日式味噌小黄瓜
准备两根黄瓜，把皮去除两端切掉，然后再准备一些盐，白砂糖，米醋，生姜末，黄瓜对半切开，然后再把里面的籽挖掉，横向切成薄片，往里面加入一些生姜，盐，糖醋混合搅拌均匀，然后就把黄瓜放到碗里面搅拌几下，让黄瓜片和调料混合均匀，再把黄瓜放到冰箱里面冷藏几个小时，这样就可以吃了。
腌黄瓜可以准备一些新鲜黄瓜，芝麻油，白醋，蜂蜜，盐，花生米，生抽，把黄瓜清洗干净用刀拍烂，锅里面加一些芝麻油烧热，然后把干辣椒碎放下去用小火炒香，起锅的时候加一些蒜蓉搅拌均匀，然后再把拍烂的黄瓜以及酱料放到一起搅拌均匀进行腌制，放到冰箱里面冷藏2到3个小时，腌制好以后就可以取出来摆盘，上面可以加入一些炒熟的花生米，这样也可以让味道变得更好。
日式腌黄瓜，准备两根黄瓜，把皮去除两端切掉，然后再准备一些盐，白砂糖，米醋，生姜末，黄瓜对半切开，然后再把里面的籽挖掉，横向切成薄片，往里面加入一些生姜，盐，糖醋混合搅拌均匀，然后就把黄瓜放到碗里面搅拌几下，让黄瓜片和调料混合均匀，再把黄瓜放到冰箱里面冷藏几个小时，这样就可以吃了。
西式腌黄瓜，需要准备一些盐，白糖，酱油，醋，黑胡椒粒，香叶，鲜红辣椒，丁香以及黄瓜，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜，锅里面加水，加入一些酱油，盐，白糖熬煮，煮开以后把火关掉加一些醋，醋是特别容易挥发的，所以要关火以后才放，准备玻璃瓶清洗干净，用开水烫一下，再加入蔬菜，香料以及汤汁，然后再密封保存几天，腌制好以后口感是非常脆的，味道也非常不错。
简单的腌黄瓜方法，准备几根黄瓜，一些碎辣椒，味精，糖，醋，盐，黄瓜洗干净切成片状，然后再把黄瓜放到碗里面，加一些盐搅拌均匀，大概放二十分钟左右，再加入一些醋，味精，糖搅拌均匀，放一个小时左右，撒上一些碎辣椒就可以了，也可以放到冰箱里面速冻，这样味道就能变得更好。
腌黄瓜的营养价值
腌黄瓜里面含有单宁酸，可以让低血压患者的血压上升，可以避免疾病更加严重，适当的吃一些腌黄瓜也可以达到很好的瘦身作用，可以解除身体毒素，消水肿，还可以有效的治疗小便短黄，咽喉肿痛等问题，是一种很好的食疗蔬菜，当出现咽喉肿痛或者咽喉炎等问题，都应该适当的吃一些腌黄瓜。
腌黄瓜怎么吃
腌黄瓜的吃法是很多的，可以吃凉拌腌黄瓜，准备一些大蒜，黄瓜，香辣豆豉酱，糖，醋，生抽，盐以及芝麻油，黄瓜清洗干净以后切成厚片，加入适量的盐抓均匀，然后再盖上保鲜膜腌制过夜，腌好以后就会有明显的出水情况，把水分充分的挤干，这样就能让口感变得更好，然后把所有的调料都加进去，大蒜也需要加进去搅拌均匀，然后腌制一天的时间，腌制的时间越长味道就会越好，等腌制好以后就可以拿出来装盘搭配粥来吃，是非常美味的。
味噌腌小黄瓜的好吃做法？
味噌腌小黄瓜
用料 ：黄瓜 两根 盐 1/4小匙 白味噌 50g 味淋 1大匙 白砂糖 25g 白酒 2小匙 酱油 1小匙
味噌渍黄瓜的做法
黄瓜洗净，切片，用盐腌上半小时。
将味噌、糖、味淋、白酒、酱油混合拌匀。
腌渍后的黄瓜洗净，吸干表面水分，均匀沾上腌酱，随腌酱一起放入保鲜盒，在冰箱内冷藏3天，入味后随时取食。
小贴士
最理想的是，用清酒代替白酒~~
味噌小黄瓜的做法？
主料
黄瓜2根
辅料葱姜适量
红辣椒4个
配料味极鲜酱油适量
白醋适量
冰糖适量
盐适量
酸辣口味
腌工艺
一小时耗时
普通难度
腌黄瓜的做法步骤
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1
黄瓜用旧牙刷刷干净，切段，放保鲜盒里，撒上一大勺盐腌制30分钟。
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2
葱姜切片，辣椒切小段。
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3
将酱油、冰糖、白醋、少量盐放在小锅内，小火将料汁煮开，冰糖溶化，放凉。
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4
腌好的黄瓜挤去水分，放入切好的葱姜和辣椒段。
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5
倒入放凉的料汁，放保鲜盒密封，放入冰箱，24小时以后就可以吃了。
