其实垃圾食品（Junk food）并不是一个营养学的学术概念，你在任何一本正规的营养学教科书上都很难找到它的定义。
垃圾食品曾指精加工食品
这个词语是上世纪 50 年代的时候在美国提出的。最早出现在俄亥俄州的一条新闻标题里。
在这篇文章里，垃圾食品这个词用来概括任何主要由精制米面和精制糖加工成的食物，比如白面包、曲奇、冰淇淋、巧克力等等，都被归入垃圾食品。
到了上世纪 70 年代，快餐行业在美国崛起，快餐巨头渐渐家喻户晓，这时，垃圾食品这个概念首次被公众熟知。但是，它的意义也发生了变化，在公众印象里更多和薯条，汉堡，炸鸡，可乐等快餐食品联系在了一起。
当时美国有一个著名的营养学家，叫 Michael F. Jacobson，他同时是也是公共利益科学中心（CSPI）的创始人。这个非盈利组织经常发文章批判当时的快餐和碳酸饮料，比如他们就曾经表示现在的小孩子一天能喝两瓶可乐！这怎么得了！有关部门应该管管！
他们还建议以后可乐瓶上都要印上类似香烟盒上的标语喝可乐有害健康，同时对于所有的垃圾食品，应该多收税等。因此大部分人认为垃圾食品这个词就是他发扬光大的。
垃圾食品现在多指快餐
那么，垃圾食品这个词是怎么被中国人熟知的？
我小时候生活在安徽的一个不知名三四线城市，我记得很清楚，上小学二年级的时候，我的城市开了第一家 快餐店。我第一次知道，一家餐厅居然可以火爆到排如此长队的程度。里面所有的食物，从炸鸡到土豆泥，甚至是现在看来平平无奇的芙蓉鲜蔬汤，都如此新奇和美味。
那时吃一顿快餐，在普通家庭看来，绝对是奢侈品，如果有人对我说这是垃圾食品，我会想把他头打爆。
直到 2000 年以后，这些美式快餐店逐渐普及开来，人们生活水平提高了，快餐店的食物也都能消费得起了，这时，在杂志报纸上才逐渐多了垃圾食品的论调，很多专家学者开始呼吁大家不要无节制地吃这些快餐食物，否则可能会出现营养不良，肥胖等多种不利影响。
而那时候，家里的老一辈人往往会这么说：以前我们吃不饱穿不暖，有点东西吃就已经很不容易了，哪还在乎什么垃圾食品。现在生活好了，吃得越来越挑了。
是的，我们 80、90 年代出生的这一代人，可能是没有真正体验过饥饿的人。我们出生的时候，生活水平已经有了很大的改善。这是非常幸运的一件事。
所以，看到这里，你应该知道了两点：
垃圾食品这个词是美国的舶来品，自从传入我国以来，一直就是紧紧地与洋快餐和加工食品绑定在一起的。
垃圾食品的名号，跟人们的生活水平有很大关系。如果连温饱都达不到，那任何能提供能量的食物都是宝贵的，因此不可能有垃圾食品这种称呼的。
之前有个流传比较广的问题，说老一辈的人为什么吃着咸菜、油糕、高糖甜点，不觉得它们是垃圾食品；而我们吃炸鸡汉堡就成了垃圾食品。看完上面的讲述，你一定已经了解了。
老一辈的人，在他们生命中很长的时间里，都是像咸菜、油糕、高糖甜点等传统食物陪伴着他们。这些食物是生活必需品，是用来填饱肚子的，因此他们并不会用垃圾食品来指代这些食物。
但洋快餐、方便面，零食，在老一辈人看来，是最近才出现的，而出现没多久就被打上了垃圾食品的标签。一旦老一辈的人形成了这种固定认知，再想甩掉就很困难了。
虽然垃圾食品不是学术概念，但我认为这个词的流行，确实对民众的营养健康有一定指导意义。但是，这个概念有很大局限性。因为它会把一类食物一杆子打死。
垃圾食品也可以变健康
有句话说得特别好：没有垃圾的食品，只有不合理的搭配。我们应该更关注营养搭配和营养均衡。
精制米面，高糖食物，高脂肪食物，这些东西之所以不够健康，是因为它们可以给人提供极高的能量，而其他的矿物质，微量元素，膳食纤维，维生素等营养素相对比较缺乏。
