罗汉果柿饼汤
材料
小时候没那么多零食，柿饼就已是相当高级的了，现在很多小孩可能都没见过。的确，如今除了少数的名牌柿饼，大部分人买柿饼可能都是用来做甜品或煲汤，而不是直接食用了。柿饼除了味甜，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，因此常配罗汉果、冰糖等煲成滋润糖水，天气干燥、熬夜上火或烟酒过多饮用，最是适宜。2-3人份材料： 罗汉果：半个柿饼：3个姜：2片土冰糖：两小块水：5碗
做法
1. 将罗汉果和柿饼洗净；
2. 将罗汉果、柿饼和姜片放入煲内，加5碗水，用武火煮沸，转文火煲一个钟，下冰糖调味，待冰糖融化即可食用。
功效：清热利咽，润肠通便，滋补解酒毒。
还有鸡肉用料
鸡肉
半只
柿饼
五块
红枣、枸杞
适量
盐、水
适量
做法
1/4鸡肉洗净，放进滚水中汆烫三分钟
捞起用清水洗净浮沫残渣，备用
正常的柿子饼上有层白色东西叫做柿霜
它有润肺、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳
是晒制柿饼时随着果肉水份的蒸发
而渗出的含糖分凝结物《取自网路资讯》
所以，柿饼上的那层柿霜要保留下来千万别洗掉了~
2/4将汆烫后洗净的鸡肉和柿饼放进深锅中
倒入淹过食材再多一些高度的水
放进电锅里，外锅倒进一杯半量米杯的水量
3/4大约经过了十~十五分钟之后
掀开锅盖，放进洗净的枸杞和红枣
重新盖上锅盖让它继续煮至
电锅开辟跳起来即可。
起锅趁热放入适量的盐调味就很好吃了唷！！！
4/4这是第一次炖煮柿饼鸡汤
关于它的保健功效暂且放一边
这鸡汤喝起来甘甜爽口
柿饼的甜味儿都混进汤汁里了
以至于不需加糖
这鸡汤已经是香甜味美了
罗汉果怎么做治咳嗽
罗汉果柿饼汤
食材：罗汉果1个、柿饼1个
做法
1、将罗汉果和柿饼洗净，放入汤锅内，一次性注入适量的清水。
2、盖锅盖，大火煮开；转小火，煲20分钟即可关火，最后倒出在杯子中享用即可。
功效：罗汉果柿饼汤不仅味道甘甜好喝，而且还具有清热润肺，降火生津的功效。
柿饼核桃糖
食材：柿饼若干个、核桃少许。
做法
1、烤核桃去壳，小心取出核桃仁。
2、把柿饼蒂去掉，然后将核桃仁塞入柿饼里面。
3、等形状固定后，再用刀切成一片片即可。
功效：柿饼核桃糖的做法参考了大枣核桃的，它既减轻了核桃的苦味，吃着外面软里面干脆，口感丰富有层次，而且富含营养，综合了柿饼和核桃两种食物的营养，经常食用可美容养颜、补充营养、养肺润肠。
1 罗汉果川贝鹌鹑汤
食材：鹌鹑250克，猪脊骨200克，猪瘦肉150克，川贝10克，罗汉果1个，老姜5克，食盐5克，鸡精5克。
做法：将猪脊骨，猪瘦肉，鹌鹑剖净，老姜洗净，切片砂锅内放适量清水煮沸，将猪脊骨，鹌鹑，猪瘦肉分别放入沸水中汆煮片刻，再捞出洗净将废水倒掉后，倒入干净的水，放入所有食材，开大火煮沸，煲两小时，放食盐和鸡精调味。
功效：川贝，罗汉果都有理痰清火，润肺止咳的作用，和鹌鹑一起炖汤食用，可以起到清肺燥，除痰火，止咳等功效。
2 罗汉果炖猪肺
食材：罗汉果1个，猪肺一具。
做法：将罗汉果洗净，掰成小块备用，猪肺切成小块，挤出泡沫，清洗干净，将猪肺和罗汉果一起放入砂锅中，加适量清水煎煮，待猪肺炖熟后，加适量食盐调味食用。
功效：清热化痰，润肺止咳，主治肺热及肺燥咳嗽，咯痰不利或吐痰黄稠，咽干口燥等症。
3 罗汉果柿饼汤
食材：罗汉果半个，柿饼2到3个，冰糖少许。
做法：将半个罗汉果洗净掰成小块，柿饼洗净，放入砂锅中，加两碗清水煎汁，煎至一碗半，加少许冰糖调味去渣，一天内分两三次服用。
功效：罗汉果清肺润肠，止咳清热，柿饼润肺涩肠，两者同时，可清肺热，去痰火，治咳嗽，止胃热，常用以治疗小儿百日咳。
4 罗汉果西洋菜猪肺汤
食材：罗汉果半个，西洋菜300克，猪肺120克，南杏仁20克。
做法：把罗汉果，西洋菜洗净，南杏仁用开水烫一会，去掉外皮。猪肺洗净，沥干水分，切成大小适中的块，把罗汉果，南杏仁先放入锅中，加适量清水，用武火煮沸后，放入猪肺和西洋菜，再煮沸，用文火煲一个小时即可。
功效：清热润肺，化痰止咳，可用于调理支气管炎，肺燥有热，咽干口燥，声音嘶哑，干咳不爽等症。
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