松花蛋拌豆腐好吃做法:
主料:南豆腐1盒、皮蛋3个。
辅料:香菜1根、蒜2粒、白芝麻6克、醋2勺、酱油2勺、香油1勺、植物油3勺。
步骤:
1、准备好食材。
2、把豆腐切块。
3、摆放好在碟子上。
4、把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右。
5、蒸好的豆腐,倒掉多余的水份。
6、皮蛋去壳。
7、再切小颗粒。
8、摆放在豆腐上。
9、接着把香菜切小段、蒜头剁碎。
10、用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻,再加进少许酱油。
11、少许香油。
12、少许醋。
13、然后,下油锅。
14、待油烧沸后,淋上香菜等材料上。
15、把拌汁拌均匀,加在松花蛋上,即可。
拌皮蛋豆腐的做法 家常
材料:皮蛋4个、嫩豆腐、香菜、小葱、小米辣、蒜、酱油、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油。
制作步骤:将皮蛋去皮,用凉开水洗净,分成四份,然后将切好的皮蛋放在盘子周围。半嫩豆腐切成两半,然后切成小块,放在盘子里。
香菜切成粉,葱切成葱花,小米辣切成小圈,蒜打散切碎,然后一起放入小碗中。在碗中加入少许酱油、多一点陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉和香油,然后用勺子搅拌均匀。把调好的汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上,很好吃。
皮蛋豆腐的其他做法还有:
材料:皮蛋3个,豆腐3块。辅料:黄瓜半根,花生少许,青椒,红椒。
调料:盐、醋、香油。
做法:将皮蛋去皮切块,放在盘子的外圈。将黄瓜切丝,放在盘子中间。烧开半锅水,放入豆腐块,加一勺盐,煮几分钟,捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上,用刀切成小块。
将青红椒切碎,放入油锅中煸炒,放入碗中加盐、醋、香油,调成汁,浇在豆腐上即可食用。
凉拌皮蛋豆腐怎么做
家常皮蛋豆腐的做法:
准备材料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。
步骤
1、嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。
2、青椒,洋葱,蒜,葱切丁备用。
3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。
4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。
5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。
6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后,即可食用。
凉拌皮蛋豆腐的做法如下:
原料:老豆腐、皮蛋、香菜、葱、蒜、酱油、香油、陈醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。
做法步骤:
第1步、准备好的食材。豆腐一块,皮蛋2个。
第2步、豆腐切小块。豆腐切块。
第3步、放到锅里焯水。
第4步、葱香菜蒜切沫。
第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺
第6步、皮蛋用开水煮10分钟。
第7步、切丁,皮蛋撒豆腐上,浇汁,撒芝麻、花生碎即可食用。
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