如果长期只吃这些食物，一方面可能会增加肥胖，龋齿，高血脂，心血管疾病的发病率，另一方面，由于微量元素和维生素摄入不足，可能会引发营养缺乏的问题。
按照这个标准，大部分美式快餐食物都确实不健康，不适合作为主食长期大量吃。
比如，炸鸡和薯条脂肪含量非常高，能量爆表；汉堡使用精白面包，里面的酱是高糖的，蔬菜的量也不够。这些食物，从营养学角度看，如果长期作为主食来吃，那营养摄入是不均衡的。用垃圾食品来指代，至少可以起到警示作用，让人少吃一点，没毛病。
但是，我反对用垃圾食品的名头把这些快餐食物一杆子打死。因为只要改进生产加工工艺，加上合理搭配，它们其实也可以不垃圾，甚至很健康。
比如，牛肉汉堡如果减少高糖高脂肪酱料的用量，把白面包换成杂粮面包，再增加蔬菜的量，或是搭配沙拉（不加酱）一起食用，那其实整个搭配就会变得比较健康了。
加工食品也不一定不健康。比如说方便面，油炸方便面脂肪含量接近 20%，确实不健康。但目前也有采用各种干燥技术的方便面（热风干燥，冷冻干燥等），我见过脂肪含量最低的只有 4%，另外还有脂肪含量更少的半干面问世，而且营养物质得到最大程度保留。这就是通过工艺改进使加工食品变得更加健康的例子。
另一方面，有一些中国传统食物本身营养结构单一，虽然人们不认为它是垃圾食品，但长期吃确实不健康。
比如，张文宏医生劝大家尽量少喝白粥，在网上引起很大讨论。其实白粥主要是碳水化合物，营养结构单一，长期喝确实不是很健康。网上讨论能让一部分人知道白粥的坏处，其实是一件好事。
当然，合理搭配的原则对于传统食物也依然有效。如果把白粥换成杂粮粥，增加一些蔬菜和肉类，那这碗粥也可以很健康。
腌咸菜属于高盐食物，油糕属于高脂肪食物，高糖甜点的游离糖含量非常多。这些虽然是传统食物，但长期吃也确实不健康。但如果在制作甜点的时候不要加那么多糖；制作油糕时少放点油，咸菜不要吃太多，跟其他蔬菜炒一起，那它们也会变得健康一些。
开学第一课安全教育活动方案
作为一无名无私奉献的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。如何把教案做到重点突出呢？以下是我精心整理的安全教案7篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
安全教案 篇1活动目标:
1、通过活动让幼儿知道尖利、危险的物品如使用不当会伤害身体
2、结合重点教育幼儿懂得一些基本的自我保护常识,对幼儿加强安全知识教育。
3、培养幼儿初步的处理突发事件的能力和初步的应变能力。
活动准备:
1、幼儿平时能接触到的尖里利物品,如笔、筷子、剪子、小刀、小树枝等
2、故事《家里突然来了陌生人》,视频欣赏《猪小弟最怕谁》
活动过程:
1、 介绍准备好的一些尖利物品的名称、形状及用途。让幼儿了解这些物品会给我们的生活带来许多方便。
2、 让幼儿根据切身体会谈尖利物品使用不当时,会对人造成危害(划伤、割破等)。
3、 讨论如何正确使用尖利物品,保护自己或别人不受到伤害,学习正确使用笔、剪刀、筷子、等。
小结:
在使用尖利物品时,不能将尖利的物品拿在手上随意挥舞,也不能含着筷子、吸管或用小棒串着的食物追逐。尖利的物品用完后要及时收拾好。(特别要提醒幼儿,他们年纪还小,有一些尖利的物品还不能使用,也不要去尝试,更不能当玩具玩。)
一、利用情境表演引导幼儿了解突发事件的处理办法。
(1)让幼儿看情境表演,学会"家里突然来了陌生人"的处理办法。
当你一个人在家里,有人敲门,如果这个人你不认识,你该怎么办?如果这个人是爸爸妈妈的朋友又该怎么办?
