黄芽菜好吃的做法如下：
步骤1、黄芽菜 取三到四瓣，洗净切成丝。
步骤2、里脊肉切丝，加料酒，生抽，淀粉搅拌均匀腌制一会，热锅冷油下肉丝炒至变色盛起备用。
步骤3、原锅加油放入黄芽菜煸炒，炒至黄芽菜变色变软。
步骤4、加入肉丝，加盐调味，拌匀，加一点水盖盖焖煮至黄芽菜软糯。
步骤5、调好水定粉，勾薄芡，装盘 撒点葱花。
黄芽菜的这些吃法大家知道吗
黄芽菜炒肉丝
材料：黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉。
做法
1、将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2、猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3、炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中；
4、锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5、再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘。
黄芽菜的吃法了大家了解多少
随着我们生活条件的不断不变好了，我们在生活中可以吃到很多的东西了哦，尤其是各种新鲜的蔬菜我们更是天天吃的了，黄芽菜这种蔬菜在我们生活中是经常能够吃到的了，黄芽菜的营养价值是非常高的了，并且味道也是很好的，那么黄芽菜怎么吃味道更好呢?下面我们一起来看看黄芽菜的吃法吧。
最简单：西红柿黄芽菜炒豆腐
原料：黄芽菜1/4棵，中型西红柿2个，北豆腐1盒，橄榄油60毫升，生抽2汤匙(30毫升)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：将黄芽菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，将豆腐翻面儿，煎成金黄色。放入西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时，放入黄芽菜丝，撒入盐搅匀，盖上盖子，用中火加热3分钟左右。黄芽菜丝变软后，淋入生抽搅匀，改成大火加热约20秒钟即可。
我们在生活中是经常会吃到西红柿黄芽菜炒豆腐的了，西红柿黄芽菜炒豆腐的味道是非常好的了，我们许多人都是非常喜欢吃西红柿黄芽菜炒豆腐的了，并且西红柿黄芽菜炒豆腐搭配很合理，富含钙、大豆异黄酮和番茄红素等多种有益健康的物质的哦，我们在生活中多吃一些西红柿黄芽菜炒豆腐可以帮助我们很好的补钙的哦。
最营养：鲜虾碧玉黄芽菜包
原料：黄芽菜叶6片，韭菜6根，鸡蛋2个，虾肉100克，胡萝卜1根，姜1小块，藏红花少许，盐1茶匙(5克)， 味精1/4茶匙(1克)，香油1/2茶匙(3毫升)，水淀粉2汤匙(30毫升)。
做法：将胡萝卜去皮切成细丝。3根韭菜剁碎。虾肉剁碎。姜去皮切成碎末。将这4样原料放在碗中。藏红花用温水浸泡20分钟。锅中倒入水，大火煮开后放入洗净的黄芽菜叶焯烫变软，沥干水分备用。剩余的3根韭菜焯烫变软后备用。平底锅中倒入油，待油7成热时，放入胡萝卜丝、韭菜碎、虾肉碎和姜末炒2分钟后，调入1/2茶匙盐、味精和香油后盛出备用。平底锅再倒入油，待油8成热时，倒入打好的蛋液，摊成鸡蛋饼后拿出切成细丝。和(3)混合。用焯烫好的黄芽菜叶将内馅包裹起来，并用韭菜系起来封口。放入蒸锅中，继续蒸5分钟。趁着蒸制的过程，将锅中倒入少许高汤(没有的话，用清水替代)，将泡藏红花的水倒入锅中，调入另外1/2茶匙盐，煮开后，淋入水淀粉。将黄芽菜包摆入盘中，淋上汤汁即可。
营养点评：虾肉富含优质蛋白，鸡蛋富含维生素A等多种营养素，韭菜富含膳食纤维，胡萝卜富含胡萝卜素，这道菜体现了食物多样化的原则。
