盐烤牛舌是日料中很常见的一道料理，它主要是用到粗盐和牛舌，是很多人都十分喜欢的一道菜品，超级好吃，下面我们一起来学学盐烤牛舌的做法吧。
盐烤牛舌的做法
食材：粗盐 600g、胡椒2小匙、百里香叶。
步骤：
1、牛舌上加上2小匙胡椒，然后用水或者用勺子的背部揉匀。
2、取一个小碗，加入蛋白，打蛋器打到发泡，加入粗盐、百里香叶搅拌。
3、准备烤盘，铺上铝箔纸，中间铺上一层蛋白、粗盐和百里香叶的混合物，然后放入牛舌，接着用混合物包在牛舌上。
4、烤箱预热200℃，将牛舌放入烤50-60分钟。
盐烤牛舌烤多久
盐烤牛舌需要烤多久要看烤箱的温度哦，烤箱一般预热200℃左右，将腌制好的盐烤牛舌放入烤箱中烤1个小时左右就差不多了。如果烤箱的温度高一些的话，可能烤40分钟就差不多了呢。
自己做盐烤牛舌如果厚切的话，最好是烤1个多小时比较合适哦，这样才能彻底烤熟而且能带出牛舌独有的肉类香味，令人欲罢不能的美味。
吃牛舌有什么好处
1热量低：牛舌和牛肉相比，热量会稍微低一些。主要是脂肪含量比较低，不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一种非常健康的营养食材。
2健脾养胃：从食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃，所以脾胃不好的人不妨试试哦。
3补血益气：多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢。
4强筋健骨：此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果。身体孱弱的软妹纸或者是软男纸，不妨试试牛舌哦。
牛舌怎么去腥味
1牛奶浸泡法：hold住，牛奶也是去腥助手呢!新鲜买回来的牛舌，大家可以等牛舌自然解冻后，然后用少许牛奶浸泡20分钟，这样就能够去除一部分的腥味哦。
2白醋浇淋法：奔跑吧，万能的宝物"醋"!大家可以在牛舌上面淋少许白醋，这样就可以去除解冻后的腥味了呢。
3盐巴柠檬汁法：少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择，把这两者结合，与有腥味的牛舌放在一起，腥味就能被挤掉了呢!
烤牛舌做法
1、把牛舌头洗赶紧，用盘装起来备用！
2、把牛舌头用卤水煮熟，切片。
3、切好的牛舌加入韩式辣酱，孜然，芝麻，盐拌均，腌制半小时左右，摆在空气炸锅中。
4、200度烤制十二分钟左右。
5、外酥里嫩，可口的牛舌头烤好了。
烤牛舌怎么做,腌舌的配料...
准备材料：牛舌500g、蒜两瓣、黑椒（腌制用）适量、玉米油（腌制用）5g、生抽10g、盐2g、糖1g、玉米油（刷烤盘和表面用）适量、黑椒（撒表面用）适量、料酒4g、鱼露2g
制作步骤：
1、首先准备好材料
2、红黄灯笼椒切小块，牛舌切大概0.5cm的薄片，竹签泡水
3、牛舌里加入蒜、油、盐、糖、料酒、鱼露（没有鱼露可以不放）、黑椒，腌制大概20分钟，洋葱切末
4、烤盘垫锡纸先刷一层油（也可以用融化的黄油，更香）， 铺上洋葱碎，此时烤箱200℃预热
5、按自己喜欢肉菜相隔串上牛舌和彩蔬摆放好
6、全部串上摆好，入烤箱烤20分钟，牛舌很容易过火
7、烤好取出
8、成品图
盐烤牛舌怎么做好吃
配料：牛舌500g、黄椒适量、红椒适量、洋葱适量、蒜两瓣、生抽10g、盐2g、糖1g、玉米油适量 、黑椒适量、料酒4g、鱼露2g。
做法：
1、牛舌洗净切薄片、蒜洗净切碎、黄椒洗净切小块、红椒洗净切小块、洋葱洗净切碎。
2、牛舌切好后，加蒜蓉、玉米油、盐、糖、料酒、鱼露、黑椒腌制20分钟左右。
3、烤盘垫上锡纸，再刷上一层玉米油，然后铺上切好的洋葱碎。
4、把红椒、黄椒、牛舌相隔，串在竹签上备用。
5、全部好后放入烤盘，然后放进预热好的烤箱，烤20分钟。
6、完成。
牛舌
蒜蓉
香油
黑胡椒
芝麻
蒜香牛舌的做法
把整条牛舌上多余的油脂和经络剔除。强烈建议用剪刀，比用刀灵活。这个过程需要极大的耐心，谁做谁知道！处理完后，不是一次性要吃完，可以切成几个部分，放入速冻。此时舌苔还是在的。需要后期进一步处理。
处理舌苔部分。放入速冻的牛舌冻硬后，取出，等表层略微软化时，用刀割去舌苔。
趁牛舌冻硬时，将它切薄片。
蒜蓉和香油均匀抹在每片牛舌上，保鲜膜密封放入冰箱腌制，我放了约4个小时。也可以在腌制时加些许盐，或是吃的时候再撒上黑胡椒盐。
热锅，锅底均匀抹上薄薄一层油，把牛舌煎熟。（牛舌易老，快煎）如果把握不好煎的时间，建议在煎牛舌前，把蒜蓉擦去，因为蒜蓉一焦，会有苦味。
装盘，撒胡椒盐和芝麻。
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