教师小结:小朋友遇到有陌生人来访,没有先打开门,而是先问清来人是谁。现在社会上有坏人,如不问清,很可能会让坏人钻空子,小朋友们也要当心。对待爸爸妈妈的客人要礼貌热情。
二、幼儿在没有成人看护时应该注意以下几条:
1、不能从高处往下跳或从低处往上蹦。要告诉幼儿不爬树、爬墙、爬窗台。
2、不从楼梯扶手往下滑。推门时要推门框,不推玻璃,手不能放在门缝里。在家中手和头不伸出窗外。
3、不能将玩具放入口、耳、鼻中,以免造成伤害等等。
4、对幼儿进行防触电教育,首先要告诉幼儿,不能随便玩电器,不拉电线,不用剪刀剪电线,不用小刀刻划电线,不将铁丝等插到电源插座里等等。
5、告诉幼儿,一旦发生触电事故,不能用手去拉触电的孩子,而应及时切断电源,或者用于燥的竹竿等不导电的东西挑开电线。
安全教案 篇2活动一：
可怕的火灾(大小班分别进行)
活动目标：
1、知道我们的生活离不开火。
2、了解火灾带来的危害，做到在日常生活中不玩火。
3、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。
4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
火灾现场录像片段、多媒体课件“有用的火”
活动过程：
1、谈话，说一说在什么地方见到过火，火有什么作用。
2、播放多媒体课件“有用的火”，进一步了解火的重要作用，从而明白人们的生活离不开火。
3、观看火灾现场录像片段，请幼儿讨论当火灾发生时是谁在扑救大火。
4、说一说自己及其他人在生活中的一些有可能导致火灾的危险行为。
活动二：
“消防员叔叔顶呱呱”(大小班同时进行)
活动目标：
1、认识消防车、消防员，体会消防员工作的危险与艰辛。
2、知道火灾带来的危害，掌握最基本的安全防火知识和技能，形成初步的消防意识。
活动准备：
消防车图片、邀请消防队员携带常用的消防器材来园
活动过程：
1、邀请小班的小弟弟小妹妹共同参加活动。
2、认识消防员叔叔。
(1)观察消防员身上的装束，这些装束有什么用。
(2)请消防员叔叔讲述因小孩玩火而导致火灾的实例，以及一些灭火的经过。
(3)请消防员叔叔演示灭火器的使用方法。
(4)请消防员叔叔讲述自己日常训练及工作的情况，体会消防员叔叔工作的危险与艰辛。
3、消防车真厉害
(1)借助图片说一说消防车与其他的车有什么不同。
(2)请消防员叔叔讲一讲消防车为什么要漆成红色，并装有报警器。
(3)车上都带有那些灭火器具，这些器具有什么作用。
4、请大班的幼儿告诉身边的小弟弟小妹妹，小朋友应该怎样注意防火，怎样做到不玩火。
5、感谢消防员叔叔能来参加活动，请幼儿一起为消防员叔叔表演节目。
活动三：
“制作逃生图”(大小班同时进行)
活动目标：
1、指导幼儿学会看逃生图上的重要标志：出口、门、可通过、不可通过。
2、通过自己动手制作逃生图，并为自己寻找最快的逃生路线，了解火灾发生时时间的宝贵。
活动准备：
事先带领孩子参观幼儿园内的走廊与出口、做了一半的逃生图(大小孩子两人一张)、各色卡纸、剪刀、双面胶、水彩笔
活动过程：
1、讨论如果幼儿园里发生了火灾，小朋友们应该怎么办(以最快的速度离开火灾现场到达安全的地方)
2、了解逃生图得重要作用，有了它就可以知道自己的位置，并尽快确定逃生路线。
