
慢火熬制至米粒开花，花生软烂
请点击输入图片描述
5.
柴鱼清洗干净，浸泡10分钟
请点击输入图片描述
6.
捞出柴鱼沥干水倒入熬制好的粥煮10分钟
请点击输入图片描述
7.
加入姜末
请点击输入图片描述
8.
装碗时撒上葱花，一锅香喷喷的花生柴鱼粥做好啦。
可以炖财鱼肉，因为财鱼肉有助于伤口恢复，消炎消肿。财鱼粥的做法如下：
1.准备材料：大米1碗，鱼片150g
2.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
3.鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑
4.加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟
5.锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油，
6.放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。
7.开大火将腌制好的鱼片放入锅中，
8.迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火。
9.加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。
以上就是关于财鱼粥怎么做?全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
