茄汁面的做法

茄汁面的做法如下：

准备材料：面条、油菜、西红柿、豆芽

1、葱，姜切碎。

2、番茄切碎备用。

3、炒锅加油烧热，加入葱姜爆香。

4、加入番茄，炒出水分。

5、加入适量番茄酱。

6、加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁。

7、开中火熬一会，到汤汁收浓加入盐搅拌一下可以关火了。

8、油菜过开水，焯熟。

9、豆芽也过开水，焯熟。

10、水开后下入面条，中间浇一次冷水，这样面条煮的透也劲道。

11、豆芽盛入碗中。

12、盛入面条。

13、上面放上油菜。

14、浇上番茄卤子，记得多浇点汤，完成。

茄汁面的简单做法

1、首先，我们用清水给豆角洗干净。

2、我们准备一小碗葱姜蒜、一小碗西红柿。

3、给炒菜锅倒入适量的油，然后将一小碗的葱姜蒜倒入炒菜锅中翻炒片刻。

4、接下来，我们开始将准备好的豆角倒入炒菜锅中翻炒，豆角炒的时间要长一点。

5、我们可以将炒菜锅倒入适量的盐、酱油、调料，并添加适当的水，开始炒豆角。

6、接下来，我们开始将西红柿倒入炒菜锅翻炒，炒出西红柿汁。

7、等菜炒好后，关火。然后打开天然气，等锅里的水烧开，准备一下擀好的面条。

8、接下来，开始下面条，记得添水。

9、面条煮熟后，关火。盛出面条，倒入茄汁，茄汁面制作完成，很好吃的茄汁面呦。

茄汁面的简单做法

在我们平时生活中西红柿是很多人都喜欢食用的一种蔬菜，同时它可以也可以作为水果进行食用，平时我们吃的西红柿的时候都是做菜吃，用西红柿炒鸡蛋就是生活中最为经典的一道美食，其实如果西红柿搭配面条来，实用的话，会让面条变得酸酸甜甜的，能够很大程度的增加我们的食欲，下面是我为大家整理的茄汁面的简单做法，欢迎参考~

茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。

茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。 注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。

茄汁面的做法:

主料：

番茄 面条(刀削面)

辅料：

香菇 青菜

黄豆芽 番茄沙司

盐 鸡精

生抽

步骤：

1. 茄汁面重要的就是汤汁，我们取两个番茄去皮切末备用

2. 在干净的锅中加入一点点食用油，把准备好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄酱，加入番茄沙司(一碗面两个番茄30克番茄沙司)熬成酱

3. 在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面直至烧开

4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮，加入盐，鸡精，生抽(调色，暗红即可)，待面条OK了加入青菜。出锅

小贴士

茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富

注意 ：葱姜蒜不能和番茄搭配，具体为什么我就不太清楚了

面食是我们生活中广受喜欢的一种美食，尤其是有胃部疾病的人经常食用一些面条还能够起到养胃的功效，而且面条也比较有助于消化，对于家有老人和小孩的家庭来说，经常做一些面食面条是一种不错的选择，通过茄汁面的做法是怎样的了解之后，我们可以在家里把面条做得更加丰富多彩。

以上就是关于茄汁面的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！