3、出示逃生图，请幼儿观察，找到自己所在班的位置、走廊通道的位置、大门的位置，贴上相应的标志，并画出相应的逃生路线。
4、请幼儿为幼儿园其他班的小朋友制作逃生图。
要求：大小班幼儿合作完成，在原有基础上，贴上走廊、门、出口、可通过、不可通过等标志，并用水彩笔画出为自己确定的逃生路线。
5、将制作好的逃生图张贴在走廊等的显眼地方。
活动四：
“消防大演练”(大小班同时进行)
活动目标：
1、知道在火灾发生时不能慌乱，应有秩序地离开火灾现场。
2、学习简单的自救方法，能够保护自己和救助他人，懂得生命的宝贵。
活动准备：
模拟火灾现场、毛巾、三角巾若干
活动过程：
1、幼儿讨论当火灾发生时应如何保护自己。
(1)用湿毛巾或三角巾捂住口鼻
(2)离开火灾现场
(3)注意秩序不能拥挤
2、设置“火灾现场”，划定危险区域。请几位大班幼儿做“志愿者”，协助其他幼儿离开“火灾现场”。
3、进行第一次消防大演练，幼儿按原定计划迅速离开“火灾现场”。
4、总结第一次消防大演练中的问题，大班幼儿应照顾年龄小的弟弟妹妹，让他们先走，并注意有无推搡现象，鼓励幼儿向做得好的幼儿学习。
5、进行第二次消防大演练，到达安全地点后清点幼儿人数。
教学反思：
幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。
安全教案 篇3教案背景：
交通规则和交通标志是儿童在实际生活中经常碰到的，他们有自己的困惑和看法，但由于学生对交通方面的兴趣不高，缺乏主动性。“怎么才能使学生主动积极地参与到课堂教学当中呢？”这是我课前一直在思考的问题。我设计了各种有针对性的活动和游戏。课前让学生到网上收集和交通有关的资料（可以让父母帮忙），课堂上我让学生以小老师的身份参与活动中，利用模拟情境游戏，调动学生学习的兴趣，让学生通过亲身体验，获取交通方面知识，能够自觉遵守交通规则，学会保护自己，做一个文明、有修养的人。
教学分析：
这是小学二年级《品德与生活》课中《放学路上》的一节，学生上学放学的安全是全社会关注的一个重要话题，如何才能做到安全出行？交通规则和交通标志是我们日常生活中常见的，我在课前进行这方面的调查，有70%的学生不知道交通标志是什么样子的，少部分学生只知道交通标志的图样，却不知道它的作用。对于交通规则也只是知道红灯停、绿灯行，对于较难的，如“自行车过人行道时应怎样通过？”“如果没有红绿灯怎么过马路？”等问题，知道的同学寥寥无几，这引起了我的思索。
教学目标：
1、认识常见的交通标志，初步形成规则意识，了解与自己生活有关的交通安全常识，自觉遵守交通规则。
2、提高安全意识，学习自我保护的本领，确立自立、自卫的安全保护意识。
3、培养自立、自卫的安全保护意识。遵守交通规则。行人要走人行道，没有人行道的地方靠边走，穿行马路要走人行横道、过街天桥和地下通道，不在马路上追跑打闹，在铁路道口注意来往车辆，不抢行。
4、学习表达、讨论、合作的技能。
5、发展自己我约束能力和良好的行为规范，培养学生的合作意识、观察、动脑、动手及生活实践能力。
教学准备：
1、收集一些常见的交通标志。
2、观察自己上学路上的交通情况。
3、学会简单常见的交通手势。
4、制作自行车或汽车的头饰。
5、展示台、课件、搜集的4幅生活交通图。
教学方法：
小组讨论、情境小游戏、分角色表演。
教学过程：
一、 情境导入
