步骤
东北素乱炖的做法步骤11.茄子去皮切块
东北素乱炖的做法步骤22.土豆去皮切块
东北素乱炖的做法步骤33.青椒切块
东北素乱炖的做法步骤44.西红柿切块
东北素乱炖的做法步骤55.锅里热油，加入
葱姜蒜煸香
东北素乱炖的做法步骤66.先把茄子块放入锅里煸炒一会
东北素乱炖的做法步骤77.再把土豆一起煸炒
东北素乱炖的做法步骤88.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
东北素乱炖的做法步骤99.把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
东北素乱炖的做法步骤1010.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
素乱炖的家常做法步骤 素乱炖怎么做
素炖菜有很多种，有炖白菜土豆，炖粉条，炖豆腐，炖西红柿，炖南瓜，炖萝卜，炖油菜，炖黄花菜等，都是将所炖的菜整理后清洗干净，按照菜肴的要求来做，但家常的炖菜都是按照喜好来做。
食材
白菜 300克
粉条 300克
豆腐 300克
方法/步骤
方法/步骤 白菜是有小白菜和大白菜，小白菜是夏天常吃的绿叶菜，大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。
炖大白菜就要用大白菜帮来做，将大白菜帮用刀切成段后，放入炒锅炒6 分熟后在放上水来炖。
粉条是干菜的一种，也是北方人喜欢吃的，用大葱段炝锅后放入备好的粉条后在方水和佐料来炖。
粉条还可以和蔬菜一起来炖，要放水足够后，才能一边吃粉条一边喝汤。
豆腐是家常菜的一种，是黄豆来制作的，在做豆腐的时候可以用粉条来炖豆腐吃。
素炖菜的做饭是根据菜肴来做的，有的汤多有的汤少，所以就要按照要求来炖素菜，这样才能炖好菜。
东北素乱炖的做法步骤图，东北素乱炖怎么做
1、用料：土豆4个、豆角500克、西红柿3个、鲜香菇6个、青椒2个、红尖椒1个、葱花儿5克、蒜瓣3个、生抽5毫升、香油3毫升、食盐适量。
2、把菜洗净备用，土豆洗净后去皮切块，把香菇洗净切块备用。
3、锅底倒入食用油，加葱花蒜末爆香后依次放入土豆，豆角，西红柿，香菇，尖椒，加适量生抽，翻炒均匀盖上锅盖中火炖至土豆和豆角软烂，起锅前加入青椒，食盐，翻炒均匀，撒蒜末，淋香油。
步骤
东北素乱炖的做法步骤11.茄子去皮切块
东北素乱炖的做法步骤22.土豆去皮切块
东北素乱炖的做法步骤33.青椒切块
东北素乱炖的做法步骤44.西红柿切块
东北素乱炖的做法步骤55.锅里热油，加入 葱姜蒜煸香
东北素乱炖的做法步骤66.先把茄子块放入锅里煸炒一会
东北素乱炖的做法步骤77.再把土豆一起煸炒
东北素乱炖的做法步骤88.炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
东北素乱炖的做法步骤99.把酱油，醋，糖，盐，味精与适量水混合均匀，放入锅里炖煮一会儿
东北素乱炖的做法步骤1010.待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
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