糯米黑米饭团做法步骤：
主料 糯米100克 黑米100克 鸡蛋一个
辅料 沙拉酱适量 黄瓜条适量 肉松适量
做法：
糯米和黑米按照1：1的比例混合。喜欢吃软一点的，糯米可以多放点，喜欢有嚼劲一点的，可以增加黑米的量。
清洗干净后，加入适量水，浸泡一晚上。一定要充分浸泡，煮出来才不会夹生，如果您没有那么多时间泡的话，那后一步就要换成多加点水煮。
将泡好的黑米和糯米放入电饭锅中，加入跟米刚好齐全的水，用煮饭键煮好。糯米已经没有太大的吸水性了，所以水的多少看黑米的量，黑米越多，水就要多放，不如会很硬。如果您用的是纯糯米的话，直接隔水蒸出来会更好吃。
煮好的米饭用勺子挖松，依旧盖好盖子保温，放凉了就不好整形了。
米饭煮好后，咱们就可以开始处理其他食材了。煎一个鸡蛋备用（稍微加点盐）。
海苔铺在保鲜膜上，将热米饭舀出来，均匀地铺在海苔片上。挤上沙拉酱。
摆上黄瓜条，撒上肉松。
将鸡蛋盖在上面。
再舀一勺黑米饭，盖在鸡蛋上。
将保鲜膜的四个角都提起来，收拢，整理成圆形就做好啦。
饭团正确的制作方法 饭团的做法
【会爆浆的黑米芝士肉松饭团】
每次看日剧都非常想吃女主妈妈做的饭团，自己在家吃或者带去公司吃，可以加芝士，用微波炉叮一下，还会拉丝，一口气做多了吃不完的可以冷冻，等到要再吃的时候微波炉加热就好啦～黑米作为粗粮饱腹又健康！
今天跟大家分享的是超级好吃又简单的芝士肉松黑米饭团，大家都知道，黑米具有滋阴补肾、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效，经常食用黑米好处多多，所以我今天就用了黑米、红米、糯米三种米来做了饭团，口感软糯，咸香可口，来上一个，绝对管饱！再也不怕上班因为没吃饱而无精打采了。
芝士肉松黑米饭团
所需材料：黑米50克，红米50克，糯米50克，即食芝士片3片，沙拉酱适量，肉松适量，食用油少许
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制作过程：
1、提前将黑米、红米、糯米淘洗干净后用清水浸泡30分钟
2、将黑米、红米、糯米洗净后放入电饭锅煮熟（水量为没过米的表面2cm就可以了）
3、准备一张保鲜膜，把米饭均匀的铺在上面，再铺上芝士片、肉松，再挤入沙拉酱
4、紧接着，利用保鲜膜将饭团包起来，团成一个球状（形状可以各种各样呦，任何你喜欢的形状都可以），尽量包得紧一些，再轻轻按扁一下
5、平底锅刷少许食用油，再放入饭团，小火煎至两面定型即可出锅
一道美味的芝士肉松黑米饭团就做好了，口感细腻，咸香可口，做法简单，你也赶紧试试吧！
使用什么米呢可以根据自己的口味选择，外形也可以根据自己的喜好改变，如果有模具还可以做成卡通形状，再挑食的小朋友也会爱上它的~
饭团正确的制作方法
1. 材料:糯米3杯、黑米3/5杯、猪肉线适量、面点适量、沙拉酱适量、生菜(丝)6片、咸菜适量、海带半片3片。
2. 黑米和糯米洗净拌匀，提前泡一夜(为了使黑米更熟，糯米上色)。早上倒出水，放上蒸笼，把拌好的米饭抹平。
3.大火，用热水蒸40分钟
4. 米饭蒸好后，放在一边。用蘸了冷水的米饭勺(米饭不会粘在上面)取出两勺米饭(一个普通饭团的量)，放在湿的笼布上(防止米饭粘在上面)，压平。
5. 将准备好的肉丝、酥皮、生菜、咸菜和沙拉酱放在饭团上，卷起来。
6. 把饭团裹上一层半海带。
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