要做肯德基蛋挞液,需要准备好鸡蛋,白砂糖,纯牛奶,淡奶油,炼乳等原料,操作步骤如下:
1. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋白
2. 蛋黄中加入白砂糖
3. 把蛋黄和白砂糖搅拌均匀
4. 然后加入纯牛奶
5. 再加入淡奶油
6. 加入炼乳
7. 搅拌均匀,即可得到蛋挞液
蛋挞水的做法
蛋挞液的制作方法如下:
1、将细砂糖倒入牛奶中搅拌,搅拌至糖溶化。
2、将搅好的牛奶倒入蛋黄中搅拌,搅拌均匀后加入淡奶油,继续搅拌。
3、将搅拌好的面糊用筛子过筛一遍。
蛋挞液的做法10个简单
蛋挞水的做法
自己在家做蛋挞水,烤出来的蛋挞很香,很好吃,比在外面买的还好吃。我下面为你整理了关于蛋挞水的做法,希望对你有所帮助。
方法一:
蛋塔水材料:淡奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克或吉士粉5克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓.
1.将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉然后加入蛋黄,搅拌均匀。
2.把面粉过筛,加入(1),拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤,倒入塔皮中。
方法二:
使用方法:蛋挞皮取出化冻,烤箱210度预热10分钟,将调好的蛋挞水倒在蛋挞皮8分满内,烤20-30分钟,蛋挞烤出金黄色即可,请随时观察烤箱变化。
蛋挞水做法(此方作30个左右蛋塔):
材料:淡奶油210克,牛奶165克,细砂糖63克,15克低粉、蛋黄4个,吉士粉20g或炼乳15克(可根据口味决定放多少或者不放,炼乳放上口味更好些。)
1)将白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入一个小锅内调匀成奶浆,小火加热至白糖等完全溶化.
2)蛋黄打散,将煮过的'奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中。
3)最后加入低粉调匀即为挞水。
方法三:
塔水材料:鲜奶油100克,牛奶85克,低筋面粉7克,细砂糖30克,蛋黄2个,炼乳7克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓。)
做法:将鲜奶油、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉然后加入蛋黄,搅拌均匀。
蛋挞的水怎么做 教你具体做法
(全蛋版)蛋挞液(10个)的做法 买的速冻的蛋挞皮,共18只。本想用9个的,后来蛋挞液多了1个量,又拿了一个,共10个。我是倒的9分满,一个蛋挞液23克。(全蛋版)蛋挞液(10个)的做法 步骤1先拿出来解冻,放个20分钟。(全蛋版)蛋挞液(10个)的做法 步骤2把牛奶、淡奶油、糖霜、玉米淀粉、鸡蛋全部搅拌均匀。(我个人觉得糖霜没有用白糖也可以,但要用牛奶热一下融化白糖;玉米淀粉放不放都没关系吧,有些人放了,有些人没放。)(全蛋版)蛋挞液(10个)的做法 步骤3拿个勺子,慢慢地放入蛋挞底。7、8分,或9分满都可以。(全蛋版)蛋挞液(10个)的做法 步骤4小朋友喜欢,其中三个放了芝士,不放也可以。也可以放些蔓越梅。按个人喜好来。(全蛋版)蛋挞液(10个)的做法 步骤5是不是挺满的