1、材料:圆白菜叶2片,培根2片,香葱5g,面粉100g,盐适量,清水100g,鸡蛋1个,柴鱼花适量,欧芹粉适量,海带粉适量,沙拉酱适量,日式照烧酱适量。
2、面粉中加入清水,搅拌成面糊备用。
3、平底锅烧热,倒入适量食用油,取适量搅拌好的面糊倒入锅中,摊成饼。
4、饼底成型后放入切好的圆白菜丝,培根片,打入一个生鸡蛋,在饼周围倒入适量水,盖盖子小火煎五分钟左右。
5、在饼上撒上适量沙拉酱,日式照烧酱,欧芹粉,海带粉,葱花,待食材全部成熟后盛出即可。
牛蒡豚肉御好烧怎样做才好吃?
用料
【山姆会员商店】即食培根 整4片
卷心菜
中等大小的卷心菜5片菜叶
御好烧粉 100g
鸡蛋
1个
清水
150ml
御好烧酱 适量
海苔粉 适量
沙拉酱
适量
木鱼花
适量
培根御好烧的做法
卷心菜洗净后切成细丝。御好烧预拌粉中打入一个鸡蛋。并加入清水,搅拌均匀成面糊待用。
平底锅中加一汤匙的油,(也可以用毛刷蘸油,均匀涂抹在平底锅中)加入面糊,摊匀。
面糊半湿的时候撒上卷心菜丝,并铺上培根
把剩下的面糊倒在培根上。两面煎熟。(如果是摊一整个面饼,翻面是个技术活。要颠锅的~所以如果是新手,建议摊成一个个的小饼)
煎好的面饼上,挤上御好烧酱和沙拉酱。
撒上海苔粉和木鱼花。然后可以再淋一点御好烧酱和沙拉酱。开吃!
御好烧烤吐司怎么做
材料
牛蒡1/2条、柠檬水1小碗、高丽菜丝1/4颗、红萝卜只剩一点、青葱丝少许、蜂蜜芥末酱少许味增酱少许、素蚝油适量、面粉2大匙、全蛋1颗、水适量、黑胡椒适量、盐适量、猪肉片1片酱油适量、胡麻油适量、七味粉适量。
做法
1、牛蒡,用刀背去皮,用削皮器削丝,放入柠檬水中避免氧化
2、高丽菜、胡萝卜切丝(胡萝卜剩一点点,所以用削皮器削看起来比较多)
3、面粉2大匙、加蛋一起打
4、加入一些水搅拌至无粉粒,再加入黑胡椒粉、盐巴调味
5、高丽菜丝、胡萝卜丝、牛蒡丝加入面粉糊搅拌均匀
6、舀1匙铺平(勿太厚,避免煎不熟)
7、铺上腌猪肉(可以改成任何喜欢的料)
8、上面再铺上一层(薄的)中小火煎至两面金黄注意中间面粉糊要熟>
9、淋上喜欢的酱汁、沙拉,撒上葱花(已经没有柴鱼片了。。。)完成!!
日本料理怎么做
御好烧烤吐司
用料
吐司1片
卷心菜丝适量
培根适量
沙拉酱、御好烧酱适量
马苏里拉奶酪适量
御好烧烤吐司的做法
吐司上一次铺上卷心菜丝、培根、奶酪、酱料。
烤箱预热后180度15分钟即可。
御好烧主料:
日式煎饼粉 白菜 鸡蛋1个 虾皮 柴鱼片 (木鱼花)适量 火腿肠
做法:
1将洋白菜、葱、干虾皮洗净,同红生姜,玉米肠一同改刀
2把日式煎饼粉同鸡蛋、水混合成糊状
3将第1步中的材料放入第2步的糊中
4平底锅烧热后放入少许油,待热后放入所有材料混合成的面糊摊成饼,两面煎熟即可
5 出锅后淋上番茄沙司,沙拉酱和木鱼花即可
烹饪技巧
1、传统的御好烧是用猪肉来替代玉米肠的,而且有的还会放入炒面。
2、这里我没有放太多的洋白菜,如果想做出传统的样子,一定要多放洋白菜,这样饼才会看起来很厚。
3、淋上御好烧酱(天津的朋友可以从水滴旁边易买得里面的进口食品超市买到,或者从淘宝上也可以买到)和使用番茄沙司的口味是两种感觉,可以根据自己的喜欢选择。
4、也可以根据自己的喜好放入炒面和一些应季蔬菜。
5、煎的时候火不要太大。
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