（ 1 ）烤鸡肉串的做法
用料
鸡胸肉 1块、彩椒（红、黄） 各半个、花菇 4个、料酒 1勺、
蚝油 1勺、番茄酱 1勺、生抽 1勺、黑胡椒碎 少许、橄榄油 1勺。
做法步骤
（ 1 ） 准备好食材；
（ 2 ） 花菇切丁；
（ 3 ） 彩椒切丁；
（ 4 ） 鸡胸肉切丁；
（ 5 ） 鸡胸肉先腌一下，加了料酒，蚝油，番茄酱，生抽，黑胡椒碎，橄榄油；
（ 6 ） 花菇加入鸡丁中一起腌1个小时；
（ 7 ） 开始穿串串，每串都均匀配上彩椒丁，鸡丁，香菇丁；
（ 8 ） 这些食材刚好穿了10串；
（ 9 ） 烤箱180°度预热5分钟，160分钟烤20分钟，再转180°度烤10分钟即可；
（ 10 ） 烤好了，趁热吃吧。
小贴士
稍微拌点橄榄油，鸡胸肉就不会柴；
喜欢吃辣的还可以撒上辣椒面一起烤；
160°度烤完20分钟如果出汤，要拿出烤盘把汤倒掉，再继续转180°度烤10分钟。
（ 2 ）烤鸡肉串的做法用料
鸡胸肉 2个、奥尔良腌料 30克、烧烤签 数根。
做法步骤
【 1 】 腌制：鸡肉切块放入容器中，放入腌料，入冰箱腌制一小时以上，
一般前一日腌次日用；
【 2 】 传串放烤盘，入烤箱烤，200°度20分钟，中间取出翻面；
【 3 】 根据个人口味撒点孜然 辣椒面即可。
烤鸡肉串的经典做法？
主料：鸡腿肉500g。
辅料：油适量、盐5g、烤肉35g、生抽15ml、料酒15ml、孜然粉适量。
自制烤鸡肉串的做法：
1、准备好所需要的材料。
2、取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。
3、再沿肉少的一边剥开。
4、再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。
5、最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。
6、分离好的肉再用清水冲洗一次，洗掉里面的血和碎的肉末。
7、切成小块，加入烤肉料35克、生抽15ML、盐5克、料酒15ML 。
8、搅拌均匀腌制3-4个小时。
9、把腌好的肉串用竹签串起，我一共穿了6串。
10、烤箱开180度预热，放入上层，下面放一个烤盘，接滴下来的东西。
11、中途翻一次面，大约快要好的前几分钟可以拿出来刷上一层油。
12、烤好取出后趁热撒上一层孜然粉即可。
十分钟~烤鸡(腰内)肉串应该怎么做？
材料
去骨鸡腿1支，蒜6瓣，葱2根，橄榄油适量，盐适量，米酒2/10杯，红甜椒粉适量，普罗旺斯香料适量，综合胡椒粒适量
做法
1、鸡腿切块、蒜切片、葱切段备用。
2、将鸡腿加入蒜片及腌料待入味，再将鸡肉与葱段穿成串。
3、烤箱预热10分钟，将作法2喷上适量橄榄油，放入烤熟即可（约12分钟）。
烤鸡肉串的做法有哪些？
材料
"鸡的腰内肉 2条","日式照烧烤肉酱 适量","洋葱 适量","红、黄甜椒 适量"
做法
请点击输入图片描述
1: 先来认识谁是鸡的腰内肉？1号选手 = 腰内肉，2号选手 = 鸡胸肉。每一边的鸡胸肉内侧都可以依鸡肉纤维轻易分出来一长条腰内肉。
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2: 腰内鸡肉切块状与日式照烧烤肉酱(或是其他喜好)拌匀稍腌。
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3: 利用腌渍的时间将洋葱、甜椒等洗净切块状。
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4: 干锅(模拟炭火烤肉，所以不加油 ^ ^)烧热，转中火下洋葱边拌边烧至略为软化(边边有点儿金黄出现)。
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5: 转大火下红、黄甜椒，快速翻炒受热一下，至个人喜好的熟度后全部盛出。
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6: 转中小火，下鸡肉两面煎熟即可起锅。用竹签排列串起即可上桌。
前言
既然烤箱搬出来了，就得多用用...
当初子墨爸爸让我买烤箱，很大程度上时因为我喜欢吃烤串，经常出去买各种烤串吃；所以我当初买烤箱的时候，就把这一条当成一条很充分的理由，自己烤的串串，用料要好，卫生，吃的放心呐
这样子的鸡肉串，一般在春节的时候的各种庙会上非常的常见，好大的一串鸡肉串，5块钱一串；每次逛庙会都想法设法的吃上几串，什么卫生不卫生，吃了再说。
不过，我这次烤了16串，成本不到10块钱....不是一般的实惠。
周末，在家烤肉串吃吧。
材料
主料：鸡胸肉300g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、五香粉1g、生抽适量
烤鸡肉串
1
鸡胸肉切成小块
2
加盐加炒酒
加五香粉加生抽加鸡精加腌料粉
3
在加生粉抓匀放冰箱腌三小时以上
4
然后拿出针来一串一串
串好排在烤盘里
5
上烤箱上下火200度10分钟
6
10分钟后表面刷面
7
然后在翻面刷油
8
撒上孜然然后在上锅烤
9
烤8分钟后烤好了出锅了好美味呀很入味哦
小贴士
鸡肉一定要腌入味才好吃
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