分享一个简单好吃的家常青椒做法：1、食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。2、调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。3、热锅热油，油温不要太高，温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按压。煸炒的时候注意翻面，看到辣椒两面都有皱纹即可。4、将蒜泥均匀的洒在煸炒好的辣椒上面，倒入调制好的调料汁，然后和辣椒翻炒入味。注意：1、煸炒辣椒的时候用中小火，火大了容易黑掉。2、辣椒也可以不去籽，这样会更辣，喜欢吃更辣的朋友可以选择杭椒。3.蒜泥一定要放哈，特别香。灯笼椒，是辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等。。。食材：灯笼椒4个、鸡胸肉2片、鸡蛋2个、油适量、盐适量、黑胡椒粉少许做法和步骤：1：辣椒洗净去籽切成小块备用。2：鸡蛋去壳后打成全蛋液。3：鸡胸肉切成丁。4：加入黑胡椒粉、盐和油，搅拌均匀腌15分钟左右。5：热油锅，倒入鸡胸肉炒至九成熟。6：往鸡丁里面倒入全蛋液。7：等蛋液底部稍微凝固了后再翻面。8：熟了后装出来备用。9：热油锅，下切好的灯笼椒翻炒。10：辣椒熟了后加入之前炒好的鸡蛋肉丁。11：下盐翻炒入味即可。
灯笼椒炒牛肉的做法，灯笼椒炒牛肉怎么做好吃
主料
牛肉
160克
灯笼椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
少量
米酒
几滴
大蒜
1瓣
生姜
2片
步骤
1.备好食材。
2.牛肉横纹切成薄片，加少量盐，米酒，酱油，生粉，花生油腌制5分钟，灯笼椒切小块，并拍上大蒜一粒备用。
3.把灯笼椒焯水，再过冷水备用。
4.热锅下油，把大蒜放进炒香。
5.接着把牛肉加入推开，大火翻炒。
6.牛肉完全变色后再把灯笼椒加入翻炒几下。
7.最后再适当调味便可。
辣椒炒肉怎么做好吃
主料牛肉250克灯笼椒250克红萝卜100克 辅料蒜50克姜50克油适量盐适量
步骤
灯笼椒炒牛肉的做法步骤11.首先把灯笼椒和红萝卜都洗好切成片，然后牛肉也是切好，加一些盐、生粉、姜丝、酱油、酒腌一下~
把锅烧热，倒上油，放牛肉入锅爆炒一下，记住只要炒五成熟就行了~
灯笼椒炒牛肉的做法步骤22.因为炒到五成熟的时候要放到盘子里备用，一会再与灯笼椒炒，如果炒太熟了，一会牛肉就会炒老了~
灯笼椒炒牛肉的做法步骤33.接着就爆香蒜，然后放灯笼椒和红萝卜加少许盐一起炒~
灯笼椒炒牛肉的做法步骤44.灯笼椒大约炒一分钟就放刚才炒过的牛肉一起炒，可以放两汤匙的水浇一下~这样会有点汁~大约炒个两三分钟就可以了~
小贴士
放牛肉入锅爆炒一下，记住只要炒五成熟就行了
【用料】
五花肉 100克、红灯笼椒 10克、青尖椒 50克、姜5克、蒜 5克、香菜10克、生抽10克、盐5克。
【辣椒炒肉的做法】
1、所有食材洗净。
2、五花肉切成薄片，放入碗中，放点盐，稍稍腌一下。
3、红灯笼椒先切丝后切段；青尖椒切片；姜切末；蒜切末；香菜切段。
4、大火，锅烧干，放油，烧至出青烟，下姜末、蒜瓣炒香。
5、下青尖椒，煸香以后放五花肉，继续翻炒。
6、五花肉即将变白的时候放少许盐和生抽。
7、翻炒均匀以后尝尝味道，差不多的话就加上一点点香菜炒熟即可。
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