1、不锈钢材质国家等级标准：不锈钢常见的是201和304。
2、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性。201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。耐腐蚀性能很差。
3、304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。 304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈。 耐腐蚀性强。
食品级不锈钢有哪些标准?
中华人民共和国国家标准：不锈钢真空杯(GB/T29606-2013)；
中华人民共和国国家标准：不锈钢器皿(GB/T29601-2013)；
GB/T 5009.60食品包装用聚乙烯聚苯乙烯聚丙烯成型品卫生标准；
GB9684-2011食品安全国家标准不锈钢制品；
中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准GB4806.9-2016。
不锈钢保温杯分为：普通保温杯（开水倒进去后保温时间一般在三个小时以下），真空保温杯（通过抽真空工艺，可以让开水保温8个小时以上）。实际上，真空保温杯，保温时间的长短取决于杯体的结构及杯子材料的厚薄而定。
扩展资料
1、长时间不使用时，应将保温杯保持干燥。
2、为防止异味及污渍的产生，使用后请清洗干净并使其干燥。
3、由于使用不干净的水后会留下类似锈迹的红色斑点，可用温水加稀释的醋浸泡30分钟，清洗即可。
4、请使用蘸有中性清洗剂的软布和润湿的海绵擦拭产品表面，每次使用后都必须将产品清洗干净。
清洗方法
1、每次使用后均须清洗干净。
2、请以温和的中性洗涤剂清洗，勿使用漂白剂或含氯清洁剂，以免损坏产品。
参考资料来源：百度百科-中华人民共和国国家标准：不锈钢器皿
参考资料来源：百度百科-中华人民共和国国家标准：不锈钢真空杯
参考资料来源：百度百科-不锈钢保温杯
定义：食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得。
指标规定：食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为，食品制作过程要使用很多酸碱，必须用不锈钢；而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且，要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具体的理化指标见下表。
项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计)，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0
铬(以Cr计)，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计)，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0
锡(以Cd计)，mg/L 4％乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02
砷(以As计)，mg/L 4％乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04
注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。
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