通过上面的介绍，我们可以知道的了哦，黄芽菜这种蔬菜的吃法也是非常多的了，西红柿黄芽菜炒豆腐和虾碧玉黄芽菜包味道都是很不错的哦，并且营养价值非常的高，我们在生活中可以多吃一些的哦，希望我们的介绍对大家能够有所帮助，大家如果还有什么不了解的可以随时向我们咨询的哦。
黄芽菜的做法
黄芽菜在我们生活中是非常的常见的了，黄芽菜是大白菜的另一种类别，黄芽菜和大白菜一样，含有大量的我们人体所需要的营养物质，在生活中多吃一些黄芽菜对我们人体的好处是非常的多的哦，多吃黄芽菜可以帮助我们补充营养的哦，那么黄芽菜的吃法有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
腌黄芽菜：
把买回来的黄芽菜老叶处理掉之后，洗干净，等于水份都蒸发之后，加上点盐干揉，直到黄芽菜生水之后，再将白菜放入大桶中，加一层菜加一层盐，再加菜再加盐，直到装满之后在上面压上重物就可。几天之后黄芽菜就会出汁，这样有早晚上下翻动一次就可，一个月之后，就可食用了。
腌好的黄芽菜营养价值非常的高，黄芽菜本身就含有大量的营养物质，并且腌黄芽菜吃起来非常的爽口，搭配一些主食一起吃更是非常的帮的哦，并且腌黄芽菜还能够帮助我们女性朋友们起到很不错的减肥的作用的哦，还能够帮助我们消化的哦，但是胃寒的人一定不要多吃腌黄芽菜的哦。
凉拌黄芽菜：
黄芽菜洗干净之后，将菜叶和菜帮分开，分别顺丝切，胡萝卜去皮，切成细丝，芹菜根切成小片，将白菜，胡萝卜，芹菜分别放入水中焯熟控水，生粉中加入热量开水搅拌均匀倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，姜丝爆香的香油，搅拌均匀就可。
凉拌黄芽菜，营养丰富，用凉拌的方式可以保留菜中大部分营养，而且做法简单，吃起来口味也是相当不错的。最适合减肥中的人经常晚餐吃了。
但是在在做凉拌黄芽菜菜的时候要注意切丝，同时在焯烫的时间不宜过长，否则影响口味。
通过上面的介绍，我们可以知道的了，黄芽菜在我们生活中是经常能够吃到的蔬菜了，这种蔬菜含有丰富的营养物质的哦，多吃黄芽菜对我们人体健康是很有帮助的哦，所以我们在生活中可以多吃这些菜的哦，最后希望我们的的介绍对大家能够有所帮助，大家如果还有什么不了解的，可以随时向我们咨询的哦。
大白菜也叫做黄芽菜，北方人叫它大白菜，南方人叫它黄芽菜。大白菜在人们心中的地位是不可撼动的，北方的冬天可以不下雪，但是不能没有大白菜。大冬天，北方人基本就靠它了，拿来炖肉、包饺子，可以吃一整个冬天。冬天最该吃的不是牛羊肉，而是黄芽菜，营养全面，而且百吃不厌。冬天多吃黄芽菜，比大鱼大肉强多了，北方爱吃，南方人也爱吃。
冬天寒冷，绿叶蔬菜不多，黄芽菜可以囤在地窖里，保存一个冬天都不会坏。所以大冬天也只能靠黄芽菜补充营养了，蔬菜所含的维生素，是肉食中获取不了的，所以冬天最该吃的就是黄芽菜了。
大白菜也叫黄芽菜，在古代还有一个文艺的名字，叫做“菘”。李时珍在《百草纲目》中说：大白菜“四时常见，有松之操，故曰菘”。大白菜虽然“土”味十足，，但却很有节操，“凌冬不凋”。
黄芽菜的做法很多，炒、炖、蒸、煮都可以，今天教大家一个简单又很开胃的做法，下面一起来看看吧～
【醋溜白菜】
食材：大白菜半棵、老陈醋4勺、白糖1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量。
做法：第一步，首先把白菜洗干净，然后切掉白菜叶，把白菜帮斜切成片备用。
第二步，起锅烧油，放入白菜帮翻炒，加个干辣椒爆香。
第三步，记得提前调一碗醋汁，生抽2勺、老陈醋4勺、白糖1勺、淀粉1勺和适量清水混合调匀。
第四步，白菜帮翻炒变软后，倒入醋汁，烧煮入味，就可以关火出锅了。
以上就是关于黄芽菜怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
