白玉豆腐蒸鸡蛋食材明细白玉豆腐1条鸡蛋2个鲜奶适量胡椒粉适量盐适量麻油适量火腿片适量青葱适量制作步骤1.鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。2.把混合物过滤一下到蒸碗中。3.白玉豆腐头尾切平，再切成4等份。4.用饼干模把它切出形状。5.排入鸡蛋液中。6.盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。7.放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。8.火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在白玉豆腐上盖上盖子焖下即可。
白玉豆腐松花蛋的做法
作法一原材料原材料：盒装豆腐1盒，松花蛋2个，柴鱼末(或猪肉松)，葱段各少量。调味品：生抽，1一茶匙，米醋3一茶匙，芝麻油1一茶匙，糖1/2小勺。制作方法(1)水豆腐煮开开，取下以凉开水泡凉后控干水份，切割成厚片排进盘里。(2)松花蛋拨壳后，用棉绳或刀割开成小瓣状放到水豆腐旁。(3)放常柴鱼末，葱段，将调味品调均匀，淋在上面翻拌就可以。制作方法二料：水豆腐1盒，松花蛋2只，丝瓜一根。调味酱：米醋1匙，生抽酱油1匙，芝麻油1匙，白砂糖一点点别的：剁辣椒1匙作法：1、水豆腐整盒底朝上，用剪子把四个角切破一点点，使气体进到再把小盒子翻过去，反面撕下塑料薄膜，再把水豆腐脱模到菜盘或干净的砧板上，切小块2、松花蛋拨壳，切一小块3、丝瓜用专用工具木削，铺到菜盘上4、把豆腐片排污在黄瓜花上，浇上调味酱5、松花蛋排在水豆腐上，再舀一匙剁辣椒放到上边。吃的情况下翻拌就可以。特性喜辣的盆友还可以用尖的小青椒切硬粒，稍用盐腌后拌入松花蛋内，活鱼味会立刻释放出。葱段还可以适当多放一点，经醋腌制之后的葱段会使鲜香气更为浓厚。
超市买的白玉鸡蛋豆腐怎么吃
用料
主料
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南豆腐1盒
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皮蛋3个
辅料
香菜
1根
蒜
2粒
白芝麻
6克
醋
2勺
酱油
2勺
香油
1勺
植物油
3勺
松花蛋豆腐的做法
1.
准备好食材
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2.
把豆腐切块
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3.
摆放好在碟子上
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4.
把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右
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5.
蒸好的豆腐，倒掉多余的水份
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6.
皮蛋去壳
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7.
再切小颗粒
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8.
摆放在豆腐上
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9.
接着把香菜切小段、蒜头剁碎
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10.
用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻，再加进少许酱油
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11.
少许香油
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12.
少许醋
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13.
然后，下油锅
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14.
待油烧沸后，淋上香菜等材料上
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15.
把拌汁拌均匀，加在松花蛋上，即可
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松花蛋豆腐成品图
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烹饪技巧
喜欢吃辣的加上一些剁椒酱上去也是个滋味。
原料：一两肉、一点绿色葱叶、10根黄花菜、4片香菇、一盒白玉豆腐、3个墨鱼丸（没有也可以）、1盒白玉豆腐。准备工作：1、如果香菇和黄花菜是干菜，则需事先泡好，墨鱼丸如果在冰箱里冻着需要提前解冻。2、把白玉豆腐切成丁状、肉切成墨、葱叶、黄花菜、香菇切成墨、墨鱼丸切成丁。加工步骤：1、放有把肉墨炒熟，然后放香菇、黄花菜一起炒，然后放香菇在一起炒，2、放凉水 3、等水开了之后，放盐、放葱末 4、放淀粉勾一下芡 5、盛出来，就可以吃了。很好吃的豆腐汤的做法 材料：豆腐1/20块，酱油若干，肉汤2大匙。做法：1、将豆腐焯一下之后捣碎。2、将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。3、少量酱油调味。白玉金银豆腐汤的做法 清汤70ml，香菇丝1/3朵，豆腐25g，小鸡丁块15g，花椰菜10g，蛋汁1/4个。清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。豆腐切丁，倒入清汤中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。花椰菜汤熟倒入锅内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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