1.准备食材，一共只有三个。轻松点。
2.清洗鸭舌时，注意红线圈出的部分有尖刺，用剪刀剪开，否则吃的时候会影响口感！
3.鸭舌和姜用适量水焯一下。
4.焯水后，洗净，换水，煮熟。煮沸后加入适量料酒，转小火慢煮。并去除漂浮的泡沫。
5.拿一个大碗，把渣滓倒进去。
6.取出鸭舌，浸泡在卤水中，让卤水浸没鸭舌。
7.最后等待，两到三个小时就可以开始吃了。
1.如果喜欢咸的东西，可以在煮鸭舌的时候加适量的盐。我觉得卤水的味道够了，就没加，就加了一点料酒。当然，你也可以根据自己的口味来调味。
2.蘸糟粕的时候一定要勤翻，这样鸭舌的口感会更好。
糟卤鸭舌的做法 糟卤鸭舌怎么做
用料
主料鸭舌适量
调料食盐适量姜适量花椒10来颗料酒适量小葱适量香糟卤适量
香糟鸭舌的做法
1.鸭舌洗净，冷水入锅，放10来颗花椒，少许葱，姜料酒小火煮10来分钟，捞出晾凉，入干净的器皿，入香糟卤淹没，进冰箱冷藏2小时入味后开吃（根据个人口味适量加盐）
1、取小锅加水烧开，放入鸭舌和半个生姜切片一起煮，倒入半勺黄酒一起煮，能帮助去腥。煮至水再次烧开，然后用凉水冲洗干净。
2、将洗净的鸭舌装入碗中，放入适量盐，辣椒，泡椒，然后倒入糟卤，高度至能彻底浸泡所有鸭舌为宜。盖上碗盖（或保鲜膜），放入冰箱静置六小时及以上即完成。
以上就是关于糟鸭舌怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
