你好
鸡蛋有非常多的人喜欢吃，因为鸡蛋容易做，而且还可以做出很多好吃的菜。最简单的做鸡蛋方法就是做鸡蛋羹。孕妇如果吃鸡蛋羹是非常好的，但是很多人都不知道怎么给孕妇做鸡蛋羹比较好吃。那么孕妇吃的鸡蛋羹到底要怎么做呢？
首先，材料要准备好，新鲜的鸡蛋。然后就开始做了，把鸡蛋打开放到碗里面，然后往碗里面加入和鸡蛋一样多的水。如果想好吃一些，可以再放多一些水。还有一些盐，接着就开始均匀的搅拌。
其次，把打均匀的鸡蛋，好好的弄干净过滤一下，还可以滑一些。可以用网来过滤，也可以用丝袜过滤。如果有出现泡沫的，就一定要去掉。然后用保鲜膜把鸡蛋封住，记得要在保鲜膜上弄几个小洞，就可以放到锅里面用锅蒸了，水开了之后放进去。
接着，如果比较喜欢吃甜的孕妇，可以在鸡蛋里面放入一些牛奶，这样鸡蛋羹会更加嫩更加好吃。如果喜欢吃咸的，可以在鸡蛋羹里面加入一些咸虾，或者是一些干货。最后做好再加一些酱油也是非常好吃的，而且对身体也不会有什么伤害。
产妇吃的鸡蛋羹的做法
烘焙小二之孕妇食谱系列—鸡蛋羹
烘焙小二
2017-12-05
材料
鸡蛋4个 温开水跟鸡蛋去壳后同等量
香油适量 味极鲜酱油适量
葱适量
做法：
1、鸡蛋打入盆中搅拌均匀
2、加入同等量的温开水，搅拌均匀
3、把鸡蛋液放入沸水锅中
4、盖上盖子，小火蒸，（别开大火）用时5分钟
5、淋上味极鲜酱油和香油
6、再撒上葱花装饰一下
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孕妇鸡蛋羹怎么做好吃
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2.加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛，滤去浮沫
5.倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
烹饪技巧
1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也别太多啊，太多了就不成形了）。
2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。
3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，我冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。
香葱鸡蛋羹 #孕产妇食谱#的做法
1.
准备好食材：鸡蛋、小葱、蒸鱼鼓油、香油，食盐
2.
鸡蛋磕入一个较深的容器内，加入1茶匙食盐
3.
用手动打蛋器或筷子搅散成蛋液
4.
往蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，边倒边搅，两手同时进行。这时的蛋液会比之前稀、颜色也浅一些，同时也会有很多气泡，要用面粉筛过滤一遍。
5.
将过滤后的蛋羹液倒入耐高温容器里，静至10分钟让蛋羹液表面的气泡自然散去，亦可用汤匙将气泡轻轻撇出去。
6.
蒸锅加足够的水，待蒸锅冒出热气后，将装有蛋液的容器移到蒸屉上（容器要盖上盖子或保鲜膜，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上导致成品出现蜂窝），用牙签在保鲜膜上均匀地扎一些小孔方便透气，盖上锅盖蒸12分钟左右，关火后虚蒸3分钟再开盖取出。
7.
将洗净的小香葱剪碎
8.
出锅后的鸡蛋羹撒上葱花、调入适量香油，蒸鱼鼓油，即可食用
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