1、加热开关损坏，导致电路不通不加热：损坏原因有开关质量问题、高温环境烘烤，加剧开关外壳老化程度，使用时间稍微一长点，开关外壳就脆裂损坏、功率较大，电流的热效应也加剧了开关的损坏。
对于因开关损坏不加热的故障，我们买合格的开关更换就可以。对于有指示灯的开关我们需要注意插片接线，零线位置千万不能插错，否则会引起短路事故。
2、线路、温控开关、电源线、电源底座故障：打开锅底部外壳，我们检修会发现有电源连接线被烧毁的情况。电线被烧常见的原因有线材线径偏小，加热是发热严重烧毁，处理这类故障我们用合格线径的线材连接，恢复好绝缘，线材外面可以套一根耐高温的套管，经过这样处理会比较耐用。
温控开关检测我们通过试电笔检测接线两端有无显示来判断好坏，电源线和电源底座烧毁直观可见，我们可以更换新的电源线和底座解决。
3、加热管断路引起的不加热。检修时我们用万用表表笔检测加热管，正常时是有阻值的，阻值大小在几十欧，功率越大，阻值越小。如果无阻值表明加热管断路。由于加热管和锅底部是连为一体的，这种情况是不能更换的，只能放弃维修。
以上内容参考 百度百科-电炒锅
电炒锅开关坏了怎么修
1、电炒锅不通电了怎么修:电炒锅不通电大多是由于线路老化或接触不良造成。首先需要先断开电源，用螺丝刀拧下开关盒的螺丝，并用钳子拔掉开关的接线。然后压住开关两边的卡片，拔下开关，更换新的接线。最后再盖上开关盒，拧上螺丝固定即可。 2、操作电炒锅时，不可湿手操作，更不能使用金属锅铲，当锅内有污渍时，可用干布擦拭，切勿将整个锅浸入水中清洁，防止受潮漏电。 3、电炒锅怎么选。类型选择：首先在选择电炒锅时，要注意类型，电炒锅佞为电炉式、连体式及分体式。电炉式，锅与炉丝是镶嵌在炉体内的，但安全性不好。连体式电炒锅清洗要特别小心，避免进水。分体式比较好，安全可靠。 4、材质选择：其次在选择电炒锅时，要注意锅体的材质。不锈钢锅体虽说美观，好清洁，但热导率小。碳钢锅体价格便宜，但易生锈。铁质或铝质锅导热性好。 5、规格选择：最后在选择电炒锅时，要根据使用人数选择锅体的功率。一般三口之家可选择0.8千瓦的电炒锅，如果是5口之家，可选择1.4千瓦的电炒锅。此外市场上电炒锅品牌众多，最好选择品牌产品，虽说价格贵一些，但是质量和售后都比较完善，无后顾之忧。
电热锅的开关损坏了,是要购买一个型号相同开关,备用。然后将电源的总阀门关闭,确保电路中没电后,用螺丝刀将开关盒上的螺丝旋下来。
更换步骤如下：
1、断开电源，用螺丝刀拧下开关盒螺丝并打开。
2、用尖嘴钳拔掉开关的两根接线。
3、用手压住开关两端卡片，然后将开关向外拔下来。
4、更换新开关并接线，两根线无顺序可互换。
5、盖好开关盒并拧紧固定。
注意：清洗时须切断电源，拔下电源线，切勿将水溅入插座和锅底内部，更不能将产品整体浸入水中清洗。再次使用时必须将插座擦干。
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