雪胖子的做法步骤
雪胖子的做法图解11.
准备好所有的材料
雪胖子的做法图解22.
淡奶油加入细沙糖用电动打蛋机打发至提起来不灰掉就可以了
雪胖子的做法图解33.
取一张雪莓娘皮舀一勺打发好的奶油在放入一小块水果（我家里只有苹果了），把它包起来
雪胖子的做法图解44.
成品，冰箱里放半小时更好吃
雪媚娘是怎么制作的？
主料： 糯米粉100g 玉米淀粉30g 牛奶180g 辅料： 淡奶油80g 白砂糖35g 玉米油10g 草莓、芒果适量 （根据个人口味） 糕粉（炒熟的糯米粉）适量 （也可放在微波炉叮上30-40秒） 具体步骤： 1. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶、玉米油搅拌均匀，放置15分钟 2. 锅里烧水，水开后中火蒸半小时，蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌，然后放入冰箱冷却 3. 将淡奶油打发，放入冰箱待用 4. 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟（2分钟即可）作为糕粉，（也可放在微波炉叮上30-40秒） 5. 将冷却的糯米取出，手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团（25g左右），面板拍上糕粉，用擀面杖进行擀制（注意要中间厚周围薄，否则包起来的时候容易出现中间破掉，四周却很厚） 6. 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果，最后收口，收口向下摆放 7. 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳
做雪媚娘需要什么材料
雪媚娘的制作方法：
方法/步骤
先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里，再倒入150克的纯牛奶。
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用电动打蛋器打均匀，再用细网过滤一下。
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然后倒入碗中再放到蒸锅里，在碗上面放两根筷子盖上个盘子，盖上锅盖水开蒸20分钟。
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将巧克力饼干擀碎，火龙果去皮切成小块备用。
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再把200克的淡奶油加入15克的白糖，用电动打蛋器把淡奶油打发至如图一样，再放入冰箱里冷藏备用。
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锅中放入少许的糯米粉炒，炒熟炒至变的微黄即可。
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把蒸好的糯团放入15克的黄油搅拌，搅拌至黄油融化搅匀。
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凉一会再粘一点炒好的糯米粉揉成面团，以次揉成小面团。
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然后再擀成包子皮，放入一层奶油放一层水果再放一层奶油一层饼干碎，像包包子一样缝好口。
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再把包好的包子翻过来放入蛋糕纸里，放入冰箱冷藏2个小时左右即可。
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注意事项
盖上盘子是防止蒸气水进入。
不冷藏就非常好吃了，冷藏后的口感会更好吃。
做雪媚娘需要哪些材料
雪媚娘的面皮，一般都是糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀，然后加入牛奶蒸熟。
而内馅则是打发好的淡奶油包裹水果块或者饼干碎等等。
如果想要带颜色的面皮，那么就把各种颜色的食用色素混合在面皮中，就得到了不同颜色的雪媚娘。
简单说一种柿柿如意雪媚娘：
雪媚娘皮：
糯米粉 100g、玉米淀粉 20g、白砂糖 15g、牛奶 140g
黄油 10g、橙色色素 适量
馅料：
淡奶油 150g / 白砂糖 10g
柿子 1～2个
1、柿子剥皮拿出肉肉备用，叶子别丢，留着备用。
2、用合适的容器把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合均匀，加入牛奶调整浓稠度，过筛后盖上保鲜膜上锅大火蒸20分钟左右。
3、蒸熟后趁热加入黄油，揉成光滑的面团，加入少量橙色食用色素，慢慢调整成和柿子一样的颜色，分割成约40g一个的小面团。
4、淡奶油加入白砂糖打发至8成发，装入裱花袋中。
5、把小糯米团粘上一点熟糯米粉，擀开成一个大圆片，放入小碗或者模具，挤入一半奶油，放入一小块柿子肉，再挤一层奶油，包好后收口向下放入撒了熟糯米粉的纸托中，顶部加上柿子叶子就大功告成，冷藏后口感更好。
首先准备面皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米淀粉30克，温牛奶170毫升，黄油30克，馅料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龙果适量。第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米淀粉，搅拌均匀，再倒入温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，搅成稀一点的面糊。第二步，把搅拌好的面糊倒入容器里，盖上保鲜膜，放在蒸锅里大火蒸二十分钟，取出趁热放入黄油，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，放凉备用。第三步，平底锅加热，不用放油，把糯米粉倒在锅里，翻炒至稍微发黄，盛出放凉备用。大碗里准备淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器，有弯钩即可，火龙果去皮切成小块，放在盘子里备用。第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放凉的面团放在面板上揉一揉，整理成长条，切成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形，用擀面杖擀成薄饼。第五步，取一个擀好的面皮，用勺子舀一勺打发好的淡奶油， 放在中间，再取一块火龙果放在淡奶油上面（不喜欢吃火龙果也可以换成别的水果），然后再舀一勺淡奶油放在火龙果上 ，把面皮像包包子一样收口捏紧，收口处放一点干面粉，收口朝下，整理成圆形，依次做好全部，摆放在盘子里就可以食用了
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