用料
玉米淀粉 90g
低筋粉 40g
奶粉 40g
菠萝汁/火龙果汁等 25g
黄油 60g
熟鸡蛋黄 2个
糖粉 15g
》如果没有糖粉,需要细砂糖或绵白糖代替,不要用粗砂糖。
》18个月以下的可以查看下面食谱: 揉、搓、烤,3步完成健康版小小馒头,无泡打粉,低油少糖,奶香浓郁,酥脆可口!12M+
宝宝辅食:果蔬奶豆的做法
将黄油和糖粉混合,黄油一定要充分软化,用电动打蛋器打发,多打一段时间,做奶豆黄油打发一定要充分。
倒入提前准备好的果蔬汁,小芽图片中展示的是菠菜汁。将鸡蛋煮熟,将蛋黄过筛刮入,图片中过筛下来的就是蛋黄蓉。
》菠菜汁做出来是没什么味道的,我还吃出了一点抹茶味,相对来说用南瓜泥、红枣泥(泥的量可以适当增加)、火龙果汁等口感会更好点。
继续打发,一定要打发充分,打发到如图呈现奶油状态。这里不要偷懒,多花点时间打发充分,不然接下来面团会很干,根本无法揉成团。
》打蛋器上的也要刮下来,不要浪费。
先加入低筋粉和奶粉,用刮刀拌匀。
继续加入玉米淀粉拌匀,玉米淀粉不要一下子全部倒入,可以观察下面团的干湿程度,只要步骤3中黄油打发充分的状态,加入90-100g的玉米淀粉是刚刚好的,当然不同品牌的玉米淀粉吸水性可能不一样,大家根据自己情况调整。
然后用手揉成面团,状态对的情况下,最后是可以揉成相对光滑的面团的。
取1/4的面团,用手揉压均匀,搓成细细的长条,直径大概1cm左右,然后直接用刀切成宽度为1cm左右的小挤子,嘿嘿嘿,小芽懒得搓成小圆球了,直接码在烤盘上。
剩余的面团全部同样操作,尽量粗细大小均匀,确保烤的时间差不多。
》中途打开烤箱预热,150度,10分钟,上下火。
》烤完后还会膨胀变大。
放入烤箱,150度,上下火,中层,烘烤25-28分钟,表面不需要上色,底部会上色,最后吃起来比较扎实,但酥松,入口即化。
》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同,烤温和时间可能略有差异,大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
出炉,小芽今天时间关系就做了一个颜色,还可以做红枣的,南瓜的,红心火龙果的,搭配在一起绝对超级有颜值还好吃,赶紧试试吧。
宝宝的磨牙奶豆怎么做好吃,宝宝的磨牙奶豆
1、将所以材料称重准备好,黄油室温软化
2、黄油加糖粉混合均匀打发到体积膨大,颜色变白整体呈羽毛状即可
3、鸡蛋过筛筛到黄油里
4、将低筋面粉,玉米淀粉和配方奶粉混合一起过筛到黄油里
5、把以上材料混合到一起揉成面团
6、将面团分成2-3g一个,搓成小玻璃球装即可
7、烤箱上下火预热170度,把搓好的奶豆放入烤箱170度大约烤20分钟左右即可。
吃不完的奶粉可以做什么美食,奶粉喝不完怎么做美食
准备食材 -
低筋面粉 100g
无盐黄油 80g
糖粉 15g
蛋黄 2个
婴儿奶粉 10g
玉米淀粉 20g
- 步骤 -
1.室温软化黄油。 Tips:黄油切小块有利于加速软化,软化至可以用手指可以轻易戳穿。黄油要想打发的好,必须先软化好,软化到位才容易打发。
2.加入糖粉,拌匀后中速打发至呈羽毛状。 Tips:用电动打蛋器,打发至黄油整体颜色表白,体积明显膨大,轻盈,俗称羽毛状。加入糖可以有助于打发成功。手动打发会很辛苦,也不建议新手用手动打发。
3.用勺子碾压蛋黄,滤网过筛。 Tips:过筛后的蛋黄更加细腻,让成品轻咬即化。
4.筛入低粉、淀粉和奶粉,搅拌均匀。 Tips:所有固体状的粉末都要过筛,才能确保充分混合,出品的口感更加细腻。
5.揉成光滑面团。
6.将面团等分成玻璃珠大小(2~3g)的小圆球。
7.放入预热好的烤箱中层,上下火170度烘烤15分钟。 Tips:烤箱提前预热至170度。注意每个烤箱脾(wu)性(cha)都不同,在烘烤前,最好用温度计测温后纠正误差。注意奶豆之间要留有一定空隙,在烘烤时体积会膨胀。
8.待奶豆彻底冷却后,放入密封罐中保存,可以保存半个月左右。没有添加剂和防腐剂,放心小零食吃起来!(PS:奶豆要彻底冷却,热气消散后才能入罐,否则会受潮变质)
奶豆怎么做好吃,奶豆的吃法
在宝宝喝奶粉期间,宝妈们都会囤一些奶粉在家中以防不时之需,而宝宝一天天长大,主食吃得多,奶粉吃得少,家里出现奶粉剩余比较多的情况。而婴幼儿奶粉是专为宝宝研制的,大人一般都不喜欢喝,丢掉浪费,可以用来制作各种美食。那么吃不完的奶粉可以做什么美食,奶粉喝不完怎么做美食?
吃不完的奶粉可以做的美食有不少,比如馒头、蛋糕、酸奶、饼干、小奶方、蛋黄奶豆、香蕉鸡蛋小饼、红枣奶香燕麦糊、花生牛轧糖、奶粉冰淇淋、奶昔等等,很多用奶粉制作的美食操作简单,家里有剩余奶粉宝妈们可以尝试做做。下面介绍一下奶香蛋黄奶豆的做法:
1、先准备食材,10g奶粉、40g玉米淀粉、90g低筋面粉、20g糖粉、85g无盐黄油、2个蛋黄。
2、先将无盐黄油软化,然后将糖粉倒入搅拌均匀,在将蛋黄碾碎并搅拌均匀。
3、将玉米淀粉、糖粉、低筋面粉、奶粉过筛倒入,然后将其揉成面团。
4、将揉好的面团放入冰箱冷藏20分钟左右,注意要盖上一层保鲜膜。
5、面团取出来之后,揉成适合宝宝大小的圆。然后预热烤箱,将弄好的小颗小颗的奶豆放入烤箱,设置烤箱温度170度,烘烤10分钟即可。
总之,奶粉喝不完做成美食是不错的选择,毕竟婴儿奶粉价格贵,而且奶粉制作的美食也别有一番风味。
1.自己腌制的糖桂花取一点
2.加入山楂酱拌均匀
3.用牛初乳蒸好的奶豆腐
4.修整成方块
5.山楂糕切丁,芒果去皮核切丁
6.熟豌豆粒备好
7.把奶豆腐摆放盘中,把山楂和芒果丁放上
8.再用豌豆粒装饰,拌好的桂花山楂酱盛一边,可以沾奶豆腐吃
以上就是关于婴儿辅食小奶豆怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!