芝麻芋头做法一，
材料
小芋头2个，白芝麻15g，白砂糖1/2茶匙（3g），生抽1茶匙(5g)
做法
1、白芝麻放入平底锅，以小火慢慢焙熟。
2、芋头洗净，上锅蒸熟，去皮，捣成泥状。
3、在芋泥中加入熟芝麻、白砂糖、生抽和少许开水拌匀即可。
做法二，材料
粘米粉，凉水，温水，芋头，黑芝麻粉(用超市卖的即冲芝麻糊粉也可)，黑芝麻，白砂糖
做法
1.芋头切粒，煮至8成熟，因为等会还要蒸，如果全熟就会成芋泥了。
2.粘米粉和黑芝麻粉的比例是3：1。
3.先下一半凉水，把两种粉搅拌均匀，再下一半拌和了适量白糖的温水，粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。有条件可过滤一下。
4.把芋头粒和粉浆拌匀，倒进预先抹了油的蒸盘，上面撒了黑芝麻，等锅中水沸了后，整盘放进去隔水大火蒸30~40分钟即可，放凉后切块，切忌热切
做法三，材料
黑芝麻20克、地瓜100克、芋头50克。
做法
1、把熟黑芝麻倒进盘中备用；
2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软；
3、从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥；
4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状；
5、依序完成数颗芋头丸；
6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包裹地瓜泥；
7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。
地瓜球的做法？
1. 红薯洗净去皮切薄片蒸熟。（那筷子或者小刀，可以轻松插过红薯片即可）
2. 将蒸熟的红薯捣碎过筛。取适量红薯泥包裹豆沙馅成团，分别裹上芝麻或者椰蓉
地瓜泥,加入面粉与糯米粉,也需要一些发粉,也可以个人口味加些黑芝麻或者是其他口味,将它揉成一颗像弹珠大小,将它拿去油炸
300g香芋、地瓜
配料
适量油
适量糖粉
制作方法
编辑
1、小锅放油，加热到80度左右。
2、倒入香芋地瓜球。
3、炸出金黄滤出。
4、再回锅炸一下，这个火候不好把握。
5、出锅后筛上糖粉。7微稍放1分钟即可食用。
1 将地瓜洗净，切成小块，这样好熟。
2 将切好的地瓜块放在帘子上，蒸大概十分钟，看地瓜块的大小，用筷子在上面插一下，没有硬心就是熟了。
3 将熟的地瓜皮去掉。
4 地摊按成地瓜泥，拌少量面粉，拌匀。
5 将地瓜泥弄成小团。
6 将鸡蛋打成蛋液，取适量面粉。
7 将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液，再沾一层面粉。
8 油加热后，将地瓜球放入锅内炸。
9 炸至金黄色就好了
红薯球的做法家常做法
地瓜球的做法？
地瓜球的做法。
食材
地瓜 适量
白糖 适量
糯米粉 适量
方法/步骤
先把地瓜蒸熟。
去皮（或蒸之前先去皮），加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。
然后加入糯米粉搅拌。
用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。
将面团揉成一个个球。
放入油锅中炸一下，开着大火的时候入锅，然后关小火，呈金黄色的时候开大火，逼出地瓜球的油。
7
好了就可以出锅了。
补充说明
另外一个制作方法，
食材
地瓜 1个
白糖 1勺
糯米粉 2勺
芝麻粒 适量
油 适量
方法/步骤
1
首先将地瓜削好皮。
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将地瓜切成薄片，上锅蒸熟后装入碗中。
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碗中加入一勺白糖。
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将地瓜压成泥。
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加入两勺糯米粉。
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将地瓜泥揉成光滑的面团。
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揪一小块揉成小圆球。
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在芝麻粒上滚一圈。
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油热下锅小火慢炸。
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炸至金黄捞出即可。
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这样一份美味的地瓜球就完成了。
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1. 红薯洗净去皮切薄片蒸熟。（那筷子或者小刀，可以轻松插过红薯片即可）
2. 将蒸熟的红薯捣碎过筛。取适量红薯泥包裹豆沙馅成团，分别裹上芝麻或者椰蓉
将地瓜用成地瓜泥,加入面粉与糯米粉,也需要一些发粉,也可以个人口味加些黑芝麻或者是其他口味,将它揉成一颗像弹珠大小,将它拿去油炸
300g香芋、地瓜
配料
适量油
适量糖粉
制作方法
编辑
1、小锅放油，加热到80度左右。
2、倒入香芋地瓜球。
3、炸出金黄滤出。
4、再回锅炸一下，这个火候不好把握。
5、出锅后筛上糖粉。7微稍放1分钟即可食用。
1 将地瓜洗净，切成小块，这样好熟。
2 将切好的地瓜块放在帘子上，蒸大概十分钟，看地瓜块的大小，用筷子在上面插一下，没有硬心就是熟了。
3 将熟的地瓜皮去掉。
4 地摊按成地瓜泥，拌少量面粉，拌匀。
5 将地瓜泥弄成小团。
6 将鸡蛋打成蛋液，取适量面粉。
7 将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液，再沾一层面粉。
8 油加热后，将地瓜球放入锅内炸。
9 炸至金黄色就好了
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