1、白巧克力隔热水加热。
2、至40度，慢慢搅拌至巧克力完全融化。
3、再冷却至25度再保温于29度。
4、将巧克力浆装入纸模。
5、转动纸模使杯壁均匀挂上一层巧克力浆，倒出多余的巧克力浆。放入冰箱冷藏至凝固。
6、待凝固后，撕去纸模即成巧克力杯。
巧克力酸奶杯的做法 美味的巧克力酸奶杯
1. 蛋黄和蛋清分离。将蛋黄中加入20克砂糖，搅拌均匀，再加入植物油和牛奶，搅拌均匀，筛入面粉搅拌至顺滑无干粉状
2. 蛋白要提前放入冰箱冷藏，最好是冷冻到周围一圈结冰状，冷冻的时间不能太久15到2分钟左右，蛋白中加入几滴柠檬汁，开动电动打蛋器到干性发泡
3. 先倒三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，在把混合好的面糊倒回到蛋白霜中，翻拌不可以画圈圈，那样蛋白霜会消泡蛋糕会发不起来，把拌好的面糊倒入模具中，震出大气泡，烤箱提前预热150度 30分钟左右
4. 烤好的蛋糕拿出烤箱先听下声音，没有消泡的声音，用牙签插进去是结实的状态，没有蛋糕屑，就说明熟了，两手端着蛋糕离桌面30公分的地方摔下，震出热气，在烤网上倒扣放凉约半个小时。
5. 把草莓，柠檬汁和糖用搅拌机搅拌均匀，变成草莓汁，然后倒入小奶锅中开始煮沸，中小火熬到浓稠状，边熬边滤去浮沫，(就是白色的泡沫，浮沫就是涩汁去掉口感会好点)，熬好的草莓酱放凉备用
6. 白巧克力和50克淡奶油倒入一个小锅，隔水融化，放凉备用
7. 再称150克淡奶油打到8。9分发，混合冷却的白巧克力糊，白巧克力慕斯糊就做好了
8. 戚风蛋糕脱模，切成小块，分别装入杯子里面，蛋糕铺底层，再撒上白巧克力奶油，淋上草莓酱
巧克力杯子蛋糕的做法 巧克力杯子蛋糕的做法是什么
1、食材：酸奶1瓶、奥利奥饼干1包、草莓适量、炼奶少许。
2、将饼干装进保鲜袋中敲碎（尽量敲碎一些）。
3、在杯子底部铺上一层饼干碎，轻轻震动杯子使饼干碎平铺。
4、在上面淋上一层酸奶，在铺上一层饼干是碎（可以淋上一些炼奶，撒上一些草莓块）直到装满。
5、顶部放上一些水果装饰, 放冰箱冷藏2小时，木糠杯就完成了。
巧克力奶昔杯的经典做法？
1、先来做甘纳许材料，淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化，搅拌均匀。
2、之后将甘纳许降温，装入容器内，盖保鲜膜冰箱冷藏备用。
3、冷藏甘纳许的时候来做蛋糕，锅内加入淡奶油跟黄油，小火加热至黄油融化。
4、加入巧克力，用余温将巧克力融化，如果巧克力块比较大，不能完全融化，可以稍微加热一下。
5、准备两个打蛋盆，分离鸡蛋。
6、蛋黄加入30克细砂糖。
7、用蛋抽快速搅拌均匀，至蛋黄颜色变浅。
8、分次加入凉透的巧克力酱，每加入一次搅拌均匀后再加入第二次。
9、巧克力酱全部加入后，蛋抽将蛋黄糊搅拌均匀顺滑，无颗粒。
10、用硅丽面粉筛过筛低筋面粉跟可可粉。
11、蛋抽画Z字将面粉搅拌均匀，无干粉颗粒。
12、蛋白分次加入剩下的细砂糖，电动打蛋器打发至干性发泡，打蛋器提起有个小三角尖，尖部有个小弯钩状。
13、取三分之一打发好的蛋白霜加入到巧克力面糊中，先用蛋抽翻拌均匀。
14、之后加入剩下的蛋白霜，继续用蛋抽翻拌均匀，最后再用刮刀将底下的面糊翻拌均匀。
15、将翻拌均匀的面糊装入到裱花袋内，用刮板排出空气。
16、将面糊挤在硅丽马卡龙麦芬杯内，9分满即可。
17、入烤箱150度烤20分钟，之后转170度烤10分钟，出炉凉透。
18、冰箱取出冷藏的甘纳许酱，装入裱花袋，在凉透的杯子蛋糕上挤上自己喜欢的花型。
19、表面过筛上适量的糖粉，装饰上一点彩糖珠即可。
20、浓郁的巧克力香味，特别好吃。
你好
巧克力奶昔是以巧克力酱等为主要材料制作而成的一道甜品。
材料
巧克力酱2大匙，鲜奶油50cc，香草冰淇淋球，冰块1/2杯。
巧克力奶昔
做法
1.将巧克力酱、香草冰淇淋、鲜奶油及冰块入果汁机搅拌均匀；
2.用牙签穿上樱桃、淋上少许巧克力酱作装饰即可。
食物营养成分
食物名称 巧克力奶昔
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 127 千卡
蛋白质 3.4 g
脂肪 3.7 g
胆固醇 13 mg
饱和脂肪酸 2.3 g
多不饱和脂肪酸 1.1 g
单不饱和脂肪酸 0.1 g
碳水化合物 20.5 g
糖 18.6 g
膳食纤维 1.9 g
叶酸 5 μg
钠 97 mg
镁 17 mg
磷 102 mg
钾 200 mg
钙 113 mg
铁 0.3 mg
锌 0.41 mg
维生素A 26 μg
维生素B1（硫胺素） 0.06 mg
维生素B2（核黄素） 0.25 mg
烟酸（烟酰胺） 0.16 mg
维生素B6 0.05 mg
维生素B12 0.34 μg
维生素C（抗坏血酸） 0.4 mg
维生素E 0.11 mg
维生素K 1.5 μg
以上就是关于巧克杯怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
