可以和鸡蛋做香椿炒鸡蛋。
香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。
材料
嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量
做法
1、 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
2、鸡蛋三枚打入碗中，搅散；
3、油热之后下入蛋液滑炒，炒好鸡蛋之后下入切好的香椿；
4、翻炒几下，放入适量的食盐，搅拌均匀即可盛出。一盘美味的香椿炒鸡蛋就做好了；
扩展资料：
香椿的主要价值：
1、药用价值
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
2、食用价值
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
3、经济价值
香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。
参考资料：
参考资料：
山芋连着叶子的那个茎枝普通话叫什么？怎么做菜？
火龙果为仙人掌科攀援性多肉植物，它没有叶子，其三角形的叶状体是茎干。
火龙果的嫩茎用来油炸、凉拌、炒、炖、腌、做汤、榨汁均可，制作方法可以参照仙人掌的食用方法。心食谱网上有仙人掌做法大全，火龙果的嫩茎无论味道还是疗效都与仙人掌相差无几。
火龙果的果皮和花做菜也都可以很有特色。
芋头茎做菜怎么做不麻口？
我觉得泡酸了更好吃，很下饭，小时候老妈经常泡了炒给我吃，做法很简单，放油入锅，加热后放菜翻炒，很容易熟不用炒很久，出锅前放好调料即可，喜欢吃肉的话可以放点肉去炒。
另外新鲜的也可，不过一定要把表面的茎撕掉，放点花椒味道会更好点，不过新鲜的吃后牙会黑黑的。
芽头茎洗干净放开水焯水晒八成干加适量的盐拌匀，准备一个带盖的玻璃罐坛子洗干净漏干水，把芋头茎放入里面盖好盖子，坛子口边加水这样子就做好了扑芋头杆，大概一个多月左右就可以吃了绝对的不麻口
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