1、温水适量，缓缓加入到中筋面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面。
2、将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒；玉米棒别扔，后面会用到。
3、将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3、5分钟，开锅取出，晾凉，备用。
4、将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用。
5、准备肉馅。猪肉洗净，切成小块，剁碎（也可用绞肉机）。
6、肉末里加入料酒少许，搅拌均匀；加入葱末、姜末、香菜末；加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许；加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌。（请注意入料的先后顺序）
7、玉米粒已晾晾，将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里，顺着一个方向搅， 馅料完成！
8、醒好的面团，揪成剂子，擀成面皮，包成饺子。
9、饺子成形。
玉米饺子馅的做法和配料
材料：猪肉 玉米 鸡腿菇 面粉 食盐 葱 生抽 调和油 五香粉。
做法：
1、猪肉切成大块。
2、猪肉打成肉泥。
3、鸡腿菇洗净。
4、鸡腿菇打碎。
5、新鲜的玉米脱粒加盐煮熟。
6、肉泥中加入适量的水，按照一个方向搅拌。
7、加入盐，生抽，五香粉拌匀，加入鸡腿菇拌匀，加入葱花，拌匀，加入玉米粒拌匀。
8、最后，加盐调味，加油拌匀待用。
玉米馅儿的饺子的做法
主料：新鲜肉500克、玉米200克。
辅料：盐少许、蚝油少许、鸡精少许、白糖少许、胡椒少许。
步骤：
1、将肉剁碎和玉米搅拌一起，放入调料拌匀备用。
2、将包好的饺子放在盆上面。
3、将包好的饺子放入电饭煲蒸15分钟。
作为一个南方人最喜欢的是面食
用料
猪肉 适量
芹菜 适量
虾仁 适量
橄榄油 一小勺
水（泡葱姜） 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
葱 一根
鸡蛋 一个
虾仁猪肉芹菜玉米馅（饺子）的做法
葱➕姜用开水泡几分钟。
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肉和剥好的虾仁用绞肉机绞碎。葱姜水分批加入搅拌均匀。
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➕生抽。最好是美味鲜酱油，搅拌均匀。
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加点盐调咸度。
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打入鸡蛋，搅拌均匀。
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加几滴橄榄油，锁住鲜味
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玉米在水里煮一下，沥干水分加入馅料拌匀
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芹菜切丁，分批拌匀加入。
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把馅放置几分钟，用大漏勺沥下水份。就可以开包饺子啦
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