1、主料:鸭脚包5只。
2、辅料：桔子1个、薄荷1只。
3、鸭脚包去掉绳子。
4、放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。
5、干净的鸭脚包放入盘中。
6、置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
7、脚筋断裂为熟。
8、取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。
美味鸭脚包怎么做
邵阳鸭爪包的做法步骤：食材：鸭脚包、鸭翅、香干、粉丝、大蒜、青蒜、生姜、桂皮、草果、八角、红干辣椒步骤：粉丝提前泡发。用剪刀将鸭翅剪成两半，生姜切片，青蒜切成小段、大蒜剁成末、香干切成条。砂锅内放入鸭翅和鸭脚。放入草果、八角、桂皮、生姜、红干辣椒。倒入适量料酒，加入生抽。倒入适量水，微微漫过鸭脚就可以了。盖上锅盖，小火炖煮20分钟。20分钟后掀开锅盖，撒入蒜末，放入香干。将泡好的粉丝放入锅内。用筷子翻动，让粉丝在锅中炖煮。粉丝熟后，放入青蒜，出锅，香喷喷的鸭脚包就可以开动了。大年三十，做上一份鸭脚包，和家人一起边看春晚边尝美食，实在是幸福美满!鸭脚包。字的来源就是因为鸭脚上用鸭肠包裹着鸭心，肉质劲道，别具风味。这次我们就以鸭脚包为主要食材烹制一道菜，挺好吃的大家可以尝试做一下。
湖南鸭脚包怎么做好吃
食材明细
鸭脚包
10个
豆干
12块
莴苣
1根
毛豆米
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
卤味料
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鸭脚包的做法步骤
鸭脚包的做法步骤：1 1先将鸭脚包用温热水泡三个小时左右，中间换一到两次水
鸭脚包的做法步骤：2 2将泡好的鸭脚包洗净放入砂锅中，放入卤料包、姜片，老抽、生抽适量（喜欢色深的多倒点，色浅的少倒点），倒料酒，开小火煮半个小时
鸭脚包的做法步骤：3 3待汤汁收干的样子
鸭脚包的做法步骤：4 4将莴苣、豆干、毛豆米放入（我把毛豆米放在最下面的，因为这三者中毛豆米较难煮）
鸭脚包的做法步骤：5 5继续开小火煮15分钟左右，放入青红椒，大蒜叶子，完工。（在加入了菜后，根据自己的口味决定是否需要加盐，因为鸭脚包本来就是咸的）
鸭脚包怎么蒸
食材明细
鸭脚包
10支
水
适量
咸甜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鸭脚包的做法步骤
鸭脚包的做法步骤：1 1这次出差在超市里卖腊肉的地方看到了鸭脚包，觉得很奇怪不知道外面为什么要包裹一圈圈。正好去庐州太太吃饭，看到有这道菜就点了。自己很喜欢这个菜的味道。所以先拍了个成品照片。
鸭脚包的做法步骤：2 2赶奔超市去买，结果合家福、沃尔玛都没有，只有家乐福有。一串10个，一个1.98大洋，买了一串待会北京准备自己试着做，这就是照片了，干干的捆好的。
鸭脚包的做法步骤：3 3准备一些清水
鸭脚包的做法步骤：4 4把鸭脚包都拆下来放在一起
鸭脚包的做法步骤：5 5拆好的鸭脚包放进水里面
鸭脚包的做法步骤：6 6开锅了上锅蒸
鸭脚包的做法步骤：7 715分钟ok啦
鸭脚包的做法步骤：8 8端出来的样子。我尝了尝味道，感觉还是差一些金华火腿的味道，下次加上火腿尝试一下。
鸭脚包菜谱做法：
1.鸭脚包去掉绳子，放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。
2.干净的鸭脚包放入盘中。
3.置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
4.脚筋断裂为熟。
5.取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。
菜谱补充：
1.也可以直接放入电饭锅里一起蒸，节省煤气！
2.不需要放姜片之类的，直接原味就是最美味的。
健康功效：
桔子：和胃、润肺、理气
薄荷：发散风热、解毒、清头目
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