用烤箱和用空气炸锅来做蛋挞，温度都需要160℃，时间都是20分钟，但烤箱需要预热10分钟，炸锅预热5分钟即可，因为它体积较小。
每个蛋挞盏装满8分满的蛋挞液就可以了，太满的话，在烤的过程中，会滚烫出来的。别问我之前没做过蛋挞也知道，俗话说得好，没吃过猪肉，也见过猪跑了！当然想做蛋挞也事先有点准备啊！不然真的烤一盘炭么？
做法及步骤：将牛奶倒入锅内后，加入砂糖，大火烧开；加热的过程中不断以硅胶刀搅拌，使砂糖融化；融化好的牛奶液放凉备用，此时，将空气炸锅预热，160℃，预热5分钟；
打散蛋液后将淡奶油加入，搅打均匀；再将已经放凉的牛奶液加入，搅打均匀备用；将蛋挞皮分别放在案板上，把已经混合均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮中，要倒均匀。
空气炸锅其实就是一台小型烤箱，其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，因热风对流较强形成上下涡流，这种涡流能让食物迅速受热同时锁住新鲜和抽取水分。
拉出空气炸锅的烤篮，把蛋挞一个个放进去；160℃烤20分钟，今天多烤了1分钟，表面就略有发焦；取出略放凉即可食用。
使之产生油炸的效果，以达到酥脆的口感，其特殊的原理，空气炸锅不需要额外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一层油；如果食材本身带有足够油脂，不添加食用油也可以，再加上机器内置网篮，故烘烤出的油脂可被过滤，食物相对比较健康和低脂。
烤好的蛋挞，乍一看，表面有点焦，心里想：哎呀，烤坏了！结果拿起一个尝了下，好好吃哦！不过里面的确是有点过熟了，下次还有待改进！
蛋挞用微波炉怎么烤
蛋挞作为现在一种非常流行的甜点，很多人都是非常喜欢，这种甜品也是制作起来是非常的简单，而且非常适合家中有老人或小孩的家庭去制作，小孩子都是比较喜欢吃蛋挞的。那么有一些想制作的小伙伴们，就不知道该怎么样去制作蛋挞下面，小编就可以带大家一起去学习一下。
一，蛋挞的具体做法有哪些
首先第1步，我们就是需要去准备食材，准备的食材，可以有去超市购买蛋挞皮，也需要准备一些淡奶油牛奶以及鸡蛋里的蛋黄，同时我们也需要准准备一些白砂糖，低筋面粉和吉士粉，其实我们也可以去准备一些自己喜欢吃的，例如葡萄干或者是蔓越莓等等。那么接下来就是制作的过程了，我们需要将鸡蛋打入锅中，并在锅中加入一些牛奶与鸡蛋一起加热，同时在加热的过程中，大家也可以加入一些白砂糖和淡奶油，当然在制作的过程中，大家还可以加入一些例如炼乳，因为炼乳的奶味是非常的重，如果大家加入到蛋挞中也会更加的好吃。接着我们就要将蛋挞倒入提前准备好的蛋挞皮中并放入烤箱，烤箱的设置情况需要根据每个烤箱的情况来确定。接着大家在蛋挞烤到大概七分熟的时候，大家可以加入一些自己喜欢吃的东西，例如葡萄干或者是蔓越莓放在蛋挞中，这样做出来会更加的美味。
二，制作蛋挞有哪些注意事项
首先大家应该要清楚，在制作蛋挞的时候我们需要一个烤箱，那么提到烤箱的话就是需要注意用电安全，在食堂做饭的时候一定要注意用电安全和用火安全。其次就是在制作蛋挞的时候，一定要掌握好时间，不然蛋挞就会变得焦糊，外面的蛋挞皮也会变得很硬而不好吃。还有一个非常注意的一点就是在往蛋挞皮中倒入蛋挞液的时候，不要倒的太满，大概在7分满就可以了。
蛋挞水怎么做？
食材清单：蛋挞皮12个，鸡蛋黄3个，白糖20g，面粉15g，牛奶250ml，淡奶油80ml
步骤：
1.蛋黄蛋白分离。
2.在蛋黄中加入热牛奶、白糖、淡奶油、面粉。
3.搅拌均匀后过筛。
4.将蛋挞液装入挞皮里（7成满），准备烘烤。
5.将蛋挞放进微波炉后，先按【光波/组合】键三次，用组合2模式烘烤蛋挞使其内部滑嫩，按【10分】【1分】键设置时间10分钟。
6.再按【光波/组合】键两次，用组合1模式烘烤蛋挞使其外部酥脆，按【10分】【1分】键设置时间5分钟。
7.加热结束即可
有蛋挞液和蛋挞皮怎么做蛋挞