师：今天，老师给同学们带来一位新朋友。
手偶小象：我是小象嘟嘟，你们喜欢我吗？我也上二年级了，我在交通方面遇到了难题，同学们愿意帮助我吗？
师：那我们今天就和小象一起来学习‘交通安全记心中’。
（调动学生的兴趣，与学生拉近距离。） （揭示板书：课题‘交通安全记心中’）
二、 出示图片，引发兴趣
1、出示4幅图（课件出示）
⑴ 师：看看图中的小朋友，从中你发现了什么？（课件出示：4幅有差异的图）
（学生自由发言，说出每一幅图的内容。判断图中的小朋友做的对不对。） ⑵ 师：红灯亮了怎么办？没有红绿灯怎么办？
（学生自由发表意见）
⑶你还知道哪些交通规则？
小组内互相说一说，再汇报。
⑷出示交通事故的有关录像。说一说,由此你想到了什么？
2、认识交通标志
⑴在交通规则中，交通标志很重要，现在把你认识的标志告诉你的同伴。
讨论：以小组为单位，把自己认识的标志告诉同伴。
⑵做游戏（当小老师介绍标志）
由学生当老师，把自己认识的交通标志介绍给同学们。
（把自己制作的标志展示，用展示台）
⑶考一考
用教师自己收集的标志，按颜色的种类考（课件展示）
学生积极踊跃的抢答。（让学生认识更多的交通标志）
⑷介绍交通标志的常识。
（红色是禁令标志，蓝色是指示标志，黄色是警告标志?）
⑸联系生活：设罝交通标志
1）看书中的路线图，找出从学校到家最安全的路线，并在相应的位置上设置交通标志。（小组内讨论并汇报）
2）如果在我们学校门口设罝交通标志，你会选择哪些标志？
学生间互相说一说，选择最适合的交通标志。
3、情境游戏（课件展示）
⑴师：当自行车通过斑马线时，怎么办？（应推着车子走过去）
学生分角色表演：小交警、行人、汽车、自行车。（学生自己准备的头饰） ⑵互动游戏（小象当交警，学生充当自己准备的头饰的交通工具）
师出示红绿灯，看谁的反应快。全班同学都动起来。
4、读儿歌
安全歌
小朋友请记住，交通安全很重要：
红灯停，绿灯行，过马路，要看清。
一站，二看，三过路，
马路不是游戏场 ，走路要走人行道。
走路不看书和报 ，车前车后不乱跑 。
翻越护栏太危险 ，斑马线上可通行。
交通标志牢牢记，人人遵守保安宁。
（以小组为单位，互相读给同伴。全班同
学一起读儿歌。）
三、总结（出示遵守交通规则，行人安全通行的图片）
交通安全关系着千家万户的幸福，同学们，为了防止受伤害，珍惜宝贵的生命，一定要遵守交通规则，把交通安全记心中，老师希望每个同学都能成为遵守交通安全的小模范。
教学反思：
这节课以学生为主体，学生以小老师的身份参与活动中去。利用学生生活中遇到的一些交通问题，组织讨论或模拟情境游戏，让学生在实际体验中增强认识，获取真正属于自己的知识。这些活动调动学生的兴趣，在快乐中学到交通知识。使学生懂得遵守交通规则，学会保护自己，安全的上学、回家，提高自己的保护意识。课堂的气氛很活跃。
如果能够实地演习效果会更好。现在学生了解的只是初浅的交通知识，而生活中会遇到一些更复杂的的问题，应更加深入的探讨这方面的问题。在今后的学习中，应该加强对学生安全意识的培养。
安全教案 篇4教学目标 ：培养学生良好的安全意识，课间玩耍不打闹。
教学重 点：知道玩耍中打闹可能发生的安全问题，并明白怎么做才是安全的行为。
教学难点 ：培养学生良好的安全意识，知道如何安全地玩耍。
教学过程：
一、说说我的见闻
1、你经常玩什么游戏?
