食材明细
土豆仔1斤
鸡肉半斤
油少量
酱油适量
盐适量
辣椒粉适量
椒盐适量
咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
鸡香土豆仔的做法步骤
1
土豆仔去皮洗净。
2
用水煮到九分熟。
3
盛起来放入烤盘摆好。
4
撒上椒盐粉。
5
鸡肉用冷水烧开，去掉血水。
6
将鸡肉切成块儿，加上酱油，盐，油拌匀。
7
然后加上辣椒粉拌匀，然后将鸡肉腌制20分钟。
8
拌好的鸡肉直接摆在烤盘的土豆上面，覆盖住土豆。
9
烤箱预热180°，烤50分钟，即可装盘。
小窍门
1.喜欢土豆皮的朋友，土豆可以不去皮。
2.也可以在煮土豆的时候放上适量的盐一起煮，这样就不用椒盐了，不过味道稍稍有别。
3.鸡肉以能盖满土豆为好，这样浓香的鸡汁渗入土豆里面，很香。
酱烧土豆仔怎么做
正是土豆上新的季节，刚上新的土豆最是好吃，特别是土豆仔，酱烧也可，椒盐也可，今天我们先分享一款酱烧的土豆仔，没有什么技术难度，关键调好料汁。”用料主料土豆仔20个火腿肠半根菜椒半个大蒜4瓣辅料生抽1勺料酒2勺清水3勺长剑牌鲍鱼干贝xo酱2勺糖1匙食用油适量酱烧土豆仔的做法1. 土豆仔洗净煮熟或者蒸熟。2. 煮熟的土豆仔放置一边晾凉。3. 晾凉的土豆仔去皮，再用刀背拍扁。4. 大蒜，菜椒，火腿肠分别切小丁备用。5. 准备料汁:一勺生抽，两勺料酒，三勺清水，两勺鲍鱼干贝酱，一匙糖，混合拌匀备用。6. 锅烧热，下入土豆煎至两面金黄。7. 把土豆稍稍拨至一旁，倒入切换好的蒜末煸出香味。8. 煸香的大蒜再和土豆翻炒一下。9. 倒入调好的料汁，盖上盖，中小火焖至汁水收干。10. 倒入火腿丁和菜椒丁翻拌均匀即可出锅。11. 土豆粉糯，酱香浓郁，爱上我，只需一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱。
主料
土豆10个
辅料
生抽
2茶匙
八角
少许
姜
2片
葱
1根
花椒
10克
老抽
1茶匙
盐
少许
白糖
3克
水定粉
14克
食用油
3茶匙
清水
3碗
桂皮
少许
酱烧土豆仔的做法
1.
准备好食材
2.
土豆搓洗干净，备用
3.
姜切片，葱切段、切粒、桂皮、八角、花椒洗净备用
4.
热油锅、炒香葱段、花椒、桂皮、八角、姜
5.
炒香后，加入3碗清水
6.
加入少许盐、白糖调味
7.
加入2茶匙生抽、一茶匙老抽调味，盖上锅盖，转小火，煮至土豆熟透
8.
土豆熟透后，加入水淀粉，翻炒均匀，大火收汁
9.
收汁后，加入葱提鲜
以上就是关于鸡香土豆仔家常做法，正宗鸡香土豆仔怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
