1、主料：糯米粉500g、猪肉200g、虾100g。
2、调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。
3、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。
4、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。
5、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。
6、取一小球，搓圆。
7、然后按成小碗状。
8、把肉料放在中间。
9、往中间肉的位置收笼。
10、最后收口。
11、把所有的面团全部包好肉。
12、准备一锅热水，把汤圆放进去。
13、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水。
14、煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里
怎么做肉汤圆
家都知道传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙什么的，香甜可口。就算是那种肉馅的珍珠汤圆，加上美味可口的米酒一冲，那也是美味无比。下面我为大家带来肉馅甜汤圆的'做法，希望大家多多阅读！
肉馅甜汤圆的做法1
食材明细
肉泥适量
鸡蛋适量
糯米粉适量
葱适量
生姜适量
生粉适量
食盐适量
步骤
1、准备好肉泥。
2、将葱、生姜切成末。
3、准备好水磨糯米粉。
4、将切成末的葱、生姜放入盛有肉泥的碗中，加入鸡蛋清、食盐、生粉，适量的水，按一个方向搅拌上劲成肉酱。
5、糯米粉加入适量的水搅拌成团。
6、将调好的肉酱，包入糯米团内即可。
7、煮熟就可以吃了哈。
肉馅甜汤圆的做法2用料
材料
用量
瘦肉 250g
胡萝卜 1根
香菇 6朵
粉干
大白菜
冬笋
做法
1. 肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末，加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片，粉干煮烂。
2. 直接从市场买回的汤圆粉，然后肉馅包里面。搓成小圆子。就这么简单！
3. 下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜软后加水，放粉干直至水开。然后下咸汤圆煮熟加盐和味精就可以来吃了！
肉馅汤圆是什么地方的
准备肉汤圆的制作食材：糯米粉140g，60度左右的热水100g，猪肉75g，小葱2根，姜末适量，鸡蛋清1个，淀粉2小勺，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖。
步骤一：先来调肉馅，75g猪肉剁成肉末，三肥七瘦最好吃，加入葱花，姜末，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖，1个鸡蛋清，同一个方向，搅拌上劲，冷藏备用。
步骤二：和面团，140g糯米粉，用100g大约五六十度的热水，大概有点烫手但可以接受的温度，搅拌成絮状，揉成糯米团，用热一点水和的糯米团更有韧性，不容易开裂。
步骤三：然后将其分成13等份，每一份将近20g，分好盖上保鲜膜防止开裂。再把每一份揉光滑，搓成小圆球，捏出一个窝窝，放上肉馅，用虎口向上收拢，收口处捏结实以防露馅，捏好后在揉一揉整理一下形状。
步骤四：每做好一个，就滚一层干糯米粉，防止相互粘连。吃多少煮多少
市面上售卖的汤圆有很多种，不同馅料的汤圆会有不同的味道和口感，最常见的汤圆有黑芝麻汤圆、紫薯汤圆以及南瓜汤圆等等，有些地方还会吃肉馅汤圆，那么肉馅汤圆是什么地方的呢？下面让我们具体来看看吧！
肉馅汤圆是什么地方的汤圆是一种传统的广东小吃。它也是上海和华东地区流行的一种传统食品。
汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品。这是一道美味的名菜，属于传统节日食品。肉粽作为粽子的一种，即馅料为肉粽生产的一种。元宵节的主要食物是元宵节。
糯米是用煮和炖的方法制成的。色泽白，皮薄，馅软糯鲜。糯米要浸透，碾碎的米浆要细而均匀；糯米浸透后一定要洗净发酸；剁碎肉末时，要加少许水，使水慢慢渗入肉末；准备好的汤圆要大小均匀；煮汤圆时，应先放开水，煮沸时应加少量冷水，以免汤圆破了。
肉馅汤圆的具体做法使用的材料：
水磨糯米粉、肉末、葱、色拉油、生姜、白胡椒、米酒、水、香油
方法：
1、葱洗净，切成葱片，姜片切成姜末，放入肉末中，倒入黄酒、盐、鸡精、白胡椒粉、半碗水、少量麻油和少许色拉油，使馅料有香味
2、朝1个方向搅拌成糊状
3、在糯米粉中放入温水，并成软硬的面团，搓成条状，切成等份大小
4、将小面团压平，放入适量肉馅，然后揉起，轻轻揉成团
5、把锅里的水烧开。把汤圆放进去。煮沸后，倒入半碗冷水，煮沸。重复三次
提示：
如果你想在汤圆里有汤汁，可以在肉末里多放些水
汤圆怎么吃健康1、选择合适的汤圆馅料
建议以坚果类（如黑芝麻、花生）和豆沙为主食的汤圆为宜，因为它们含有较多的蛋白质、维生素、纤维素等营养成分。少选巧克力馅、水果馅等汤圆。因为它们可能只是添加了调味的味道，而不是真正的营养成分。
2、用水煮，不要煎。
3、最好中午吃：中午胃肠功能最强，汤圆有足够的时间消化过多的热量。
4、与蔬菜同吃：吃汤圆时应适当减少主食，并搭配一些高纤维、维生素、矿物质丰富的食物，如豆类、蔬菜、细菌、藻类等。
5、吃汤圆喝汤：煮好后，元宵节里的许多营养素，如微量元素和营养素，都溶解在汤里。所以，吃汤圆的时候不能忘了喝汤。喝汤还能促进消化吸收，俗称“原汤变原食”。
以上就是关于肉馅汤圆如何做 制作肉馅汤圆的方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