2、你在玩耍过程中是否有过不安全的行为？
（学生畅所欲言）
二、探究之旅
活动一：玩耍安全要重视
1、说说你和同学经常玩的游戏，你们玩耍的行为安全吗？请在安全的行为后面画笑脸，不安全的行为后面画哭脸。
a、捉迷藏：藏在窗帘后面
b、老鹰捉小鸡：在操场上，按角色分工玩
c、滑滑梯：在楼道扶手上滑滑梯
2、观察下图，你认为图中小朋友的行为安全吗？为什么？
a、两位同学拿着铅笔互相戳着玩
b、两位同学拿着玩具水枪对着喷眼睛
c、一位同学对着教学楼的窗户踢球
d、两位同学在教学楼道内嬉戏打闹
e、两位低年级小同学在没人保护的情况下玩双杠
f、两位同学在教学楼楼道内玩丢沙包
活动二：打闹玩耍危害大
1、看下面几位同学的行为，回答下面的问题？
a、以上三起意外伤害时怎么造成的？
b、校园内还有哪些不文明的玩耍行为？
c、课间休息时，我们可以做哪些既文明又安全的游戏？
2、阅读资料《玩耍的意外》，回答问题：意外伤害为什么会在华某身上？上面的事例给了你什么启示？
活动三：安全玩耍防意外
1、交流讨论哪位同学的行为正确，为什么？
2、小结：远离追逐打闹，就是远离危险。文明、安全地玩耍很重要，不光要玩得高兴，还要注意安全，同时顾及他人的感受，避免打扰他人。
三、我的收获
1、同学畅所欲言说说自己的收获。
2、学习安全歌谣
课间活动真丰富，踢毽子，跳皮筋，丢沙包，做游戏，唱唱歌，跳跳舞，打打球，跑跑步，文明玩耍有乐趣。
四、拓展实践
1.危险判断（同学之间交流，说说下面同学的做法是否正确，如果是你，你会怎么做？）
2.家校互动
a.应用所学知识，给家长讲述安全玩耍的重要性。
b.和爸爸妈妈一起制定安全玩耍的守则。
安全教案 篇5一、活动目标
1、掌握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，掌握吃了这些食品会危害健康。
2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，掌握辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的具体方法。
3、增强对安全食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我保护能力。
4、增强安全意识，克制自己的.好奇心，不去危险的地方玩耍。
5、培养幼儿自我保护能力。
二、活动准备
1、在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。
三、活动过程
(一)应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平时吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢?知不知道它是关于什么的食品?今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧!
(二)观察讨论，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"安全食品"
1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
2、观看视频课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察视频课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。再一次提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
4、观察视频课件画面四，认识健康的食品。
教师出示健康食品的图片及标志，告诉幼儿什么样的食品是健康的。
(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
活动延伸请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是"垃圾食品"、"三无食品"和"腐烂变质食品"。
活动反思：
活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
安全教案 篇6设计意图：
小班幼儿由于年龄小，缺乏安全意识与自我保护能力，为了增强幼儿的安全意识，度过一个健康快乐的寒假。引导幼儿观察并体验什么可为，什么不可为等，帮助幼儿树立防范意识.提高自我保护的能力。为了唤起幼儿的相关经验，引起幼儿的情感共鸣，我决定采用看图讲述的方式，从幼儿的实际生活情境出发，提供多样化的危险场景画面，
活动目标：
1.仔细观察画面，自主发现路上的危险因素。
2.讨论自我保护的方法，增强自我保护的意识。
3.教会幼儿做个胆大的孩子。
4.考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
活动准备：
1.教师和家长平时注意引导幼儿观察路上的安全问题，使幼儿积累相关经验。
2.事先与幼儿园附近路段的交警取得联系。
3.自制图片。
活动过程：
(一)进入情景(出示图片一，引导幼儿观察画面。)
1.兔奶奶怎么样了?你是怎么看出来的7
2.兔奶奶生病了，兔妈妈和小兔们很担心，准备去看望兔奶奶。它们是怎么去的呢?