1、因为放盐腌了，所以再次放盐的时候可以尝尝黄瓜的味道再决定放多少盐。
2、腌的时候用白醋好吃，最好不要用陈醋什么的。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
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味增凉面的做法
1: 小黄瓜我喜欢用迷你小黄瓜~一条约5公分~食用时直接整条上桌不用分切~若买到大条的黄瓜可以切成5公分一小段~黄瓜处理~先将洗净擦干再将头尾去掉
2: 加入盐巴拌一拌(照片上制作份量较大所以颜料看起来很多!!)静置1小时
3: 静置黄瓜时~将味增~糖~清酒放在容器中拌匀~记得要试一下味道~味增味道需呈现常尝起来甜甜咸咸的味道(甜的味道较多)~因为腌出来的成品会比现在尝到的味道再咸一些!若不够甜可以调整一下糖量~**味增可以选择自己喜爱的味增~但建议不要太咸的口味!!腌出来成品才不会太咸!!这次制作我用自己制作的有机味增
4: 一小时后~黄瓜表面变软了~里头是脆的~静置太久就不脆了
5: 用饮用水彻底清洗一下黄瓜~将盐洗去~否则这些盐巴会全下肚子里
6: 一小时后~步骤3的味增跟糖与酒的状态会呈现流动状~因为糖融了7: 将味增与小黄瓜拌匀~放置4-6小时~即可食用!小黄瓜腌完剩下的味增别倒掉!!可以留下来腌肉~非常的美味甘甜
8: 清脆甘甜的味增小黄瓜
味增凉面的做法
味增凉面的做法，夏季到了，也意味着酷暑和高温一同到来了，而每到夏季，我们总会因为高温而食欲不振，看什么都没有胃口，而这个时候，一碗清凉美味的味增凉面就是适合我们吃的.食物了，下面为大家介绍味增凉面的做法，一起来学习吧。
味增凉面的做法1
食材清单
面条 50克、罗沙红生菜7. 5克、罗沙绿生菜7. 5克、熟玉米粒 10克、樱桃番茄适量、洋葱丝适量、牛蒡 5克、白味增 15克、清酒2汤匙、味啉2汤匙、鸡蛋1枚
调汁原料：
芝麻酱2汤匙、大蒜泥1汤匙、白醋1汤匙、红油1汤匙、红豆瓣酱1汤匙、白酱油1汤匙、素高汤12汤匙
制作步骤
1、罗沙红生菜、罗沙绿生菜清洗干净，用手撕成小块，备用。
2、牛蒡清洗干净，去皮后切成细丝，备用。
3、锅中放油（1汤匙），之后放入洋葱丝，爆香后放入一半的牛蒡丝，炒熟后备用。
4、将清酒、味啉混合，放入锅中，开大火，将其中的酒精部分烧掉后，关火，放入白味，搅拌均匀。之后将鸡蛋搅拌均匀后，打入其中，不断地搅匀，之后开小火，烧到味汁冒泡即可关火，备用。
5、将调汁原料混合在一起，与素高汤搅拌均匀备用。
6、剩下的一半牛蒡丝放入油锅，炸到金黄，捞出控油。
7、面条放入锅中煮熟，捞出后过冷水，之后拌入适量的油，这样可以让面感觉更加筋道。
8、将所有的物料和调汁搅拌到一起即可。
味增凉面的做法2葱油凉面
材料：
中式面条、胡萝卜半根、小黄瓜1根、葱油两大匙、老抽3小匙、熟芝麻少许。
做法：
1、把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚开，根据不同面条个性点水数次，使得面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
2、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。再改刀切成细丝。
3、大容器中放入面条和双丝，再加上葱油，老抽拌匀撒上点熟芝麻即可。
虾仁凉面
材料：
面条、虾、麻油、玉米粒、蚝油一大勺。
做法：
1、面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了。
2、迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条口感会很Q。
3、捞出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面条粘连。
4、事先做熟的虾，剥皮。玉米粒解冻，用油煎炒一下。
5、放入虾仁也炒一下，面条中倒入虾仁、玉米，一大勺蚝油拌匀即可。
以上就是关于能否指点下日式味噌小黄瓜怎样做好吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
