用料
鸡蛋 小鲫鱼 姜 大葱
胡椒粉 斗鸡菇 独蒜
香葱
斗鸡菇鸡蛋汤的做法
鸡蛋打散煎成两面金黄的蛋饼铲起备用；
小鲫鱼煎香后倒进清水旺火煮沸，撇去浮沫后，放入姜片、大葱段、胡椒粉熬煮至汤色奶白、香味浓郁时，小心沥去鲫鱼；斗鸡菇鸡蛋汤的做法 步骤2
斗鸡菇刷洗干净后撒成小块儿倒入鱼汤，放入几颗剥皮洗净的独蒜粒旺火煮沸，中小火慢熬至菌菇熟透；斗鸡菇鸡蛋汤的做法 步骤3
放入撕成小块的蛋饼，煮至菌菇汤汤色蛋黄、蛋香味儿浓郁时调盐味起锅装盆撒葱花即可。
抛光菇脚怎么熬高汤
1.丝瓜切片备用。
2.猪肉解冻。
3.用热水把香菇泡好。
4.泡好的香菇。
5.猪肉解冻后切成小片。
6.放上料酒去腥。
7.然后把所有调料放进豆浆机里，选择浓汤，20分钟后即可。
8.再在上面撒上香菜，嗯~好好喝呀，美容养颜！
第一步，将干松茸，虫草，羊肚菌，牛肝菌分别用温水泡软。
第二步，将泡软的松茸，虫草，羊肚菌，牛肝菌冲洗干净，备用。
第三步，将洗净的松茸，虫草，羊肚菌，牛肝菌放入汤锅，加入2000g清水，大火煮沸，转小火煲3个小时，关火。
第四步，出锅，过滤，装盆，放进冰箱冷藏备用。
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