(二)观察画面二，交流讨论
1.引导幼儿观察画面--"坐公交车"。
公交车来了，小兔们是怎样上车的?有一只小兔怎么样了?它怎么会跌倒的?
2.幼儿观察画面三。
这两只小兔在干什么?要是车子开动了，它们推来推去抢座位会怎么样?做得对吗?
这只小兔把手和头伸到哪里去了?这么做有什么危险?应该怎么样?
3.结合画面小结。
(三)引导幼儿观察画面四"过马路和十字路口"。
幼儿观察画面，教师提问。
这是什么地方?你是怎么看出来的?
小结：小兔在妈妈的带领下和交警叔叔的帮助下知道了在路上应该怎么做，最后它们安全到达了奶奶家。奶奶很高兴。
(四)模仿游戏：去兔奶奶家现在老师当兔妈妈，你们当小兔。去兔奶奶家的路上要乘公交车、走马路和过十字路口，兔妈妈要看看小兔是怎么做的。
幼儿模仿游戏，教师及时发现问题并结合模拟情景给予指导。
教学反思：
安全教育是一个长期的过程，我们将继续探讨和努力，将安全教育渗透到幼儿的一日生活中，不断增强孩子们的安全意识和自我保护能力，为每位幼儿撑起一把安全的保护伞!
幼儿园大班开学第一课安全活动方案
为了确保活动有序地进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的活动方案，活动方案的内容和形式都要围绕着活动的主题来展开，最终达到活动的目的或者意义。那么优秀的活动方案是什么样的呢？下面是我帮大家整理的关于开学第一课安全教育活动方案范文（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
开学第一课安全教育活动方案1活动目标：
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
5、乐意大胆地把自己的想法告诉大家。
活动准备：
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程：
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
(1)师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
(2）每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。
（3）讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
4、活动总结：在生活中，小朋友们要少吃或不吃不健康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物好吃就暴饮暴食。
反思：
通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
开学第一课安全教育活动方案2一.活动目标
1.掌握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，掌握吃了这些食品会危害健康。
2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，掌握辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的具体方法。
3.增强对安全食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我保护能力。
二.活动准备
1.在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。
三.活动过程
（一）应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平时吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢？知不知道它是关于什么的食品？今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！
（二）观察讨论，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"安全食品"
1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？
2、观看视频课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察视频课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
4.观察视频课件画面四，认识健康的食品。
教师出示健康食品的图片及标志，告诉幼儿什么样的食品是健康的。
（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
四、活动延伸
请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是"垃圾食品"、"三无食品"和"腐烂变质食品"。
开学第一课安全教育活动方案3设计意图：
大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。
活动目标：
1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。
2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。
3、有关注食品卫生安全的好习惯
4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。
5、培养幼儿对事物的判断能力。
活动准备：
1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。
2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡
3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式
活动过程：
一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣
1、幼儿自主观察食品袋。
师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？
2、提问：你们都发现了什么？
出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。
小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。
3、进一步发现包装袋上的重要信息。
师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？
师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！
二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期
1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。
认识生产日期、保质期、防伪条码。
生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间
保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间
防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。
2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶
（1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？
（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。）
三、操作练习，提升认识
出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。
活动反思：
我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。
小百科：秘密，指有所隐蔽，不为人知。
开学第一课安全教育活动方案4一、教学目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、教学形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、教学前准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。
(三)抢答题
这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(四)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
(六)老师小结
开学第一课安全教育活动方案5活动目标：
1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。
2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。
活动准备：
课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔
活动过程：
一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。
师：小朋友，你们都逛过超市吗?今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片)
师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。
(幼儿：小朋友逛超市很开心有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西我看见有的小朋友在看价钱我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。)
提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(判断食物是否过期)
教师说出保质期的概念。
师：“所有的食品都有它的.保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。”
师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?”
二、介绍食品保质期的作用与重要性
师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢?
师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。”
三、幼儿自主观察感知食品的保质期。
1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。
师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。
2、教师提问幼儿回答
你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的?
