草莓大福来自于日本，在中国也有不少草莓大福的忠实粉丝，下面我为大家带来了日式草莓大福的做法，希望对大家有用。
主料：
糯米粉150克、玉米淀粉40g、色拉油20g、水240克
配料 ：
红豆沙210g、草莓7个、熟糯米粉（手粉）适量
做法：
1、将主料中所有材料：糯米粉150克玉米淀粉40g色拉油20g水240克放入一个大盆中（此盆需要可入微波炉）
2、将所有材料搅拌成稀面糊，放入微波炉中高火烹饪，开始时每一分钟拿出来将面糊搅拌一次。
3、随着时间推移，面糊会越来越粘稠，当面糊开始呈现半透明时，就改为每30秒钟搅拌一次。
4、最后当所有面糊都呈现半透明的.状态时，表明面团已经熟了，总时长是4分30秒。（按照各家微波炉功率不同时间需要自行调整）。从微波炉中取出，搅拌面团直到面团彻底晾凉，大福面团就做好了。取一小块面团尝一下，没有生粉味道，面团就是全熟了。如果时间不够，可以30秒为单位增加时长。
5、开始制作草莓大福内馅，草莓洗净去蒂，红豆沙使用的是市售的
6、将红豆沙分为30克/个，揉成圆团后在中央位置压一个坑，将草莓放入坑中
7、将红豆沙向上推，直到包裹住草莓，草莓顶端不包红豆沙，露出一点草莓，这样做出来的大福好看
8、将晾凉的大福面团，分为50克/个的小面团。戴上手套将面团揉圆后在中心位置压一个小坑。大福面团不粘手的要领有两个：面团搅拌至彻底晾凉至室温，不能有一点余温。操作时候要戴上手套，不要用手直接去捏。
9、将做好的包裹豆沙的草莓放在小坑中，将面团包裹住草莓，最后在顶部收口，用手掌滚圆即可。
10、做好后的大福，裹上一层熟糯米粉防粘。熟糯米粉制作：将糯米粉放入锅中小火翻炒至熟即可。
日式水果大福怎么做如何做好吃
最近有一款颜值特别高的小甜点在网上悄然走红，那就是水果大福。它的外形跟雪媚娘相似，有着白玉般的表皮，胖乎乎的，十分可爱，可两者的内馅却大不相同，雪媚娘的内馅是淡奶油，而水果大福的内馅则是货真价实的新鲜水果——软糯糯的外皮，包裹着香甜的水果，味道清新不腻味，整颗咬下去还有爆浆的感觉，特别好吃。别看它颜值高、精致可爱，其实做法还是很简单的，食材常见，也不需要特殊的炊具和机器，平时在家里就能做出来。下面就来看看水果大福的具体制作方法吧。
【所需材料】
糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶175克、细砂糖30克、黄油20克、水果适量、熟糯米粉适量
【制作方法】
1 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖倒入容器里，用蛋抽轻轻搅一搅，让他们混合均匀。
2 加入牛奶，搅拌成细腻的面糊。
3 面糊倒入盘子里，包上保鲜膜，扎几个小洞透气。
4 上锅隔水蒸熟，当面团完全变色，没有白心，就是熟透了。此外，也可以放入微波炉里叮熟，开启高火，设置3-5分钟即可。
5 蒸熟后立刻揭掉保鲜膜，趁热放入黄油。
6 这时候的面团非常烫，可以借助刮刀进行翻拌，当温度稍微降下来以后，戴上手套，反复揉搓面团，让黄油完全被面团吸收。戴手套可以有效防止粘黏，便于操作。
7 揉面板上撒一层薄薄的熟糯米粉，然后放上面团，继续揉几分钟，使它更加光滑有弹性。面团搓成柱状，均分成10个小剂子。
8 每个小剂子擀薄，包入水果，收口处捏紧。
9 最后在团子的表面裹上薄薄的熟糯米粉防粘即可。
【小贴士】
1 熟糯米粉的制作方法很简单，把糯米粉倒入平底锅，小火翻炒至微微泛黄，晾冷即可，它的作用主要是为了防粘黏。
2 水果尽量选择圆润一些的，过于有棱有角容易撑破表皮，而且外形也够可爱。
好看又好吃的水果大福就介绍到这里了，你们学会了吗？这道小甜点真是有颜有甜，特别招人喜欢。周末要到了，不妨做一盘水果大福，跟家人分享美好的假期吧。
我是寻找米米，一个爱吃爱玩的美食博主，如果您喜欢我的美食作品，欢迎关注“寻找米米的觅食间”，也请多多点赞、评论、收藏和转发，我会定期分享各种好吃好玩的美食，欢迎您来交流。此图文均为寻找米米的觅食间原创制作，未经许可禁止盗图盗文和搬运。
大福是什么甜点
材料
编辑
糯米粉40克，生粉少许，水70克，糖40克，草莓4个，
做法
编辑
1.把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀盖上保鲜膜。 [1]
2.放入微波炉用中高火加热三分钟。
3.取出搅拌均匀后，移动到有生粉的盘子里制成面团，每块面团摊开，包入去蒂草莓即可。
大福甜品怎么做？
大福是日式花椒的一种，个头大，红豆馅，是日本花椒的一种。里面的馅料用糯米包裹，通常是豆沙、草莓、红薯等甜味料，口感软滑。一般在中国叫饺子或汤圆。现在用日式叫“大福”。大福内陷的味道是多变的。最受欢迎的是红豆草莓“草莓大福”。还有豌豆黄豆混合内陷，法式蛋奶馅的。大福与提拉米苏、慕思等口味的内陷，是一种新潮的吃法。大福的锅巴也可以和艾草或一些盐混合，做出“艾草大福”或“盐大福”等不同口味。
【所需材料】
糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶175克、细砂糖30克、黄油20克、水果适量、熟糯米粉适量
【制作方法】
1 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖倒入容器里，用蛋抽轻轻搅一搅，让他们混合均匀。
2 加入牛奶，搅拌成细腻的面糊。
3 面糊倒入盘子里，包上保鲜膜，扎几个小洞透气。
4 上锅隔水蒸熟，当面团完全变色，没有白心，就是熟透了。此外，也可以放入微波炉里叮熟，开启高火，设置3-5分钟即可。
5 蒸熟后立刻揭掉保鲜膜，趁热放入黄油。
6 这时候的面团非常烫，可以借助刮刀进行翻拌，当温度稍微降下来以后，戴上手套，反复揉搓面团，让黄油完全被面团吸收。戴手套可以有效防止粘黏，便于操作。
7 揉面板上撒一层薄薄的熟糯米粉，然后放上面团，继续揉几分钟，使它更加光滑有弹性。面团搓成柱状，均分成10个小剂子。
8 每个小剂子擀薄，包入水果，收口处捏紧。
9 最后在团子的表面裹上薄薄的熟糯米粉防粘即可。
【小贴士】
1 熟糯米粉的制作方法很简单，把糯米粉倒入平底锅，小火翻炒至微微泛黄，晾冷即可，它的作用主要是为了防粘黏。
2 水果尽量选择圆润一些的，过于有棱有角容易撑破表皮，而且外形也够可爱。
以上就是关于日式草莓大福的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
