炒年糕的做法

炒年糕的做法如下：

主料：年糕100克、卷心菜200克。

辅料：食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。

1、首先年糕切薄片。

2、然后卷心菜切细丝。

3、接着锅中倒入适量食用油，煸香蒜末。

4、放入卷心菜继续翻炒。

5、加入年糕片继续翻炒。

6、加入适量番茄酱。

7、下一步加入半碗水，翻炒至充分入味。

8、最后加入少许盐调味。

9、翻炒均匀即可。

10、成品图如下。

炒年糕的制作方法和步骤

炒年糕有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。那么，炒年糕怎么做好吃?下面我给大家带来家常炒年糕的简单做法，希望对你有帮助。

家常炒年糕的简单做法1

原料：大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。

步骤：

1、各种配料按需要，切成丝或块

2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀

3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒

4、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味

5、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤(水)炒1分钟

6、加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。

家常炒年糕的简单做法2

配 料： 年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、辣肠。

步骤：

1、洋葱、小油菜、葱切寸段

2、加水将年糕煮半熟取出

3、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开

4、加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。

家常炒年糕的简单做法3

1. 红葱头切小块。

2. 胡萝卜切丝。

3. 手指年糕洗净，沥水。

4. 锅里坐油。

5. 油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油。

6. 红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒。

7. 胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒。

8. 加入一大勺韩国辣酱。

9. 加入清水没过食材，中火炖煮。

10. 汤收到一半加入食盐和白糖调味。

11. 汤汁收干后，起锅即可。

家常炒年糕的简单做法4

主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。

酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗(切丝),葱1根(切段),高丽菜1碗(切成小方块)。

特色：

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

步骤：

1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。[2]

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

炒年糕的做法简单做法

炒年糕的制作方法和步骤如下：

用料：火锅年糕1袋、韩式辣酱2勺、白菜2片、洋葱半个、胡萝卜半根、小葱2根、蒜瓣2个、生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒粉少许、盐少许、白芝麻少许。

步骤：

1、将火锅年糕包装拆掉，将粘在一起的掰开。

2、洋葱，胡萝卜，白菜切丝，小葱切段。

3、蒜瓣压成蒜蓉后放在小碗中，加入韩式辣椒酱，辣椒粉，生抽，白糖，黑胡椒粉和少许盐搅拌均匀成酱料。

4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开。

5、放入年糕用中火煮。

6、煮5分钟左右至年糕浮起。

7、加入洋葱、胡萝卜、白菜丝搅拌均匀。

8、加入香葱丝。

9、边煮边搅拌至汤汁粘稠后撒白芝麻翻炒均匀即可出锅。

炒年糕的做法简单做法

炒年糕是韩国传统年节特色食品。下面就是我整理的炒年糕的做法简单做法，一起来看一下吧。

家常炒年糕的做法

1.年糕片放到开水里煮熟

2.年糕片捞出，青椒，胡萝卜切片，红虾备用

3.锅里放油，葱姜爆锅

4.放番茄酱炒一下，再下入胡萝卜片先炒一下，最后放入青椒片煸炒

5.放入红甜虾和年糕片，放生抽，盐调味

6.家常炒年糕出锅

以上就是关于炒年糕的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！