辅料:猪肉50克<剁丁>.
调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。
佐料：植物油30克
制作步骤：
1、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出备用。
2、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，
3、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。
注意事项：
茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
太原美食推荐，有哪些好吃的地方
我建议你去迎泽公园玩玩，再去柳巷转转，要么就去动物园，晚上去汾河公园看看夜景，远一点就去五台山，也就这么几个有名的地方！
吃的有：杨胖子的酱鸭子,金泽的猪手,老西儿烧酒馆的驴肉!都是店面不大但是很有特色的好地方!!
还有：金融大厦对面(新建路)有一家饭店叫黄山饭店可以去尝尝价格看你自己点的菜了然后就到桃园二巷,一般我去二巷先吃面皮(一圆),那家店好象叫个玉萍面皮店,
然后到对面的江南外买买个红豆粥(一圆),然后配个夹肉饼(二圆)完美啊~
旁边的火辣辣粉店也不错~
下来就去了食品街,食品街北段有个什么记的灌肠(一圆)是个老店建议也尝尝麻辣烫,旁边点呢就是羊肉汤羊杂割一条街了太原比较NB的羊肉店都在此街(价格不祥因为我不吃羊肉),
到食品街的南口有个买担担面(一圆五角)的~也是很长时间了~
在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面名字是"老三样面馆"建议中午去吃打卤面,里面还有汾阳自己酿的酒不错偶,对了还有自己做的猪头肉!
据说在半坡街还有一家NB店,地址不知道~是一家住家户,里面的阿姨超NB进去以后叫你自己拿碗筷,然后自己找地方坐,根本不招呼你,就炒几个菜,可是还是很多人去~她周末还休息~这个地方我还没去~但是绝对有~他们叫那叫小东海(注:东海是太原是NB海鲜大酒店)
下面我们就来了大南门了~大南门本来是手机市场但在熙熙攘攘的人群中时而会飘来一股特别香的味道,呵呵~这就是开了很久的上帝炸鸡,美味啊~鸡腿(五圆)基本北城的小吃就这么多了~
下面我们去南城逛逛吧~又到桃园路是桃园南路和文源巷丁字口有个顺华粉馆,本人强力推荐,好象是一些四川人开的,里面有牛肉粉,肥肠粉,雪菜粉....大碗(五圆)加两个锅盔(一圆/个)超爽~走的时候还喝几口汤~唉~爽啊~
斜对面有一家麻辣小龙虾是太原最有名最好吃的,PLMM特别的多哈哈哈哈!!!!!!我们再来青年路~青年路中段有个买浑原凉粉的~是太原最最最正宗的一家,好象是(三圆)!!!
再到体育路,大鹏烧烤的烤鸡腿鸡翅很好吃,主要是它的配料与别的烧烤不同好象加醋,特别适合山西人的口味
!还有就是体育场北侧的鲜美水煮鱼(共三家分店,总部就是这,二部在金融大厦对面,三部在青年路迎泽公园门口)一般偶去了就叫个微辣或不辣的鲶鱼,因为没什么刺,肉还很鲜美,走的时候辣椒还可以带走回家炒菜用~嘿嘿!!!对了~
还有个吃早点的地方,就是五一路进六中的口上有就叫闫记丸子汤的~早上路过可要记得吃一碗啊~对了对了~
还有半夜出来吃的地方,唐都的早茶消夜我就不说了~来过太原的人应该都去过,
没去过的应该就是大营盘的地摊了~太原过夜生活的人大部分每天晚上都会去~一碗面,溜个肥肠,再来个猪皮炒豆豆,拼个凉菜,再少喝点.....此地不光是夏天非常火暴到冬天晚上很冷的时候都是异常火暴!!!
