做法一：白酒煮青口贝 做法二：蒜香青口贝 。
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。最后，用清水冲洗下，青红就清理干净了。
做法一：白酒煮青口贝
步骤：备好百里香、黄油、青口贝、白葡萄酒、大蒜以及洋葱和芹菜跟奶油。先把青口洗好，芹菜切碎，大蒜切末，洋葱切粒备用。然后备好锅加上黄油还有洋葱以及大蒜翻炒出汁，将百里香还有白葡萄酒下锅搅拌，最后将青口贝下锅焖煮五分钟，再将芹菜以及奶油下锅搅拌后即可。
做法二：蒜香青口贝
做法三：辣炒青口贝
步骤：备好青口、料酒、花椒、洋葱、姜蒜、辣椒、辣酱、鱼露、柠檬汁和糖以及罗勒。先把青口洗好了，姜蒜切末、洋葱红辣椒切丝，罗勒切末备用。将青口直接下锅烧煮，加上料酒以及花椒，开口后捞出。备好碗将鱼露放进去，加上少量的大蒜以及辣酱跟糖搅拌成酱汁备用。然后备好锅加油，将洋葱、姜蒜以及红辣椒下锅翻炒，将青口贝下锅翻炒后加上酱汁继续炒，最后加上罗勒淋上柠檬汁即可。
青口贝的营养高，建议平时可以适当的吃吃哦。要是吃腻了可以多学学用以上几种关于青口贝的详细做法哦。
青口贝的做法 青口贝怎么做好吃
青口贝的做法是非常丰富多样的，经常吃青口贝对我们的身体健康是非常有帮助的，因为它含有丰富的`营养价值。那么日常生活中青口贝的做法大全是怎样的呢?
青口贝的做法
材料
青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶。
白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒。
做法
(1)、首先我们在锅中加入适量的水，然后放进柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后加入青口贝焯水至五分熟，捞出。
(2)、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。
(3)、锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。
(4)、然后就可以在青口贝上铺上一层蔬菜，然后放进焗炉，焗至青口贝成熟、香味透出即可。
特别关照
注意焗烤时间，不宜太长。
香草青口
材料
青口600克，南姜50克，香茅2支，干葱头2个。
柠檬叶2片，金不换10克，清水14克。
调味料
蚝油1茶匙，盐三茶匙。
做法
(1)、青口刷洗干净。
(2)、南姜、香茅和干葱头略拍扁。
(3)、紧接着我们就要将所有的材料以及准备好的调味料放进小煲中，然后我们在用大火煮沸
(4)、盖上盖，以大火煮5分钟即可。小诀窍青口必须彻底刷洗干净，撕净贝肉夹着的须状物体。
青口贝的做法
青口贝是很受欢迎的一种海鲜，在很多餐厅都是能经常见到的，相信不少朋友都有吃过的，青口贝的做法也是十分多样，下面我们一起来看看青口贝有哪些做法吧。
青口贝的做法
主料：青口贝10只 蒸鱼豉油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量,原料备用
1、将生姜切成细丝，葱切成小段。
2、将少量的葱和姜都铺在盘底。
3、将青口贝先解冻了，洗干净了，摆放在盘里面。
4、将料酒、盐和蒸鱼豉油调成汁。
5、将料汁淋在食材上面，再撒上葱姜丝。
6、等到锅开了之后，就放到里面蒸。
7、蒸10分钟左右，就差不多熟了，就可以出锅了。
青口贝怎么做好吃
首先大家买一些新鲜的青口，然后再用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了，然后再把一些调味料准备好，接着就是把锅热起来。接着放油，等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。
需要准备一些豆豉，大蒜瓣以及生姜，需要切成碎末状备用，大概翻炒一分钟左右就盖上盖子，闷煮三分钟左右就可以把盖子打开，看一下青口有没有打开，如果还没有的话，就需要再次翻炒盖上盖子，继续闷煮一下，等青口你看到基本上都打开了之后，要记得，先不要那么急着起锅。因为青口一定要煮得很熟。待你觉得锅里没有什么水的时候，而青口又还没熟的时候，那么就放一点点水进去。如果是已经熟了，那么就可以起锅了。
青口贝的功效
1、青口的第一个功效就是能够提高免疫，因为青口所含的蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素,是白血球和抗体主要的的构成成份。
2、青口的第二个功效是壮阳壮腰，青口在促进性功能、生精助育方面有着很不错的功效。能够达到强精益气,提高精液质量,增强精子活力的效果。
3、青口的第三个功效是利尿消肿，吃适量的青口能清除体内毒素和多余的水分,还能促进人体内血液和水分的新陈代谢,对治疗全身水肿,小便不利等症状有非常好的疗效。
4、青口的第三个功效是祛脂降压，适量的吃一些青口能让血压更易控制,扩张毛细管,降低血液粘稠度,改善人体微循环。还能软化和保护血管,所以青口可以作用于降低人体中血脂和胆固醇方面。
青口贝怎么清洗
第一步，把买回来的青口先用清水简单冲洗下，用刷子先把表面刷干净。
第二步，适量海盐溶于清水中，仿造出海水的味道。然后在盆中放两根棍子支撑，把青口贝放在漏筐里放在棍子上面浸泡，不要让漏筐和盆底接触，等待两三个小时后青口就会把体内的脏东西排干净。
最后，再次用清水冲洗，青口就算是被处理干净了。
青口贝的吃法 青口贝的烹饪方法
青口贝225g，粉丝50g，泰椒1个2g，葱姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸鱼豉油30g，油
做法
1、将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用；
2、将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用；
3、将剩余蒜蓉均匀的抹在青口贝上，放在粉丝上面，放入蒸锅水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油出锅；
4、锅中放入50g油（约三汤匙）烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油淋在青口贝上即可。
青口贝又名翡翠贻贝、海虹，为东海南部和南海沿岸主产的贝类水产品，干制后为“淡菜”。青口贝贝壳较大，壳长达13-14厘米，壳长是壳高的2倍；壳顶位于贝壳的最前端，背缘弧形，腹缘直或略凹；壳内面呈瓷白色或带青蓝色，有珍珠光泽；铰合齿左壳2个，右壳1个；足丝细软，淡黄色。
可以做焗烤青口贝，具体做法如下：
1、材料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。
2、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；
3、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、鱼子酱分别放入碗里，调匀；
4、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘；
5、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可。
以上就是关于青口贝的做法及清洗全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
