茯苓蒸馒头的做法如下。配方：茯苓10克，面粉250克，酵面15克。制作方法：1.茯苓打粉。2.将茯苓粉、面粉加酵面、温水、揉成面团，待面团发酵后加碱水适量，撒入茯苓粉末，用力揉面，直到碱液、药粉揉匀后，制成馒头坯子。3.将生坯上笼，用武蒸约15分钟即成。食用方法：当主食，适量食用。功用疗效：开胃健脾，理气止痛。对急性胃炎患者有一定的疗效。注意事项：阴虚血燥者不宜食用
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茯苓粉蒸馒头的做法
1、将酵母粉（安琪）用温水搅匀； 徐徐倒在混合粉（面粉和茯苓比例3:1）里
，开始揉，加清水和，把面和的软一些；
3、将面团表面揉光润，上面盖一块湿布，加个盖，放温暖地方静置发酵。
3、夏天30-40分钟；冬天可放在暖气边上，注意：一定要让面团充分发酵.
4、将发酵好的面放在案板上，可能会有些粘手、有些稀呼呼的，稍加些干面粉，要多揉一会儿.揉完饧一会儿。揪剂成型.馒头揉好后，一定要放在那里再饧一会儿，蒸出来才会喧松。饧好放在笼屉上，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。）大火烧开，转中火，蒸40分钟即可
为大家介绍茯苓的两种简单做法
奶香茯苓馒头的做法步骤
1. 将面粉、茯苓粉、酵母粉混合，倒入牛奶，先用筷子搅拌成絮状，再反复揉匀成光滑的面团。将面团放入容器中，盖好盖子，在温暖处发酵
2. 发酵约40分钟至两倍大后，将发酵好的面团放到案板上再反复揉一会，然后分成两份
3. 取一份面团，将葡萄干与面团揉到一起，揉匀；
将揉好的面团分成小份，整形成馒头状，未加葡萄干的一份面团也同样操作。馒头坯之间留出一些距离，表面盖上潮湿的屉布，继续发酵约20－30分钟，轻轻按压表面有弹性即可
4. 将发酵好的馒头生坯放入蒸锅内，留出距离。锅盖盖好，大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子
相信大家一定是听说过茯苓的，是我们生活中常见的一种中药，而且是被广泛的使用，不仅是可以药材食用，也是可以和一些食材搭配制作各种美味的食物，那么，大家都知道茯苓可以怎么制作食用吗?也是为大家准备了两种不错的做法。
茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)
烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。
我们食用这款食物是可以很好的健脾胃，茯苓是我们减肥去燥不错选择，女性朋友食用也是有很好的美白祛斑的作用，豆腐是可以很好的补充蛋白质，但是要注意患有痛风的人是不适合多吃这款食物。
茯苓豆蔻馒头
用料
主料：茯苓30克、豆蔻15克、面粉400克、白糖30克、发酵粉少许、碱少许。
步骤
1、把茯苓烘干打成细粉；豆蔻去壳研成细粉。
2、将本品中需要的茯苓和豆蔻粉，一起和面粉混合均匀。
3、加水，发酵粉，揉成面团，
4、发酵后，加入碱水。
5、自己试试看看面团的酸碱度是不是符合自己的胃口了，适合之后，就制作馒头的生坯。
6、把馒头生坯放入蒸笼内。
7、用武火，大气蒸15分钟即成。
茯苓豆蔻馒头味道是比较独特的，我们食用这款馒头比较是可以很好的缓解饥饿，也是有暖胃的作用，是可以很好的促进消化，对食欲不振的状况是有很好的改善作用。
茯苓豆蔻馒头的做法是不难的，步骤也是比较的简单，大家自己在家里就是可以很好的制作出来，我们经常食用白馒头换食用这种馒头，相信大家也是会收到不一样的感觉，这是一种又健康又实惠的食物。
以上就是关于茯苓蒸馒头是怎么做的全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
