用料
猪肉 100克
香菇仔 1把
干米线 300克
香麻油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
香菇米线的做法
泡发、洗净干米线。
泡发香菇仔，并洗净。
肉切成末，放少许生抽腌制片刻。
香菇仔冷水下锅，盖上锅盖，直到煮开。
下米线，不盖锅盖煮5分钟。
在肉末中加适量水，打散后入锅煮1分钟，最后放适量蚝油、生抽与香麻油调味。
大家可以随意放自己喜欢的小菜，咸蛋～卤蛋～酸豆角～笋干～whatever～随性而为吧(☆_☆)～
香菇米线的做法，香菇米线怎么做好吃，香菇米线
【配料】香菇 白蘑菇 猪肉 小葱 香菜【调料】高汤 盐 生抽 芝麻油【做法】1／最好把米线先泡１０分钟左右，如果没时间泡煮的时候多用些时间；２／香菇白蘑菇切片，葱香菜切小段，猪肉切片备用；３／油烧热下猪肉片炒至变色，加入生抽，再加入香菇 白蘑菇炒色均匀； （香菇很香，白蘑菇脆脆的，两种菇一起吃口感很特别）４／加入高汤（我用的是以前熬的牛肉汤，没有的话也可以放浓汤包之类的），配合加入部分清水，煮至沸腾，加入米线；５／开始煮吧，煮多久呢，我说不好几分钟，因为每家的火力都不一样，凭你的感觉吧，可以烧硬一点，汤汁留的多一点，米粉稍放便会越来越软，汤汁越来越吸收到米粉里；６／临出锅加入盐 葱 香菜，淋上芝麻油，ｏｋ！
香菇米线的做法步骤图，香菇米线怎么做好吃
主料：米线70g；
辅料：香菇8朵、米线调料适量、香菜适量
香菇米线
1香菇洗净，用清水浸泡30分钟
2小锅放适量清水煮开，放下香菇小火煮5分钟
3放入米线大火煮开
4放入米线调料
5放入米线辣椒酱
6大火煮开，关火，闷3分钟
7吃时撒些香菜即可
小贴士
1.浸香菇的水可以用来煮米线。
2.米线调料里的辣椒酱非常辣，一定要根据自己的习惯放哦。
香菇鸡块米线的做法大全
用料
猪肉100克
香菇仔1把
干米线300克
香麻油适量
蚝油适量
生抽适量
步骤 1
泡发、洗净干米线。
步骤 2
泡发香菇仔，并洗净。
步骤 3
肉切成末，放少许生抽腌制片刻。
步骤 4
香菇仔冷水下锅，盖上锅盖，直到煮开。
步骤 5
下米线，不盖锅盖煮5分钟。
步骤 6
在肉末中加适量水，打散后入锅煮1分钟，最后放适量蚝油、生抽与香麻油调味。
步骤 7
大家可以随意放自己喜欢的小菜，咸蛋～卤蛋～酸豆角～笋干
小贴士
米线不要煮太久，不然容易断掉。
香菇鸡块米线的用料
米线 克香菇 朵郫县豆瓣酱 勺葱 根盐 克料酒 勺生抽 勺老抽 勺鸡肉 鸡架 香菜 榨菜 咖喱粉、胡椒、鸡精
香菇鸡块米线的做法步骤
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步骤 1
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1.提前泡米线（如果提前一晚上泡可以拿凉水泡，如果早上买中午要做的话选择温热水泡不要用烫水泡米线会发胶）
步骤 2
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2.熬制鸡汤（我平时是在超市里买个鸡架，感觉菜市场的不太好不过应该没差，如果喜欢用母鸡等等炖也可以）里面放些八角香叶枣枸杞葱段（我比较喜欢再放些虫草花熬出来的汤颜色很漂亮）不加作料
步骤 3
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3.炒香菇鸡块 我比较喜欢用鸡胸因为我不吃鸡皮[捂脸]用剁好的鸡腿什么的都可以。阉鸡肉放料酒淀粉白胡椒少许盐腌制20分钟以上。开炒，先炒肉，再放香菇，然后放些老抽，生抽，和几勺郫县豆瓣，加入盐，然后导入些鸡汤开始煮，咸点不怕怕甜！尽量多些汤汁
步骤 4
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4.烫米线，汤滚后烫米线大概不到十秒就行了，盛出来放些许盐，鸡精，白胡椒，咖喱，葱花香菜榨菜然后摇鸡汤，不用盛太满，再浇上香菇鸡块，建议两汤勺！就完成了！
以上就是关于香菇米线怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
