萝卜叶的做法

营养价值丰富的萝卜叶，一直以来都深受人们的欢迎，萝卜叶不仅它的营养很丰富，它的做法也有很多，很多人虽然喜欢吃萝卜，但是具体的做法却一无所知，接下来本文将为大家展开相关的介绍说明。

1、凉拌萝卜叶

萝卜叶可以做成凉拌萝卜叶来吃，味道是非常清爽的，首先要准备好适量的新鲜萝卜叶和少量的酱油，食用盐以及少量的香油和辣椒油，首先要把萝卜叶清洗干净，然后放在水中沥干水分，然后再把它放到开水中稍微烫一下，再把它放到盘子里，将准备好的调味料依次倒进去，搅拌均匀以后，凉拌萝卜叶就制作完成了，吃起来相当的爽口。

2、清炒萝卜叶

萝卜叶还可以炒着吃，就跟炒其他的蔬菜差不多，首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，最好在水中稍微浸泡一下，然后将其放到盘子里将水分全部的沥干，在锅里面再放入一些植物油，油烧热以后，将备好的萝卜叶放进去进行翻炒，翻炒的过程中要加入少量的盐和少量的鸡精，炒的时间不能太长，一般5分钟左右即可。

3、盐渍萝卜叶

萝卜叶还可以做成盐渍萝卜叶来食用，具体的做法是这样的，先准备好适量的萝卜叶和适量的盐，然后要准备两勺麻油和一根鲜辣椒。先把准备好的萝卜叶清洗干净，或将其切成细条状，再把它放到开水中稍微烫一下，最后放到碗里，把准备的材料一起倒进去，再加入少量的水，浸泡大概10分钟左右再把水倒掉，就做好了盐渍萝卜叶，这种吃法开胃的效果特别明显。

萝卜叶的做法是多种多样的，不同的做法有着不同的特色，如果平时比较喜欢吃萝卜叶的话，那么上文介绍的这几种做法都可以试一试，不仅味道不错，营养价值也很高。

萝卜叶子怎么做?

拔萝卜，拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜”，不知道大家都喜不喜欢吃萝卜这一蔬菜啊，如果你爱吃的话，那可就有口福了，此季节刚好也就是吃它的好时候呢，在市场上你可以看到萝卜都是成堆的，而且价钱还很便宜，

不过，对于小编我来说的话，我就不太爱吃萝卜了，我更喜欢吃它的叶子，萝卜叶子又叫萝卜缨子，是一种常见的食材，不过人们多会选择食用萝卜同时丢掉萝卜叶子，其实萝卜叶子也是一道美食，有相当多的烹饪方法，很多人可能就会表示疑惑了，叶子能有什么好吃的，这你就不懂了吧，看看你们每次吃萝卜都把叶子给丢了，还真是浪费呢。

其实萝卜全身都是宝，叶子也不例外，含有多种高营养成分呢，将其扔掉实在是可惜，其实我们可以将它做成菜干，留着冬天慢慢吃也是非常不错的，当然，如果你不喜欢吃菜干的话，直接拿来也是可以的，口感及味道一点儿都不比其他蔬菜差。萝卜叶别再丢掉了！学会这么做，简单易上手，比其他蔬菜营养好吃。

【炒萝卜叶子】

准备食材：萝卜叶子、大蒜、剁椒、蚝油、鸡精、食盐、食用油

【烹饪过程】

1、将萝卜的叶子折下来，冲洗干净，然后把黄叶和一些带虫眼的叶子都去掉，因为萝卜叶子很容易藏泥，所以在清洗的时候一定要细心一点，最好放到流动水下清洗。

2、架锅烧水，锅里的水沸腾之后，将洗好的萝卜叶子丢进去焯水2分钟，当看到叶子变色之后便可捞出攥干水分，然后切成小碎段备用。

3、架锅热油，丢入切好的蒜片和剁椒碎，煸炒出香味后，将萝卜叶子倒进去翻炒，炒熟之后，加入适量食盐、蚝油添味，最后快要出锅的时候加点鸡精进去，炒匀之后即可出锅享用啦！

新鲜白萝卜叶子怎么吃

1、首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且萝卜叶子含有大量的水分，需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。

2、然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝卜叶子中的水分，这时候的萝卜叶子已经变得相当柔软了，然后我们将这些烫好的萝卜叶子切成玉米粒大小的小丁，再用手挤干多余的水分，里面放入盐与备好的辣椒丁儿，用手拌匀。

3、将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内，盖子盖好，放上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中，这道美味佳肴也就做成功了。

萝卜叶子的营养价值：

萝卜缨为伞形科植物胡莱菔的根出叶，其营养价值很高。萝卜缨因为有特殊香气而不易感染病虫害，因而很少使用农药，是食品加工中很好的绿色原料。

萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富，并含有较多维生素及矿物质。胡萝卜缨含大量维生素，特别是VA的含量为青椒的15～20倍，VC的含量与西兰花相当，维生素K含量也很高。

萝卜缨中含0．01%的木犀草素-7-葡萄糖甙药用成分，其味辛、甘，性平，具有理气止痛、通便利尿等作用，主治小便不通、脘腹痛、浮肿及淋病等症。

百度百科-萝卜叶

新鲜萝卜叶怎么做 新鲜萝卜叶的做法

萝卜叶子能吃的。

清炒萝卜叶的做法：

主料：萝卜叶500克。

辅料：花生油5克，盐5克。

1、买一把萝卜叶，然后择掉坏叶子。

2、洗干净以后晾干水分。

3、热锅冷油，然后下锅炒。

4、加适量的盐。

5、炒熟以后就可以吃了。

1、食材：萝卜叶子1捆、盐适量、辣椒面3勺、油少许、醋3勺。

2、把新鲜的萝卜带叶子的处理下，把萝卜的根部去掉，把叶子洗净备用。

3、锅里放入清水烧开，把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出，放入清水盆里过一下清水。

4、把过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面，等水分控干之后，把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可。

5、把切碎的叶子给碗里弄些，往上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味就可以食用了。

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