鸡蛋角（儿童菜谱）做法如下：
材料
材料：鸡蛋3个、马蹄100g、猪肉糜100g、葱
调料：盐、刀唛橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油
做法
1 鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。
2 把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。
3 然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。
4 把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。
鸡蛋角是怎么做的？具体步骤有吗？
主料
猪肉250克鸡蛋4个
马碲10个
辅料
油适量酒适量
酱油适量盐适量
豆粉适量糖适量
葱适量
鸡蛋饺的做法步骤
1. 猪肉剁碎，马碲拍碎，加调料酒、酱油、盐、豆粉、糖搅拌成馅备用
2. 鸡蛋加点盐和水适量打匀做饺子皮
3. 汤勺放点油，放在煤气炉上
4. 勺子里放点蛋液
5. 蛋液中间放肉馅
6. 把蛋皮对折，就得一个了
7. 这是半成品，因为蛋皮薄易熟，馅里的肉不易熟，想要肉熟蛋皮就焦了，所以煎好后吃时再回锅放点水焖一下，勾个薄欠就行了
1。剁好猪肉馅调好味，2.将鸡蛋打入放了盐和油打散鸡蛋 3。锅要慢火烧热放油（不要太多）4。先用一小勺鸡蛋放入锅里，再把肉馅放在鸡蛋上轻压平再将鸡蛋两面和上，微火煎，5，可以将煎至2成熟的蛋角放水蒸熟
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