你好！
一： 稻香村简介：
稻香村，创始于清乾隆三十八年(公元1773年)。
取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久，最为著名的专业店(厂)，也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店(厂)，因其制作技艺高超，并以兼营苏式野味而闻名。
有关稻香村的店招，也有不同说法。据店中过去的传说，店主王秋根，祖辈喜看《红楼梦》，后来从《红楼梦》中受到启示，又联想到茶食糕点的原料都是稻麦，所以决定取名 为"稻香村"。但在《醇华馆饮食脞志》中却说："店主沈姓……设肆于观前街，奈招牌乏人题名，乃就商于其挚友，友系太湖滨莳萝卜之某农，略识之无，喜观小说，见《红楼梦》大观园有稻香村等匾额，即选此三字，为沈店题名。
二： 稻香村产品：
现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖郭、饼干、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类，130多个品种，其中常年品种70个，时令品种60多个，时令品种随四时八节时令变化而变换，获奖各牌产品十个。
1. 常年供应的著名茶食糕点有：
猪油松子枣泥麻饼、
杏仁酥，
葱油桃酥、
薄脆饼、
洋钱饼、
猪油松子酥、
哈喱酥、
豆沙饼、
耳朵饼、
袜底酥、
玉带酥、
鲜肉饺、
盘香酥、
牛皮糖，
交切片等。
2. 著名的时令茶食糕点：
春季有杏麻饼
酒酿饼、
白糖雪饼、
荤雪饼、
春饼等，
夏季有薄荷糕、
印糕、
茯苓糕、
马蹄糕、
蒸蛋糕、
荤素绿豆糕、
冰雪酥、
夏酥糖、
酸梅汁等，
秋季有如意酥、
巧果、
佛手酥，
各式苏式酥皮饼，
冬季有合桃酥、
酥皮八件等。
3. 熏腊野味：
肉松，
鸭肫肝
这仅仅是稻香村产品的一部分，难以收集全了。
至于每个食品的做法，恐怕也是勉为其难啦，首先是稻香村的配料，无从得知。普通的做法倒是容易找到，可是就失去了意义，我还是谨慎一些，免得胡说八道，败坏了稻香村的美名，，，，呵呵
回答的不能令您满意，，见谅啦，我今后一定努力~~~~~~
(*^__^*)
谢谢！！
麻酱酥条怎么做
黄油室温软化后加入细砂糖 电动打蛋器低速打发变白
步骤 2
鸡蛋液加入黑芝麻酱拌匀 分三次倒入打发好的黄油中 每次加入后 均用电动打蛋器低速拌匀
步骤 3
筛入低粉 用刮刀拌匀
步骤 4
揉成面团 用擀面杖擀成饼干皮 用喜欢的饼干模具 造型
步骤 5
烤箱预热 175度 烤15-20分钟
用料
油皮
普通面粉 135克
白糖 20克
玉米油 35克
温开水 70克
油酥
低粉 90克
玉米油 45克
芝麻酱馅
芝麻酱 80克
熟芝麻 15克
熟粉 50-100克
白糖 30克
白砂糖 少许
麻酱酥条的做法
油皮所有材料混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟。麻酱酥条的做法 步骤1
油酥所有材料混合，揉成团，保鲜膜盖好，醒20分钟。麻酱酥条的做法 步骤2
芝麻酱、芝麻、熟粉、白糖混合，熟粉不要一次都倒进去，视芝麻酱的稀稠一点一点的加入，我用的芝麻酱是新鲜现磨的，没有沉淀比较稀，熟粉用的比较多。如果是比较稠的芝麻酱就少放一些熟粉，直到芝麻酱能团成一个软软的团，软硬程度类似比较软的橡皮泥。麻酱酥条的做法 步骤3
用手把醒好的油皮按压成长方形大面片，油酥也按压成长方形，如图大小，放在油皮中间。麻酱酥条的做法 步骤4
折起油皮的一边，如图。麻酱酥条的做法 步骤5
再折起油皮的另一边，把油酥包裹严。麻酱酥条的做法 步骤6
把搭缝和上下都捏紧，上面的捏口向下折一下，下面的捏口向上折一下，目的就是要把油酥包严实。麻酱酥条的做法 步骤7
擀开面团，我是用手按压的，感觉用手按压不容易破皮。来一个三折，重复此步骤，一共三个三折。麻酱酥条的做法 步骤8
把折叠好的面团擀成3毫米左右的薄片，切去四周不规则的地方，形成规则的长方形。把面片切成大小相同的两片，在其中片上均匀地铺上芝麻酱馅。这一步比较虐心，我是把馅在手里按扁再一点点的码在面片上。撒适量的白砂糖。麻酱酥条的做法 步骤9
把另一面片盖在麻酱馅上，均匀地轻轻按一下整个面片。麻酱酥条的做法 步骤10
切成6厘米左右的长条形状，如图。麻酱酥条的做法 步骤11
切成1.5-2厘米的细长条，如图。麻酱酥条的做法 步骤12
扭一扭。麻酱酥条的做法 步骤13
进烤盘，放入预热好的烤箱，中层。
200度先烤10分钟，再降至下火170度，上火150度烤10-15分钟，略微上色即可。
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