苦瓜鸡蛋饼的用料
苦瓜 鸡蛋 小葱 盐
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净，横切成片
步骤 2
将苦瓜片用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分
步骤 3
鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅拌均匀，再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合
步骤 4
平底锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可
苦瓜煎蛋怎样做好吃？
好吃的胡萝卜鸡蛋饼做法简单，当早餐吃营养美味，孩子特别爱吃
世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天我们就用萝卜和鸡蛋来做一个清淡一点的，感觉，比肉还要好吃，萝卜洗干净了不用削皮，听说萝卜的皮是最有营养的，去掉两端就可以再把萝卜切成薄片。再切成细丝，切好的萝卜丝放在大碗里，再加入半勺的食用盐，抓拌均匀去掉里面多余的水分。
准备一个小碗打入两颗鸡蛋。加入拌好的玉米淀粉，充分搅拌均匀。再来切点青红椒给它去掉根部。去掉里面的白线部分。条切好的放在旁边备用倒入米醋再次给它搅拌均匀，放在旁边备用，小火慢煎煎至一面定型这方面，煎至两面金黄就可以出锅了，鸡蛋饼上面挤点橙汁，再给它卷起来。切成细条。
装到一个大碗里，加入极好的白萝卜，青红椒，再加上我们调好的料汁，他真的是太香了，搅拌一下就可以食用了。萝卜这样做非常的脆爽，味道清香解油腻，搭配上鸡蛋吃着也非常的有营养，也可以头一天晚上做好，早上的时候配了小米粥，非常的不错。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦
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苦瓜煎鸡蛋
苦瓜煎鸡蛋
苦瓜煎蛋是广东传统的名菜，苦瓜清热解暑，消肿解毒，是夏季必备的解暑菜肴。
原料：苦瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、蒜蓉、油、薄菏。
做法步骤：
第1步、备食材:苦瓜1小节洗净去瓤切碎，蒜蓉，鸡蛋1只
第2步、鸡蛋碗中加少许盐，胡椒粉，油搅拌一下
第3步、再把苦瓜碎放入碗与蛋液搅拌均匀
第4步、搅拌好就是这样
第5步、小平底锅热锅放油
第6步、把苦瓜蛋液倒入锅中小火煎
第7步、煎至两面金黄就熟了
第8步、香喷喷又营养的苦瓜煎蛋上桌啦
第9步、放一朵薄荷装饰一下，
小贴士：
如果怕苦瓜味重可以先焯水或用盐稍抓一下再洗去苦味
苦瓜炒鸡蛋的制作方法
食材明细
苦瓜 鸡蛋
小葱
盐 糖
十三香 水淀粉
苦瓜煎鸡蛋饼的做法详细步骤
苦瓜煎鸡蛋饼的做法图片第1步1、取苦瓜半根，挖去籽和瓤，还是要尽量挖干净白色部分。切成碎末。
苦瓜煎鸡蛋饼的做法图片第2步2、用盐杀一下水分，这样也能减淡苦味。过一会儿将析出的水分挤掉。
苦瓜煎鸡蛋饼的做法图片第3步3、打入三个鸡蛋，放入切碎的小葱末。 加少许糖和十三香调味。苦瓜已经带有咸味，盐可以少加或者不加。
苦瓜煎鸡蛋饼的做法图片第4步4、调一点点水淀粉放入蛋液，注意一定要少放。 加水淀粉可以让蛋饼更好吃，也更漂亮。把它们搅打均匀。
苦瓜煎鸡蛋饼的做法图片第5步5、要使用不粘的平底煎锅，锅中放布满锅底薄薄一层油。 鸡蛋比较吃油，有没有添加面粉，所以油不能太少。
苦瓜煎鸡蛋饼的做法图片第6步6、把鸡蛋液倒入锅中转平或者摊平，煎至凝固两面金黄即可
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：
1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。
4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。
以上就是关于苦瓜鸡蛋饼的做法的正宗做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