蛋挞水怎么做，蛋挞香甜好吃，松软鲜嫩，非常好吃，蛋挞水的制作方法也是非常的简单，就是用鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖就可以了，自己在家制作，制作简单又营养，我家孩子特别喜欢吃蛋挞，我就经常在家烤蛋挞。
蛋挞香甜醇厚，香嫩好吃，相信很多人都喜欢吃吧，特别是小孩子，都很喜欢吃，在外面买的蛋挞，大部分都是用直接买的蛋挞液做的，不新鲜吃着也不放心，自己在家制作蛋挞液，简单又营养，孩子吃着也放心，我家人在西餐店帮过忙，那里面的蛋挞都是直接买的蛋挞液，用的时候化开，直接放蛋挞皮里来烤的，里面添加了什么我们也不知道，又不实惠，下面就来分享下蛋挞水怎么做。
一、蛋挞水怎么做蛋挞水的制作方法很简单，每个人的制作方法都不一样，不过用到的材料都差不多，有鸡蛋、白糖、蛋奶油、牛奶等这几种材料制作而成，只是每个人的口味不同，放的量不同，也有的人怕腻，就不放淡奶油，根据自己的喜好口味来调整。
二、制作步骤1、食材：蛋挞皮12个、鸡蛋2个、牛奶200克、淡奶油适量、白糖35克、柠檬汁
2、蛋挞皮可以自己做，我是直接买地，做过一次做得不是很成功，新手的话还是买比较好，把蛋挞皮先从冰箱拿出来解冻。
3、准备一个碗，碗里打入两个鸡蛋，滴几滴柠檬汁或者白醋，去除腥味，再加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，加入纯牛奶和奶油，充分地搅拌均匀，搅拌好的蛋挞液用细筛网过滤两边遍，准备烤盘，烤盘上铺上一层锡纸，把蛋挞皮摆在烤盘上。
5、把过滤好的蛋挞液倒进蛋挞皮里，不要倒得太满，八九分满就可以了，把烤箱上下度200度预热，把蛋挞放进去，中层烤25分钟左右。
6、我们都知道，烤箱挨着里面的温度高一点，外面边上的就低一点，为了使蛋挞受热均匀，烤制时间过一半的时候，就把烤盘拿出来，颠倒下方向，烤到最后几分钟的时候，要注意观察，防止烤糊
小技巧1、调制蛋挞水的时候，鸡蛋里滴几滴白醋或者柠檬水，可以去除鸡蛋的腥味，白糖根据自己的口味来放，喜欢吃甜一点的可以多放点。
2、不喜欢吃淡奶有的也可以不放，我家孩子喜欢吃，调好的蛋挞液一定要用细筛网过滤两遍，这样做出来的蛋挞更细腻，口感更好。
3、烤制的时候，每家的烤箱温度都不一样，烤制时间根据自己的实际情况来定，烤制的时候注意观察，不要烤过了，影响口感。
总结：蛋挞水制作非常的简单，自己在家制作，吃着营养又放心，我就经常自己在家给孩子做蛋挞吃，孩子们都很喜欢吃，说比卖的都要好吃，蛋挞皮新手的话还是直接买比较好，做蛋挞水的时候，一定要过滤，这样做出来的蛋挞细腻好吃，喜欢吃蛋挞的都可以自己在家试试哦！
今天我就给大家分享一下我做蛋挞的经验 这可是我和一位老师傅学的哦。
有蛋挞皮和蛋挞液学做蛋挞简单方法总共分三步：
【第一步骤】制作蛋挞皮：
1.取五得利三星面粉500克倒入盆中，加入白绵糖100克，鸡蛋3个，酥油100克，加入适量的清水搅拌均匀，然后揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧发60分钟然后。
2.再取300克面粉倒入盆中，再加入酥油300克搅拌均匀揉成面团即成油面。
3.取出面团，有工具擀成薄片，取油面放入中间包成包子，然后用擀面杖擀成薄片，再从两边往中间折叠三次，再从擀开，在此折叠，简单的动作重复三次，这是就是著名的九开酥了。然后把九开酥擀成薄片，用工具制成圆片装（用水杯即可）放入冰箱冷藏室保存即可。
【第二步骤】蛋挞液制作
取鸡蛋黄200克，鲜牛奶或袋装纯牛奶150克，白棉糖60克，奶油200克搅打均匀即可。
【第三步骤】蛋挞熟制
1.烤箱预热，底火面火开到200℃即可。
2.取蛋挞皮放入锡纸杯中，慢慢地压制到杯底部成型，再倒入适量自制蛋挞液，在慢慢放入烤箱中，烤制9分钟左右即可成熟品尝了。
以上就是关于空气炸锅蛋挞几分钟？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
