卖猪肉和牛肉都要办营业执照的呀，而且由于是接触到食品的，除了办营业执照之外还有必不可少的就是办食品流通许可证或者以前叫卫生许可证吧，如果说已经有猪肉的营业执照，那在卖牛肉应主要是看营业执照上的范围，是仅限定了猪肉还是包括了牛肉的范围。
在北京如何卖猪肉，如果你是消费者，你会在什么肉店买肉！为什么会买他的！
一、了解当地的猪肉市场
如果是卖猪肉新手的话，首先肯定要先了解当地的猪肉市场，知彼知己方能获得利润，作为一名新手，很有可能对卖猪这个行业不是特别清楚，但是对猪肉的价格一定要有大致的了解，而且对猪肉价格的走势要有一个准确的预判，以便于今后的决策。
二、进货方面
新手在卖猪肉的时候，一定要注意批发商或者供应商给的猪肉品质问题，有一些批发商看到是新手的话，很容易在运输猪肉的里面放一些陈旧的猪肉，这样猪肉在销售的时候很容易造成消费者的反感，会给销售猪肉带来更大的隐患。新手在进货的时候，必须要注重看猪肉的品质，条件允许的话，需要每一块猪肉都仔细观看，不能为了贪图方便，让供应商一次性全部把猪肉都放在店铺中，如果出现品质问题的话，到时候没有证据，很容易造成成本的损失。
三、销售方面
新手在猪肉的销售方面，可以通过几个渠道，一是通过实体店的销售，在这一方面需要注意的是，需要用最饱满的热情来面对每一名顾客，毕竟来店购买猪肉的消费者每一名都有可能成为常客，如果自己的服务态度能够上去的话，在销售猪肉方面会更为顺利一些。二是通过社区微信群或者小程序来进行猪肉的销售，这一个模式是近几年才兴起的销售模式，新手通过这种模式来出售猪肉的时候，可以通过促销的方式，来获得一个好的口碑，最终获得更大的利润。
四、服务方面
新手在销售猪肉的时候，要有一个好的服务态度，这一点非常重要，而且很多消费者比较认可这一点，如果服务态度好，天天“微笑服务”的话，肯定客流量要比其他卖猪肉的店要多的多，毕竟购买猪肉的消费者人群一般都是中老年客户，对于这些人，只要有好的服务，是很能满足他们的购物需求。
市场卖猪肉一个月可以赚多少钱？有什么依据呢？
OK！ 店面必须要整洁干净，无异味，肉用保鲜模包好，这样会让人感觉很干净！还有员工要有礼貌，店面的话，外面的牌子最好写上XX专卖，让人会有种很正规的感觉。还有最好人多的话，要穿统一的工作服装，拿肉时必须带一次性手套，要比较便宜的那种很好，多多批发。最好有个冰柜，里面搁写排骨什么的啊。很棒！！！还有要把各种肉的价格标好！恩```其他的，如果可能的话，安个空调，几把椅子，顾客可以坐下休息会，还有报纸什么的，门口弄个声控的玩具，或者一有人来了，推门就想的铃铛！很可爱啊！真的不错呢，试试吧，好不。偶这么辛苦的答题！
农村私卖猪肉怎么处罚
市场当中卖猪肉一个月可以赚到1万多块钱。这当中的依据则是因为想到很多屠夫在进猪肉的时候，大多都是直接去饲养场里面进行拉活猪，然后回到家再自己进行宰杀。这样可以根据猪肉身上各个部位不同进行切割，把每一个不同的部位切割下来，售卖的价格也是不一样的。尤其是在逢年过节的时候，猪肉的销量也是特别的多，所以卖猪肉一个月能够赚到1万多块钱也并非是一件不可能的事情。
其实对于很多屠夫，在去养殖场直接拉活猪的时候，在养殖场里面拉到的猪价格非常的便宜。这当中在价位比较低的情况下，一般一只活猪价格都在2000多块钱，但是把这样的一头猪全部都售卖出去以后，都能够对半赚到2000多块钱。因为屠夫在买猪肉的时候一般都是直接整体的价格，按照猪肉的价格去进行售卖的。一斤都在六七块钱左右，但是整猪肉里面包含有猪排骨、猪脚、猪肚子、猪大肠。
像这样一些特殊的器官在进行售卖的时候，往往价格都会高出很多，一般售卖普通的五花肉价格在10块钱一斤。但是屠夫买的价格却在六七块钱一斤，这当中每一斤的价格就相差有三四块钱，同时还包括排骨、猪肚子、猪大肠、这样的一些价格一般都在20多块钱一斤。因为价格直接翻了2~3倍，所以卖猪肉还是一个比较暴利的行业。
其实对于当代的很多年轻人都比较反感卖猪肉，因为觉得卖猪肉是一件最辛苦的事情。但是可想而知，既然是想要赚钱，就千万不要怕受罪，尤其是对于自己开店做生意，时间安排上会更自由一些。而且到了每一年逢年过节的时候，猪肉的需求量比较多，那么一天能够赚到1万多块钱，也是一件很轻松的事情。
农村私卖猪肉处罚标准：未经定点从事生猪屠宰活动的,由畜牧兽医行政主管部门予以取缔,没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得,并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款货值金额难以确定的,对单位并处10万元以上20万元以下的罚款,对个人并处5000元以上1万元以下的罚款构成犯罪的,依法追究刑事责任。
法律依据
《生猪屠宰管理条例》第二条 国家实行生猪定点屠宰制度；未经定点，除了农村地区个人自宰自食之外，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
在边远和交通不便的农村地区，设立仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，应当具备下列条件:
(一)有与屠宰规模相适应的屠宰间和屠宰设备
(二)有依法取得食品从业人员健康证明的屠宰技术人员
(三)有经考核合格的肉品品质检验人员
(四)依法取得动物防疫条件合格证。
生猪定点屠宰厂(场、点)建成竣工后，申请人应当向所在地设区的市人民政府商务行政主管部门申请验收。商务行政主管部门应当自收到验收申请之日起10日内，组织有关部门进行验收。验收合格的，由设区的市人民政府向申请人颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌；验收不合格的，责令限期整改。
申请人应当持生猪定点屠宰证书向工商行政管理部门办理登记手续。
《生猪屠宰管理条例》第三十一条 违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。
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