土耳瓜又叫佛手瓜,是一种营养全面的瓜类的葫芦科蔬菜,吃佛手瓜有助于增强身体的抗病能力。佛手瓜营养丰富那应该怎样吃呢?下面在这个经验里面具体的给大家介绍一下佛手瓜的一些做法。一、蒜蓉佛手瓜把佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅,然后再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。二、凉拌佛手瓜分别把佛手瓜、红椒和青椒洗净后切成细丝,然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水,然后加入白糖,鸡精,酱油,再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。三、虾皮炒佛手瓜把佛手瓜洗净切成丝备用,再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热,放入蒜蓉炝锅,然后再放入虾皮翻炒,再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐,鸡精等翻炒均匀就好了。四、佛手瓜薏仁排骨汤把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水,等水烧开后放入排骨,用水泡好的薏仁,再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右,然后再放入佛手瓜,再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。五、佛手瓜烧鸡翅把佛手瓜洗净切成块,然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅,油热后放入花椒,豆瓣酱炝锅,再放入蒜瓣和姜片翻炒,然后放入鸡翅块翻炒,翻炒一会再加入酱油,白糖和白酒继续翻炒均匀,在盖上盖子焖15分钟就好了。
素炒土耳瓜怎么做
佛手瓜在我国南方比较常见,四川人称之为葵瓜,通常用来炒着食用,但是葵瓜怎么做好吃呢?很多人还把这种瓜称为寿瓜,主要原因就是含有丰富的营养物质,而且适合各个年龄段的人食用。比较好吃的做法就是清炒或凉拌,可加入柿子椒等辅料,凉拌可加入一些芝麻油来调味。
佛手瓜有很多别称,四川人叫它葵瓜,而其他的地区的人也叫它安南瓜、寿瓜、丰收瓜、合手瓜、土耳瓜、虎儿瓜。
做法
凉拌佛手瓜
主料:佛手瓜300克辅料:柿子椒30克,青椒20克
调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克
特色:味道鲜美,口感脆嫩,颜色鲜艳。
做法:
1.佛手瓜洗净切丝
2.红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用
3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。
清炒佛手瓜
食材:佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱
调料:盐、糖、植物油、蘑菇精
做法:
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片,葱切成葱花
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口,很适合在炎热的夏天食用。
佛手瓜煲鸡脚
材料:佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
做法:
1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡脚砍去爪尖,红枣洗净。
2.瓦煲注入清水,放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
佛手瓜炒酱肉丁
原材料:猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米。
调料:料酒、老抽、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜
制作步骤:翻炒的时候别忘了加适量的鸡精和盐。
佛手瓜炒鹌鹑松
主料:佛手瓜1斤(约500克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。
配料:芡味料:盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。
做法:
1、佛手瓜去皮切件,用水煮约两分钟,沥干水。
2、鹌鹑去皮及骨,将肉切碎。
3、烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即可上碟。
备注:
1、佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃较大的,则多宜煲汤。
2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜
土耳瓜炒肉丝怎么做好吃,土耳瓜炒肉丝的家
食材用料:土耳瓜300g小米椒2个油适量 盐适量 葱适量蒜适量菜谱做法:1.土耳瓜去皮,切成细薄片。2.小米椒洗净去籽,切成小块,葱蒜切碎。3.锅内加适量油烧开,放入葱花、蒜炒香。4.接着放入土耳瓜翻炒均匀。5.加如蚝油、酱油、盐调味,继续翻炒。6.放上小米椒一起翻炒。7.倒入少许清水,盖盖,小火2分钟。8.收汁,装盘即食,超级美味。望采纳
土儿瓜做素菜怎么做
主料
猪瘦肉
300克
土耳瓜
300克
辅料
蒜
1个
泡椒
15克
泡姜
15克
生抽
2勺
老抽
半勺
豆瓣
1勺
鸡精
1勺
豆粉
适量
料酒
1勺
步骤
1.猪瘦肉切丝
2.土耳瓜切丝
3.泡椒切节,蒜姜切片
4.肉丝加入豆粉料酒抓匀
5.锅里倒入油烧热
6.加入肉丝翻炒
7.加入泡椒,蒜,姜一起翻炒
8.加入豆瓣酱翻炒
9.加入土耳瓜丝翻炒
10.起锅时加入生抽,老抽,鸡精翻炒均匀,勾芡即可
11.特别好吃哟
主料
八月瓜
2个
肉
50g
胡萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
1小块
料酒
适量
红薯粉
适量
香油
适量
步骤
1.材料集合
2.土耳瓜胡萝卜姜 肉 洗净
3.土耳瓜削皮切成丝备用
4.胡萝卜切丝备用
5.姜切丝备用
6.肉切丝
7.用红薯粉加少许酱油料酒拌匀备用
8.起油锅放姜丝爆香
9.下肉丝炒至变色
10.在放土耳瓜胡萝卜丝炒匀断生
11.放入鸡精,盐调味
12.放入香油炒匀这步忘了拍照
13.出锅,开吃
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