还有一个,就是电力大厦对面也是晚上出来的地摊,他就做方便面,也是很多人去~就一个人,看他都很累,可是就是人多~好吃,很多年了......至于其他嘛我是一时想不起来了~可是这都是本人和偶MM长去的地方~价格不贵可是绝对好吃,太原人基本都知道~可是我说的都知道的人不见的有几个吧~我说的地方你们随便去~不可能让各位失望的~
南湖周边美食有哪些
菜系——烧烤
名称——疯狂原始人
地点——上肖墙路12号，御花园斜对面
推荐——特色鱿鱼，生蚝，扇贝，烤羊排，（还有个烤鱼忘记叫什么了，也很赞），鸡翅，虾，我们主要是吃的海鲜多，肉串和蔬菜其实也不错的。
评价——很有特色的一个地方，门面不是很大，但是内藏乾坤，装修风格令人耳目一新，呸呸呸，说重点吧，便宜，而且服务质量很好，最关键的，真的很好吃，而且去的晚了，有的特色就会卖完，别担心吃不饱，我们每次去都是剩一堆。
太原好吃的地方
长春的南湖公园，是长春的一个重要的地标。
这里一年四季景色如画~天气好的时候可以带上家人野餐，或是逛公园，赏美景。
再或者约上好友，南湖划船~吹吹小风，那心情别提多惬意啦！
逛完公园，饿了咋办？好办！
因为放眼望去，南湖公园附近的美食还真不少啊~
下面我就来给你推荐几个吧！
董鲁烤鸭(工农大路店)
地址：工农大路2632号(南湖公园二号门对面)
网友评论：中秋节去的，提前好几天订的桌，当时就已经没有包间了，太火爆。董鲁的烤鸭是我吃过最好吃的烤鸭，甩全聚德几条街。鸭架可以炸也可以炖汤，两种都吃过，还是觉得炸鸭架更好吃，但是炖汤会更有营养吧。董鲁的每一道菜都大爱，尤其酱椒海参斑、脆皮烤猪手，每次都会点两份猪手才过瘾。好遗憾，那年秋天的茄子下架了，我觉得是招牌菜之一啊，求上架。
小马哥融合菜(二店)
地址：同志街与工农大路交汇东北角(近南湖东门)
网友评论：来这里参加朋友的宴会，位置显眼，工农大路与同志街交汇，往左←一走就看得到！一推开门就被服务人员热情的招待，带我们去往朋友的位置。就餐环境良好，菜肴色香味俱全，也许这就是融合菜的恰到好处吧！本来最近想吃老昌春饼，没想到在这里吃到了！很喜欢这里的特色之一⊙﹏⊙海皇焗豆腐，外焦里嫩，对于爱吃豆腐的我来说，美味极了！
今日牛市潮汕牛肉火锅
地址：新民大街1448号长白山宾馆院内右侧(院内吉菜食府一楼)
网友评论：我说这是长春最好吃的潮牛绝对不是夸张，肉很新鲜，真的不错，我个人最爱吃肥拼和脚趾肉，汤底也很好喝。对比京味火锅和川锅，潮牛更健康一点吧，适合带老人来。环境真的一般，装修也不新，没什么高大上的感觉，但总体还算干净舒服。服务态度没得说，很热情，让人感到很舒服~
HIGH FIVE BEEFBURGER 哈福手工汉堡(欧亚新生活购物广场店)
地址：延安大街99号欧亚新生活购物广场在地图中查看湖畔in99
网友评论：据说新生活的哈福环境很好 今天来拔一下草～六点多来的 人挺多的 一楼已经坐满了 在二楼 二楼灯光比较暗 挺干净的 还可以看到开放式的厨房 怎么做的汉堡芝士汉堡 里面的牛肉真是超级多啊 怪不得这么贵 哈哈 用料超足 就等的时间太长了 将近一个小时才上墨西哥牛肉卷饼 个人比较喜欢吃这个 牛肉也超级多 还剩下三分之一没放进去个人口味的原因 不是很喜欢玉米浓汤 不过味道超浓 尝了一点点 服务真是超级棒 无可挑剔啊 手机没电了 还会给你拿移动电源和数据线 超贴心
太原好吃的地方有：
尖草坪立交桥底下，有个熟肉铺，以卖肥肠出名。非常好吃，买回去自己炒一下吃，那绝对是享受。
2.金融大厦对面，在新建路这边，有一家饭店叫黄山饭店可以去尝尝，价格看你自己点的菜了。
3.府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，那有个肥牛泡馍馆，好多名人去吃过，算是太原最早的泡馍了。
4.五一路北面，国民师范旧址，离太原大学不远。那里有个店名好象叫驴肉香的店，有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼，去了都要要上，都吃吃。记住“天上龙肉，地下驴肉”的名言。
5.在新建北路，东港海逸往北一百米。麦子油泼面，如果不是店面小，门口排的车肯定把东港海逸都比下去。
6.然后就到桃园二巷，一般我去二巷先吃面皮（一圆），那家店好象叫个王萍面皮店。 然后到面皮店对面的江南外买，买个红豆粥（一圆)），然后配个夹肉饼（二圆）就完美啊。江南家的茄子包和馄炖也很好吃。 还有，面皮店旁边的火辣辣粉店也不错哦。二巷的火辣辣粉店的肥肠粉绝对比tm文源巷的好吃。
7.桃园三巷，志勇大酒店。说是大酒店，其实就是个院子里摆着几张桌子，门口有一棵大树。志勇家自制的猪头肉也不错。
8.柳北口郝刚刚羊杂太原人都知道，想吃就早点去排队。 郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面。
9.还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。来个稀饭，来个炖肉，来碗包子，我们每次去的必点的三样东西。天津吃狗不理，太原吃察院后。 铜锣湾夜市的小吃，现在经常听人提到，应该不错。
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