阿拉斯加鳕鱼柳
阿拉斯加鳕鱼柳使用的绝对都是深海鳕鱼，这种深海鳕鱼的味道是比较的好的，而且对人体来说也是比较的健康的，在制作这种美食的时候就是将鳕鱼切成一条条的，然后再加上其他的调料涂抹再鳕鱼块之上，放在油锅之中炸成金黄的颜色就好了。油炸的油太多，今天我就我用煎的方法，味道也是极好哦，宝宝特别喜欢吃！
作者 ：蒹葭伊人
30分钟
鱼香
中级
其他
煎
其他
用料
阿拉斯加鳕鱼350克
大蒜两瓣
姜两片
香菜适量
葱少许
盐适量
料酒少许
油适量
生抽适量
白胡椒粉适量
生粉一勺
做法
1/6准备下食材！
2/6把鳕鱼切成条块！大蒜和姜切碎！
3/6用适量的生抽，料酒，盐，油，大蒜，姜，生粉腌制半个小时左右！
4/6平底锅放适量的油，把腌制好的的雨放入！中小火慢慢煎！
5/6把鳕鱼两面煎金黄，撒点胡椒粉！就可以盛起装盘！
香酥鳕鱼柳的做法
❖目录
1深海鳕鱼的做法是什么
2如何做好清蒸鳕鱼
3鳕鱼片的做法大全
4婴儿鳕鱼的做法有哪些
5糖醋鳕鱼的做法有哪些
6炖鳕鱼的做法是什么
1深海鳕鱼的做法是什么
金牌银鳕鱼
操作:将银鳕鱼切块加入调料腌半小时，放入生粉、面粉拌匀，放入屋成热油锅炸3分钟即可。
燕麦银鳕鱼
操作:1.鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀，拍上面粉，挂上蛋液，拍上燕麦片，放入三成热的油锅里炸熟。2.将鳕鱼排放在盘中，卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上，柠檬切片装饰，圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。
冰糟鳕鱼冻
操作:1.选将鱼肉切成柳叶片，再放入锅内加开水煮熟，盛入小汤碗中备用。2.锅内加入一小汤碗水，然后投入鱼胶粉稀释均匀，再放入盐、味精、糖，最后滴入糟油。慢慢灌注入备用小汤碗，淹没鱼片，冷却结冻后扣入盆中即可上席。
鸡汁银鳕鱼
操作:1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。
香煎鳕鱼
操作:1.在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
鳕鱼汤材料
操作：(1)把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。(2)把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。(5)牡蛎熟后，味道协调时灭火。
好了，以上就是鳕鱼的具体做法了，有兴趣的朋友可以试着做做吧。美逢佳节倍思亲，一道菜，一份相思，这千里之外的菜肴不仅是浓浓的亲情爱，更是举家团圆的欢乐，现在舅舅是否还在伴着这月光在工作岗位上兢兢业业，辛苦的耕耘一方土地呢，不知他是否知道千里之外的侄女在想着他呢？我是相信心的力量的。但愿人长久，千里共婵娟。
2如何做好清蒸鳕鱼
一、小婴儿的做法，宝宝小于1周岁的可以试下：
1、把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少
前言
鳕鱼，以肉质细嫩著称的著名食用鱼种之一。据说这种鱼很懒，栖在舒适的海底不动弹，所以肉质才如此细嫩柔软。不过，烹调起来就小麻烦了，实在太容易碎。轻轻地，给鳕鱼穿见衣裳，炸起来操作更容易。
材料
主料：鳕鱼柳800g；
辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋2个、干面包屑适量、姜适量、淀粉适量
香酥鳕鱼柳
1
鳕鱼加入姜，白胡椒粉，盐，料酒腌5min
2
腌好的鳕鱼裹上干淀粉
3
在鳕鱼外面裹上鸡蛋液
4
最后给鳕鱼蘸上干面包屑
5
放入油锅中温火炸熟
6
出锅盛盘
小贴士
吃的时候可以配番茄沙司或者辣酱油蘸食
炸制过程中翻动时动作要轻
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