党参是一种药材，吃党参可以补气养血。鸡有滋补强壮的作用。所以孕妇吃点党参炖鸡是有益身体的，但是进补不要太过频繁，以免胎儿发育过快过大，影响顺产。
孕妇可以吃党参。但是不要总吃。一般一个周不要超过一次为好。党参汤喝多了容易导致孕妇的便秘的情况，且党参是一味中药。吃多了对身体是不利的。党参有补中益气,养血安神之功,既滋补又养血、气滞、怒火盛者禁用。
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产妇能否吃党参鸡汤
孕妇是比较特殊的群体，当女性在怀孕期间，是需要补充很多营养的，因为这个时候的孕妇是一个人吃，补充两个人的需要，孕妇吃的好，营养好，胎儿小宝宝才会长的好。在怀孕期间，很多人孕妇比较喜欢喝一些鸡汤来滋补身体，在给孕妇做鸡汤的时候，还可以添加一些其他食材，让鸡汤更加的美味有营养。
枸杞党参鸡汤
原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。
①锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。
②将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。
③高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。
花菇炖鸡汤
原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。
②放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
山药炖鸡汤
原料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
①鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
②撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。
③山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
鲜奶炖鸡汤
原料：土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐。
①土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下，姜切片。
②汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
孕妇可以吃党参鸡汤，但建议喝汤吃肉，营养更丰富，且应注意食物多样。
在我国传统中医理论中，党参味甘，性平，具有补中益气、养血生津等功效，常用于脾肺气虚、气血不足等症。因此，党参也常被用于制作药膳，用来炖鸡汤、炖大骨汤等。
对于健康孕妇而言，适当吃些党参鸡汤是可以的，但有三个注意事项：
1、喝鸡汤时不要丢弃鸡肉，鸡汤中除了水、脂肪和少量游离氨基酸之外，没有太多营养成分。相反，优质蛋白等营养素仍然保留在鸡肉里。因此，孕妇应该喝汤吃肉，营养更加丰富。
2、考虑到鸡汤中的脂肪含量高，建议孕妇喝汤时应先撇去浮油。同时，鸡汤本身味道鲜美，做汤时尽量减少食盐用量。
3、做鸡汤时，若想加入党参应控制加入量，或先咨询专业中医师的意见，以免盲目进补引起其他危害。
孕妇饮食还应注意食物多样、合理搭配，才能营养均衡。
党参鸡汤
2011-04-14
工艺：煮
口味：咸鲜味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.鸡宰杀洗净，剁成大块。我买的时候叫人家给剁了，省了我的事
2.锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫
3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净
4.砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅
放入枸杞
5.放入葱段、姜片和八角
6.放入党参
7.放入大枣，放进去之前可以掰开
8.大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时
出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可
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