请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。
四、引导幼儿学习判断食物过期的方法
师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦!
师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。教师出示一张表格如下：
1、引导幼儿看清楚老师的记录过程。
师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期)
出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。
引导幼儿说出今天的日期，仔细观看日历表，最后判断是否过期。
五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。
引语：“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不愿意帮助它呢?”(想要去帮助喜羊羊，必须通过考核才能去哦!)
出示表格，告诉幼儿游戏规则，所有幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期。
幼儿操作，教师从旁指导。
六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。
师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。
出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。
结束语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。
活动反思：
1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
开学第一课安全教育活动方案6活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
为了确保活动有序有力开展，就常常需要事先准备活动方案，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。怎样写活动方案才更能起到其作用呢？下面是我帮大家整理的关于幼儿园大班开学第一课安全活动方案范文（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
幼儿园大班开学第一课安全活动方案1活动目标：
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
5、乐意大胆地把自己的想法告诉大家。
活动准备：
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程：
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
(1)师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
(2）每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。
（3）讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
4、活动总结：在生活中，小朋友们要少吃或不吃不健康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物好吃就暴饮暴食。
反思：
通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
幼儿园大班开学第一课安全活动方案2一.活动目标
1.掌握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，掌握吃了这些食品会危害健康。
2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，掌握辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的具体方法。
3.增强对安全食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我保护能力。
二.活动准备
1.在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。
三.活动过程
（一）应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平时吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢？知不知道它是关于什么的食品？今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！
（二）观察讨论，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"安全食品"
1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？
2、观看视频课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察视频课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
4.观察视频课件画面四，认识健康的食品。
教师出示健康食品的图片及标志，告诉幼儿什么样的食品是健康的。
（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
四、活动延伸
请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是"垃圾食品"、"三无食品"和"腐烂变质食品"。
幼儿园大班开学第一课安全活动方案3设计意图：
大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。
活动目标：
1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。
2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。
3、有关注食品卫生安全的好习惯
4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。
5、培养幼儿对事物的判断能力。
活动准备：
1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。
2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡
3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式
活动过程：
一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣
1、幼儿自主观察食品袋。
师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？
2、提问：你们都发现了什么？
出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。
小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。
3、进一步发现包装袋上的重要信息。
师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？
师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！
二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期
1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。
认识生产日期、保质期、防伪条码。
生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间
保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间
防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。
2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶
（1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？
（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。）
三、操作练习，提升认识
出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。
活动反思：
我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。
幼儿园大班开学第一课安全活动方案4教学目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点：
对食品污染和中毒的预防
教学内容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒
细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或
用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
（三）化学性食物中毒
1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒
那么怎样预防食物中毒呢？
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
幼儿园大班开学第一课安全活动方案5活动目标：
1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。
2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。
活动准备：
课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔
活动过程：
一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。
师：小朋友，你们都逛过超市吗?今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片)
师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。
(幼儿：小朋友逛超市很开心有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西我看见有的小朋友在看价钱我看见有的'小朋友在看生产日期和保质期。)
提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(判断食物是否过期)
教师说出保质期的概念。
师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。”
师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?”
二、介绍食品保质期的作用与重要性
师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢?
师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。”
三、幼儿自主观察感知食品的保质期。
1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。
师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。
2、教师提问幼儿回答
你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的?
请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。
四、引导幼儿学习判断食物过期的方法
师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦!
师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。教师出示一张表格如下：
1、引导幼儿看清楚老师的记录过程。
师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期)
出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。
引导幼儿说出今天的日期，仔细观看日历表，最后判断是否过期。
五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。
引语：“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不愿意帮助它呢?”(想要去帮助喜羊羊，必须通过考核才能去哦!)
出示表格，告诉幼儿游戏规则，所有幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期。
幼儿操作，教师从旁指导。
六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。
师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。
出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。
结束语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。
活动反思：
1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
幼儿园大班开学第一课安全活动方案6活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
以上就是关于什么叫垃圾食品？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
