主料
红枣若干
香烤红枣脆片的做法步骤
1. 将红枣切成薄片,建议竖着切 比较好剔枣核,烤箱上下火100度,预热10分钟。然后放在烤栏上(我没有放在烤盘里,因为没有这样枣片两面受热均匀),烤15~20分钟。
2. 烤完啦~烤的时候根据自家烤箱注意下时间哦,拿出晾凉就会很脆了,放在密封的袋子里可以贮存很久的
香脆红枣片(红枣去核方法)怎么做
红枣的营养价值非常的高,红枣含有丰富的维生素,钙,氨基酸,蛋白质,糖类等营养成分。俗语还这样说“日食三枣,长生不老”之说。平时我们常吃一些红枣,有很好的提高免疫力,滋阴补阳,健脾养胃,强身健体等功效。但是平时把红枣做在汤里面,小孩子不是怎么爱吃。不过做成甜品类食物就好太多了,所以今天就跟大家分享这个脆枣的做法。许多人看着外面卖的脆枣价格那么高,以为做法挺难的,但是脆枣的做法真的是太简单了,让你难以想象。如果你也喜欢吃红枣,赶紧收藏起来吧,自己回家做这个脆枣,比买的划算,而且没有任何添加剂,吃起来放心。
【脆枣】
一,食材:红枣适量。
二,脆枣的做法:
1.将所有的食材都准备好。晒干的红枣表面都挺干瘪的,而且表面上会有很多灰层。所以需要把红枣先用清水浸泡开,再舀一勺面粉在里面,搅拌均匀。因为面粉有很好的吸附灰层的作用,等到红枣浸泡开了,用手抓洗干净红枣,把它捞出来沥干水备用。
2.为了方便食用,浸泡透的红枣用硬的吸管,把枣核去掉。因为红枣浸泡软了,所以轻松就能够用吸管插透,把枣核去掉。准备一个烤盘,把处理好的红枣摆放到烤盘上。
3.把烤盘放入烤箱里面,上下火60度,烤1个小时左右。烤的过程中,隔一段时间把烤盘取出来翻动一下,这样能够让红枣均匀受热,同时避免把红枣烤糊了。而且,因为每个烤箱的性能不一样,还有就是用的红枣大小也不一样,所以具体温度调整和烘烤时间还是要根据自己的实际情况来做调整哦。
4.时间到了,把烤好的红枣取出来,自然放凉再开始吃哦。可一定不能贪嘴,烤出来的红枣里面非常的烫,如果贪吃直接拿着就吃,到时候会把嘴烫起泡的哦。放凉的脆枣吃起来特别的香甜,而且咬一口,嘎嘣脆,我们全家人都特别的喜欢吃。
小贴士:
今天给大家分享的这个脆枣的做法就结束啦,是不是特别的简单。今天这个是简易版的脆枣做法,其实制作脆枣还有很多的不一样的做法哦。很多时候家里食材比较丰富的时候,我还会在里面放一些核桃,莲子,杏等坚果肉在里面哦,这样不仅增加脆枣的营养,而且让它吃起来不止有红枣的香甜,更有多种的其它坚果的味道,家人也觉得这样吃对身体更加棒哦。为了省事,基本我们一次都会做上很多,放凉后用密封盒或者保鲜袋装起来,吃一个星期是没问题的,不过这也是我想的,因为孩子们基本3天不到就会把它消灭光了。不过自己在家做,没有放任何添加剂,所以也能放心给孩子们吃。如果你家里有孩子,或者你也很喜欢吃零食,不妨试试自己在家做脆枣,真的是太简单了,比出门去买的划算太多了哦。
脆枣的吃法做法大全
首先,一张图,了解所需的所有材料和道具,
洗干净蒸笼箅子和盘子,用纸巾擦干备用
2
把碟子放在蒸笼箅子下面(接核用),其实用那种不锈钢的传统蒸屉最方便,因为有大小不同的孔,这样就可以应付各种规格的红枣,可是我宿舍只有电饭煲的这种蒸笼箅子,不过都可以用
3
把红枣放在蒸笼箅子的中间,对着中间的孔,一手固定住红枣,一手用筷子迅速往下压,枣核就轻松落在下面的碟子了,枣核自动脱离,红枣保留完整
4
轻轻松松的去掉枣核,一下子弄成一串,是不是很像糖葫芦,拿去给小孩子吃肯定很欢喜,还不用担心被核噎到
5
一盘10几分钟就轻松搞定,【大核小核落铁盘】,再密封装起来,干吃、泡水喝、煲汤任君喜欢.
END
注意事项
1.蒸笼箅子和盘子要擦干,这样就可以直接装起来备用了
2.去核时,先把枣蒂摘了,然后再用筷子把核压出来
3.家里有那种大小孔的蒸屉更方便了,如果遇到红枣太大的,也照样可以的,只需要穿孔后,再手动把核取出来
香酥脆枣片,教你在家做,简单3步,嘎嘣脆,追剧加班必备零
俗语称“一日三个枣,青春永不老”,可见红枣的好处非常多。红枣尤其是对于女性朋友来说,是非常好的补血食物,被称作为“女性之友”。日常生活中很多女生都把红枣当零食吃没事时抓上几个就可以,或者放入保温杯泡茶喝,还可以用来煲汤,滋补身体、滋润气血。无论怎么吃都有着非常好的养生功效。
红枣片
在网上,卖得最火爆的一款红枣就是脆枣片。销量上几万件,而且买过的人都叫好。当初,我还不知道有这种脆枣片,本着试试看的心态,买了一包。可是当我尝到第一口的时候,我就喜欢上了,咬一口,嘎嘣脆,还真的比普通红枣好吃。脆枣片肉质饱满,甘甜醇香,口感酥脆,细细慢嚼满口留香。但是价格却不便宜,一袋就要十几块,而且分量还少。今天我就教大家自制脆枣片,制作方法很简单,只需3步,学会再也不用买了。
【自制脆枣片】
【制作原料】:红枣500克
【制作方法】:
第一步:把500克红枣放入盆中清洗干净,然后用去核神器或者酸奶吸管一个个把枣核去掉。这一步需要耐心,我用了差不多30分钟。(吸管去核的时候,在红枣的两头各捅一下,这样枣核就很容易出来了)。
去核
第二步:看看去核后的红枣还很漂亮,这一步需要耐心,我用了30分钟,美食是需要耐心的。
第三步:把去核之后的红枣切成2mm薄片,注意不要切太厚了。
去核
第四步:在烤盘上铺上一层吸油纸,然后把红枣片摆放在烤网上,放入烤箱中层,上下火70度,小火烘烤大约1个小时,即可出炉。
烤箱烤制
第五步:出锅后的红枣片,请密封保存,否则容易受潮。
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虽然红枣好处多多,但有些人吃了红枣不但没有好处,还可能会有坏处,以下5种人群最好别吃,看看有你吗?
1.痰湿者
如果有舌苔厚腻、无食欲、胃胀、眼睑及面部浮肿等症状,那就是痰湿体质了,而红枣则是助湿的,所以最好不要吃。
2.经常上火
经常上火,就是体质比较热的属性了,饮食调理就要以寒为主,红枣属温,也不能食用。
3.热感冒患者
热感冒患者,体内风热盛行,要注意去热,所以像大枣这类型的食物就不能吃了,否则则会导致邪气滞留,不利于感冒恢复。
4.糖尿病患者
因为红枣中糖分含量比较高,会容易导致血糖持续增高,所以最好也不要吃。
5.腹胀
因为红枣皮不好消化,腹胀的患者吃红枣,越吃越严重,所以千万不要吃
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